現在，小龍蝦正進入旺季，在各大城市裡，到處都能看到吃小龍蝦的攤位。即使在我們農村，沒事的時候也會去抓一些小龍蝦來吃。小龍蝦配啤酒，簡直是美滋滋。

吃是挺好吃的，在農村養小龍蝦，前景如何呢？一起來分析分析。

小龍蝦產業市場規模

小龍蝦在國內以餐飲消費及加工消費為主，從最近幾年的態勢來看，呈增長趨勢。2016年，小龍蝦產量89.91萬噸，消費87.93萬噸；2017年，小龍蝦產品99.41萬噸，消費97.95萬噸；預計2018年，小龍蝦消費將突破100萬噸。

市場規模越來越大，進入市場的人也越來越多，總體來說，小龍蝦養殖算的上一個有朝氣的產業，但這也並不就能得出結論，養蝦就能賺錢了。

消費者買的都是“貴”蝦，蝦農卻沒賺到什麼錢，為什麼？

我覺得小龍蝦產業有三個弊端，也不能說弊端，應該算痛點吧。

其一，小龍蝦餐飲消費季節性太強，就那麼幾個月，作為龍蝦店老闆來說，肯定會考慮如何降低收購成本和提高賣出的價格，以轉嫁自己淡季的運營成本；

其二，小龍蝦物流體系不完備，層層運輸造成成本遞增，不規範的運輸還容易造成死蝦，這都不利於產業的發展；

其三，蝦農無法直接對接餐廳老闆，只能透過市場經銷商層層傳遞，而這樣資訊的傳遞及反饋均很難做到準確高效，最終就是蝦農和餐廳的利益雙雙受損。

這幾個問題，制約了小龍蝦產業的高速發展，也是為什麼很多蝦農沒賺到錢的根本性原因。後期，如果有大鱷入局，引導小龍蝦產業往規範化、標準化發展，搭建健康、健全的供應鏈體系，那蝦農的收入，保障性將會更大一些。時刻關注行業動態，有風險也有機遇。

龍蝦養殖前途怎麼樣？

龍蝦是家喻戶曉的人人喜愛的美食佳餚。隨著人民生活水平逐漸提高，追求美好生活慾望，也隨之高漲。小龍蝦這一美味佳餚越來越被人們追捧。隨之它逐漸走進平常百姓家，端上人們的餐桌，給人們享受生活的美味和快樂。

目前，小龍蝦處於鳳毛翎角狀態，逢年過節，有親朋好友相聚，拿著鈔票買都買不到。全國的人都想吃，都想買，消耗量該有多大。由於養殖小龍蝦的人還是偏少，產量不大，供很難滿足求的需要。也就是說，吃的人過多，而養的人過少，僧多粥少，怎能協調市場。因此，小龍蝦近幾年價格由幾元一斤，節節攀升，漲到現在三十多元一斤。

小龍蝦不僅國內銷售緊張，國際上需求量也節節上升。外華人也發現了小龍蝦的美味，紛紛來到中國訂購。小龍蝦市場非常火爆，受國際國內需求壓力加大，國內養殖戶一時很好壯大，導致總產量難於突破大關。近幾年來求大於供現象以成常態。

目前，擺在人們前面的問題是，缺少非常穩固牢靠的穩產高產的養殖技術，養殖從業人員偏少，養殖面積過小，全國總產量過少。這些原因都是造成市場貨源緊張的主要原因，也是價格上漲的主要原因。

總結，小龍蝦市場近幾年來都是十分火熱，貨源偏緊，價格高位，供不應求。所以說，養殖小龍蝦前patrol觀，目前是水資源豐富地區的農民，發財致富的好專案。

就目前行情來說，龍蝦養殖前景還是很好的。究其原因，社會生產力提高，國民的生活水平相應也在逐漸提高，對生活品質的追求也在逐步提升，隨之而來的就是上飯店吃飯，晚上外出吃夜宵的人數比例也在逐年增加，這樣就造成了消費品數量的提高，小龍蝦作為夏季燒烤店的必備之物，消耗同樣是驚人的，而目前國內養殖小龍蝦的供應缺口也是較大的，所以說就目前行情來說，養殖小龍蝦前景還是不錯的。

龍蝦分大小，品種也不一樣。

①觀賞龍蝦。稀罕品種是賣方市場，有這技術，嘩嘩進錢。

從以上兩點可以得出：養殖龍蝦是很有前途的。

龍蝦養殖前途怎麼樣？中國目前的龍蝦三大主產區是湖北、江蘇、湖南。雖然其他地方也有少量養殖，但是規模都不大。

這幾年由於電商資本的進入，提前和許多大規模養殖基地簽訂了供銷合同，造成了許多批發商找貨源的難度加大，間接導致了龍蝦價格普遍的上漲。隨著網紅小龍蝦的熱炒，掀起了一股全民吃蝦熱。各地舉辦各種特色龍蝦美食節，吸引了無數吃貨的眼球。

那麼養殖小龍蝦的前途怎麼樣了？根據小編的分析，小龍蝦目前還是處於風口之上，到處都颳起了小龍蝦的養殖熱，這個熱什麼時候冷下來，目前還很難說。就拿今年來說吧！蝦價就己經經歷了一波過山車，前期持續走強，到目前己跌到了低谷。小編預計，十月之後，蝦價又將迅速攀升，到時候手裡還有貨的，肯定會賺到錢。

最後奉勸大家，養殖小龍蝦都是第一年投資，往後幾年才受益，投資時間有點長，而且還是存在一定的風險，請謹慎行事。