一款零失敗，健康養生，好吃不上火的發糕來啦。長期堅持吃黑芝麻，補鈣又護髮！長期堅持吃山藥，減脂養胃消化好！

一直喜歡用美玫低筋粉，做蛋糕發糕從來沒失手過，你值得擁有

用料

美玫低筋粉

150克

熟黑芝麻粉

50克

鐵棍山藥

50克

水

100克

糖

35克

酵母

2克

枸杞

1把

步驟 1

鐵棍山藥上鍋蒸熟後去皮

步驟 2

用勺子將山藥趁熱碾成泥狀

步驟 3

加入熟黑芝麻粉和水，攪拌成順滑的糊狀

步驟 4

然後倒入酵母粉，靜置5分鐘至酵母化開

步驟 5

再倒入白糖，然後篩入低筋粉，用勺子上下攪拌至無干粉

步驟 6

攪拌好的發糕糊比較粘稠，基本不流動，然後倒入6寸蛋糕模具中

步驟 7

蓋上溼布發酵至兩倍大

步驟 8

發酵好的發糕糊上擺上枸杞或者其他喜歡的堅果，然後蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，冷水上鍋蒸25分鐘，燜5分鐘後開鍋

步驟 9

鬆軟香甜又好吃的山藥黑芝麻發糕就大功告成啦