要看你是怎樣儲存的，如果是一直放在冰箱裡儲存的，是可以喝的。如果是常溫儲存的，綠茶和白茶可能顏色就變了，即使沒有黴變，泡出來的茶不但顏色變黃而且也沒有綠茶特有的清香，就不能喝了。紅茶保質期要長些，如果存放得當，沒有黴變完全可以喝。以上是一個開茶葉店的朋友告訴我的。

綠茶，紅茶過期五年了就不要喝了，口感會變差很多，特別是綠茶，以新茶為最佳，白茶屬於微發酵茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，剛製作出來的頭年白茶，滋味相對單薄，品飲起來口感稍欠豐富。

在存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生變化，香氣轉陳，湯色逐漸由淺杏黃轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。

白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶特有的毫香也變得越來越醇厚。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，據說還有防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效，所以被稱之為七年寶。

白茶具有3個品飲期：

第一個品飲期是剛做出來6個月時間，比如當年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，清香四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。

第二個品飲期是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，寒性已褪。

第三個品飲期是在七、八年左右，經過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥郁花香，都有可能。

七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養肝、養胃健胃等保健養生功效明顯。

白茶適合儲存，一般情況下，儲存十年二十年都沒有問題，二十年內飲用較為適宜。

首先，綠茶最好喝當年的。綠茶即使冷凍儲存在冰箱，超過三年也別再喝了。

其次，不知道你的白茶是怎麼判斷過期五年的？白茶是自然發酵茶，存放越久越好。不是有句話嗎：三年茶，五年藥，七年寶。

第三，至於紅茶，真的瞭解不多，不多說！