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1 # 豌豆八果
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2 # 鄉村泥路
溫度控制
【1】冬季氣溫低,香菇生長緩慢,這時要用塑膠大棚,把香菇放到棚裡,能保證香菇的生長需要,氣溫低於10°時香菇停止了生長。這時要用在棚里加溫。保持溫度在12°A以上香菇才能生長,比較常見的加溫方法是用煤球加溫,這種方法容易一氧化碳中毒,比較安全的方法是用電暖器加熱。白天晴天要掀棚通風對香菇進行冷暖刺激,激發香菇傘蓋炸裂,形成花菇,這時要注意對土壤溼度的管理,溼度控制在65%左右,溼度太大花菇容易變得發紅。溫度太高香菇容易瘋長,造香菇成水分過大,烘乾後脫水容易變形,傘裙提前開,賣鮮香菇還可以。
摘掉多餘的香菇【1】香菇結果比較擁擠,一個地方能發好多個香菇,太密了會爭奪營養,造成香菇提前成熟,肉薄。要及時進行摘掉多餘擁擠的香菇,保障香菇的營養需求。香菇蔬菇後生長健壯,肉多皮厚。外形也好看多了,能提高它的經濟效益。
【2】香菇在開傘之前要及時採收,採收後,要進行烘乾或放到冷庫保鮮。賣溼菇或幹菇的管理方法有些不同,烘乾菇要求棚裡溼度不能太大,香菇長得比較緊實,進行烘乾也不會脫水太多防止變形。溼菇溼度高點有利於香菇生長。
香菇棒補充水分【1】香菇成熟採摘後,體內消耗大量的養分和這時要進行補水,常見的方法有浸泡法,把香菇棒放到水池裡浸泡24小時後撈出。排放一起,蓋好薄膜等待出菇。
【2】花菇是香菇中價格最高的,只有掌握住技術才能增加經濟收入,花菇主要是溫差造成菇的表面出現多道裂痕,隨著增長,越大越花,就變成花菇。
香菇管理主要是對溫度、溼度、的控制,疏除擁擠的香菇,增加香菇的經濟效益。 -
3 # 初始農人
肯定的說,不可以。除了廢棄的菌棒,其他任何時候菌棒都不能接受Sunny直射。
香菇脫袋後,馬上即將進入轉色期。所謂的轉色,就是香菇的菌絲髮滿菌袋,並達到了一定的生理成熟,經人為的控制溫度、溼度、光照、氧氣供應,使菌棒表層生成一層棕褐色的菌膜。這種菌膜具有保溫、保溼、避光、抗雜菌侵入的作用。菌膜的顏色深淺,厚薄程度,對出菇時間出菇產量和質量,具有著很大的影響。所以,轉色期是香菇種植中一個很重要的時期。
【1】溫度。
溫度要在15~26℃之間進行變溫調節,拉大溫差,利用冷熱交替,刺激菌絲快速變色。但溫度最高不能超過28℃,高於28℃,不但不轉色,還容易受到雜菌的侵染。最低不能低於15℃,溫度過低,菌絲體生長緩慢,同樣不利於轉色發生。
【2】溼度。
保持在85~90%。溼度過低,會造成菌絲面乾燥,轉色立即停止。但可以人為製造乾溼交替,用乾溼交替刺激轉色。噴水過後,氧氣越充足,越容易轉色
【3】光照。
加大場所光照,光照越強,轉色速度越快。這種光線,一定是漫射光,絕不能太陽強光直射,強光會抑制菌絲變色速度,還會造成菌棒水分急劇蒸發,使菌棒早早脫水,影響出菇。
【4】氧氣供應。
要保持場所內空氣新鮮,氧氣充足。加大通風,延長通風時間,通風強度不能過大,應以微風為主,還不能直吹菌棒,否則會造成菌棒乾燥,影響轉色。
因此,菌袋脫袋後,為了轉色迅速,是要增加光照,但不是要Sunny直射,是漫射光狀態下的增強光照。
【1】人為增溫。
冬季,氣溫較低,特別是北方地區,滴水成冰。這種氣候條件下,只能採取相應的採暖措施,為場所人為供暖,這樣才能達到香菇轉色期,對溫度的要求。才能正常的完成轉色,才能多出菇,出好菇。供暖方法多種多樣,可場所內增設燈光,也可熱風爐直接吹送暖風,很可以安裝空調供暖。
【2】遮陽網安置在場所內。
把遮陽網安置在場所內,既不阻礙Sunny照射為場所自然升溫,又把直射的光線化解成散射光,不影響轉色對光照的要求,又不妨礙場所增溫的需要,可謂是兩全其美。
【3】調整通風時間。
冬季通風時間可調整到氣溫較好的中午,這種狀態下,通風造成的熱量散失,就相對地變小,就可以減輕場所供暖的壓力,既節能,也降成本,最主要的是不至於使場所溫度因通風下降的過快,不影響轉色的進行。
冬季要注意的問題,都是圍繞溫度,主要是增溫而進行,要充分協調好增溫與光照、通風之間的矛盾關係,以利於香菇轉色條件的滿足,進而為出菇創造更好的環境。
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不可以直接曬太陽,太陽裡面的紫外線會把香菇菌絲殺死,脫袋一般都在香菇大棚或者出菇房進行,脫袋後需要催蕾(拉溫差五5~10度)三天左右。
有菇蕾出現後白天可以適當曬一下太陽,讓香菇表面水分減少形成花菇,冬天需要注意恆溫,不能讓大棚裡溫度低於零下,這樣會凍壞香菇菌絲,對出菇影響很大。