【熊貓豆】形狀和口感獨特，營養豐富，易熟。因熊貓豆皮上有酷似熊貓眼虎、鼻子、腳形狀的斑點，故稱“熊貓豆”。由於形狀有奇趣，異常美觀，所以既有工藝品價值，又可供觀賞，又香味迷人，別有風味。一般鮮炒食，味同四季豆。老熟的豆粒，煮、炒、煎均酥鬆可口，而成為外貿出口的優良品種。熊貓豆中含有大量蛋白質，高達34.5%，是高蛋白作物。熊貓豆氨基酸種類齊全，人體中不能合成的8種必需氨基酸中，除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外，其餘6種含量均高，尤以賴氨酸含量豐富。國外科學家發現，熊貓豆有防腸癌的作用。

【功能】補血養血、降血壓、減肥

【金絲豆】是芸豆的一種，又稱紅奶花豆，紅雀蛋豆。金絲豆是各種芸豆中外形最豔麗的一種，形狀圓潤，色澤鮮豔，味道鮮美，在雲南高山地區產量低，被稱為芸豆中的貴族。

金絲豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養豐富，可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料，其藥用價值也很高。

金絲豆的營養成分相當豐富，包含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1 、B2維C和酪氨酸酶等，此外還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外金絲豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞長生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃金絲豆，有一定的輔助食療功效。

【功能】金絲豆氣香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。金絲豆味甘、性平、歸胃經、和中、益氣、化溼、消暑之功效；主治脾虛兼溼，食少便溏，溼濁下注，婦女帶下過多，暑溼傷中，吐瀉轉筋等症。