奶茶行業也好，其他的餐飲飲食行業也罷，裡面是會絕對會有新增物的。吃的東西，如果沒有新增物，就不存在保質期的說法了。品質也會不穩定。

說到奶茶，早年它的負面訊息，是因為奶茶的物料之一，奶精粉含有反式脂肪酸，然後另外有爭議的是我們吃的黑珍珠是用舊的皮鞋做的。其實，我不說百分百沒有喪良心的工廠，有肯定有，那種小作坊。但現在隨著政府，以及民眾對餐飲食品健康的觀念越來越重，其實很多廠家已經研發出來了零反式脂肪酸的奶精粉，現在做奶茶，用奶精粉的成本是不比牛奶低的，還有關於珍珠吃了不消化一說，首先珍珠是木薯粉做的，你們要搞清楚一個概念，它是不太容易消化，不是說不消化。這個新聞後面公佈的一個說法是，一個記者吃了珍珠沒有嚼，直接吞下去的。然後去照的x光機。那肯定顯示出來是一顆顆完整的。若按照之前的說法，那所有甜食的危害是可以跟奶茶相媲美的，你如果天天把奶茶當水喝，那結果不必多說。所以不要人云亦云，現在開飲品店的，大都是會用好的材料去做產品，因為沒有好的材料，你壓根沒法做出口感味道適中的產品，它也沒有任何競爭力。但有一點不可都認得是，飲品，所有的飲品店的飲品確實是含糖量高的產品，偶爾喝，還是沒有關係的。

它會火，也是因為市場的需求，以及飲品行業裡有著很多願意衝破牢籠，敢為人先的先驅者來改革這個行業的弊端，使它達到不一樣的高度。當然，這其中也少不了廣告營銷的宣傳手段，以及自身強勁的研發功底和強大的供應後臺。