這個問題就如同你去釣魚，首先要知道你想釣什麼魚，準備相應的魚餌。你既然問什麼行業可以24小時營業，那就要清楚什麼人在一天24小時都有什麼需求？這樣才能精準定位，你所做的事必須要匹配客戶需求。你既然想晚上釣魚，就要明白晚上什麼魚吃餌？吃什麼餌？再去準備魚餌就很容易釣到魚了。

這個想要最權威的資料，就要做一下市場調研，不同年齡段，不同作息時間的人，都問一下，問問他們24都需要的是什麼，統計好，根據他們的答案再來決定。

目前我知道的24小時的有超市，還有快餐店，這些是人們的基本需求，我覺得還應該結合當地環境和位置綜合考慮。

舉個例子，我觀察過幾個24小時超市，靠近居民區的，晚上人就少點，靠近娛樂場所的，晚上人就多。

還有我們當地有個特色的連鎖快餐店，晚上八點半打烊，但是有一家就堅持24小時營業，那個店位置不錯，晚上很適合停車，所以很多晚上交班之後的計程車司機就是那的常客，夜間生意異常火爆，不比白天差。

所以我建議做一下調研，然後結合店面的位置再決定。

關鍵看中哪個行業，就目前而言24小時營業點多達很多種類，比如便利店、書城、影視、咖啡館、網咖、成人用品等等等都是目前比較火熱的24小時營業店。

提供一個解釋該問題的角度：

有三個例子：

婦女願意忍受高跟鞋帶來的不適感，超市願意24小時營業，二者都是追求個體利益以至於會對整體利益造成損害的例子。穿高跟鞋的婦女更容易吸引他人注意，可是所有 婦女都穿上高跟鞋後，她們之間的相對高度也就恢復了原貌。如果婦女們能集體決定穿平底鞋，估計所有人都會放棄高跟鞋。可是一旦有人私穿高跟鞋來獲取優勢， 這一約定就會被打破。

超市通宵營業的成本要高過利潤，可是由於一家商店延長了營業時間，它就能吸引很多顧客固定到那裡購物。別的超市不能坐視自己的顧客被拐跑，也延長營業時間，結果就是每家商店都通宵營業。

高速公路北行車道上發生了車禍，卻使南行車道也堵了車，這是因為南行車道的司機為了滿足觀看對面車禍現場的好奇心而減速慢行。對每個司機來說，這樣做的收益(滿足好奇)大於成本(為瞟上兩眼而慢行)，但總體上，卻可能會耽誤大家幾小時的時間。

1.為了方便，而不是必要而存在。

塑造便利形象。便利店本來賣的就是方便快捷，靠把你養懶獲得收益。如果你有急事找他(比如半夜要抽菸)，便利店關門會喪失顧客的信任，所以即便是三倍工資的過年時段，店也得開著。

管理難度。有些“作業”硬要安到白天也可以，辦法都是人想的。但是同時有太多人上班，員工會偷懶，而且人閒會閒出事情的。

2. 能攤薄成本

人力成本的平攤。

收貨人力成本。當前都市白天不允許箱型物流車進市，所以配送大部分都在半夜。所以最好也得有個人收貨清點、上架。(當然也有公司在21點以後收貨,但是這個時段效率比較低,無論是物流效率還是收貨效率.營業高峰時段收貨這種行為就太2了)

清潔維護人力成本。清潔維護一般都在半夜。比如擦地板/洗咖啡機/洗包子機/洗關東煮機/整理倉庫等，這種怕有人打擾的工作，最好都是半夜沒人做(星巴克打烊時間也有一個小時在做)。

房租成本的平攤。便利店因為都在都市裡。房租很貴，關了多可惜，多賺一毛是一毛。店不大，電費也不貴。24小時的店鋪的地理位置一般都很好，最高的成本應該是租金，租金不按白天夜間區分，全天開業成本主要增加了人力和電費等，而且這時的人力可用於店面整理、收貨、打掃衛生。所以從效益來說也比較合適。

3.價格因此會比一般超市貴不少，來彌補成本。

成熟的24小時便利店不止於提供食物商品，還有隨時可以供應的便當或者冷熱飲料，這點“全家”和“羅森”更突出，此外更重要在於提供各項代辦服務，比如交水電費比如代買演唱會門票比如預約場館進入名單等等其他各種服務，這些在24小時便利店始祖日本已經非常完善。現在的社會結構有大量的夜場，會有人來消費。KTV附近的店，一夜大概能賣4000塊左右。而且大部分是高單價的菸酒，很好賺。

人民群眾半夜也有事要買東西。就我個人的經驗，一般生活圈辦公圈(上海)，一夜也基本有個500~1000左右。

4.品牌需求。

24小時銷售營業塑造了隨時提供服務的形象，顧客隨時產生消費需求都可以得到滿足。成本增加並不大，一個或者兩個人的工資，以及電費，有夜裡需要做的工作。其實這樣算下來，成本增加並不大。帶來的好處是，當人們有應急需求的時候，第一想 起來的就是 7/11，我以前就經常到 7/11買東西吃，偶爾會看看其他商品，知道那裡有什麼，然後就會去買。影響來源於細節。