自然成長的和催育出來的家禽差別天與地！比方說，農村裡的土雞蛋，和商業化的產蛋雞，兩種雞蛋同時拿來煮雞蛋粥，土雞蛋煮出來的粥是金黃金黃的，蛋雞煮出來的就很一般了，首先蛋黃就沒那麼黃，煮出來的粥就白中帶黃，沒有土雞蛋的金黃金黃！所以現在很多城裡人都喜歡回農村買點土雞蛋吃，貴不貴無所謂，品質很重要！自然成長的家禽養殖週期往往需要8個月到一年，甚至更長的時間，催育的，比方說南方人做的燒鴨，烤鴨之類的都是催育出來的，一般45天左右可以達到五六斤重！重量方面雖說達標了，但是肉質方面品質太差，廣東人有句老話說，雖然是鴨肉，但吃不到一丁點的鴨肉味，雞同樣如此！自己家養的家禽，煮湯時什麼都不用放，煮出來的湯都好喝的不得了，還要細火慢熬才行，你去超市買的雞回來煮，把水煮開，雞肉也差不多了，再煮的話等下全部都爛掉了，區別之大一目瞭然！營養價值差太大了，沒得比！

其實，自然長成的家畜，家禽，與催熟的肉質成分營養沒區別，只是自然長成的家畜，家禽，在人的感官上，肉質更鮮，更緊湊，因為自然長成的家畜，家禽運動量大於催熟的家畜，家禽，也是由於運動多，自然長成的家畜家禽，在健康上比催熟的更優，口感更好。比如自然長成的雞，比催熟的雞，口感更好

就拿雞來說吧，一般正常散養的最少也得半年才能出欄，而快速催育的一般40-50天就可以出欄，老闆一般為了追求收益，不得不在飼料中大量新增生長激素，抗生素之類的，這樣雞就可以快速生長。這種肉吃起來感覺沒有嚼勁，都是快速撐大的，皮薄，肉都像注過水一樣，激素抗生素一多，吃下去對我們人體自然要有一定影響。隨著社會不斷的發展，人類的疾病也比以前感覺多很多，這其中和吃的肯定有點關係。

未來人類會越來越來重視健康，很多有條件的都是自己養，自己種。我們平時自己去市場買肉，發現散養的價格比催育的最少高一倍以上。散養的一般都是在地裡靠吃蟲子，野草之類長大的，肉自然很結實，嚼勁感十足，味道很鮮嫩，十分回味。

有區別的。

首先一點：自然成長的家畜、家禽屬於放養的，（白天在野外，晚間圈回來）快速催育的屬於圈養（各種新增劑伺候者）由於圈養的空間狹窄，群體密度大，空氣流通不暢等等 ，導致本身或多或少會有些不良症狀。而且抗病力差，要依靠大量的疫苗和藥物才能保證成活率，其健康可想而知。肉質發泡無嚼勁。

鑑於中國經濟發展水平，城鄉居民的飲食需要及健康，散養家禽家畜一定要保持長期存在，對保證全華人民食品安全具有很大的意義。

我養放養土雞的，肯定區別大，營養不一樣，放養到8個月以上肉質才香，因為在運動，在叢林裡吃蟲子青菜這些，所以對人身體營養補充極好

這個大家應該都知道，答案是肯定的。自然成長成型的家畜家禽吃的都是野草果蟲，沒有人為的去幹涉他們的生長，如飼餵高蛋白的飼料，新增一些促生長的藥物。他們身上的肉都是經過野草果蟲的積累，也是時間的累積，所以他們的肉質不僅營養，而且更加美味。

這裡我來教大家怎樣識別農村的土豬與養殖場裡面的飼料肉豬，農村散養土雞與飼料肉雞的鑑別方法。首先我們來說說土豬與飼料肉豬的鑑別方法。

以上部分就是我教大家的怎樣去鑑別土豬與肉豬和土雞與肉雞的方法，簡單易學，在日常生活中我們可以運用以上方法，這樣我們可以買到更正宗的土雞與土豬肉，也不會讓我們輕易的上當受騙了。如果有養殖朋友想學更多養殖方面的知識，在養殖過程中有不懂或需要幫助的地方，可以關注我或者下方評論留言。