關於白茶的藥用價值，先舉兩個例子說明下：

一個是義芳君的切身體會。前段時間，正值春夏之交，天氣一日三變，令人無所適從。有天晚上義芳君熬夜寫稿，夜深人靜，一不注意，感覺喉嚨沙啞，口水下嚥帶著絲絲疼痛。義芳君心想，壞了，看來是要感冒了。於是，立馬煮了一壺老白茶，幾杯下肚，安心睡了一覺，早上起來，果然就把快要感冒的苗頭給摁住了。

另一個是，夏季炎炎，福鼎當地茶農喜歡沖泡白茶作為消暑飲品，預防中暑。此外，據說，以前福鼎人出外打拼，喜歡隨身攜帶白茶，一來以解思鄉之苦，二來以治水土不服之症。現在就有一些機構應用現代生物技術，充分挖掘白茶清熱祛溼的藥用價值，開發了一系列白茶保健涼茶。

不過，這裡要特別說明的是，白茶雖有一定藥用價值，但是白茶是茶，不是藥。

▲十二年老白茶

我們知道，茶葉作為天然健康飲品，科學適量飲用，對於人體健康是大有裨益。與其它茶類相比，白茶在清熱祛溼、消暑解乏、祛風寒等方面的作用更勝一籌。在白茶原產地福鼎，民間甚至有“一年茶、三年藥、七年寶”的形象說法。

這是什麼原因呢？

一是白茶特殊的製作工藝。茶味苦，性本寒，而白茶加工工藝最大特色就是不揉也不炒，全靠日光曬或者微風陰乾，加上文火慢焙，茶葉內含物質的保留是最豐富，也是最天然的。

二是白茶獨特的儲藏與轉化特點。一般儲藏七年以上的白茶就可以稱之為“老白茶”。老白茶經過自然陳化，內含物質逐漸發生轉化，茶湯顏色變為較深的杏黃色，滋味醇和，茶性已經不是原來的寒性，而是轉為暖性，且帶有一股淡淡的藥香味。

▲五年-十五年白茶品鑑

個人以為，十年至十五年左右的老白茶滋味最好，醇化效果以及各項效能指標的匹配度最佳。因為這類可儲藏較長時間茶葉的品飲價值及藥用價值就像一條拋物線，到了某個峰頂，就是它的品飲價值與藥用價值最佳的時刻。過了峰值，就開始走下坡路。時間越久，意味著茶葉原本屬性就越淡化，加之外界一些不確定因素的變化，茶葉的品飲價值及藥用價值自然而然就開始走向弱化。

關於這個問題的解答，其實更多的是網路上資料所搜查到的，但這些資料都是從比較正規的文獻資料中找出來的，科學可信。

白茶在國內是這幾年才比較火，但白茶是牆內開花牆外香，早在1891年，白茶就開始出口了。國外的研究機構透過大量實驗，確認白茶是具有很強保健效果的，有的地方還把白茶當作是藥用品，放在藥店裡銷售。

我這裡一直有一些國外的朋友，他們到國內來買茶葉，每一次白茶都是他們的首選。尤其是白牡丹。只是這兩年呢，我們白茶的價格不斷的上漲，他們也開始有點吃不消啦。

但茶畢竟只是一個保健品，不可以把它當作藥品。如果說你發燒了，啥也不吃就喝白茶嗎？白茶雖有三年藥的說法，但生病了還是找專業醫生靠譜哈。

我們從白茶的主要生化成分，以及它們的藥理功效來解釋。

白茶不揉不炒，最大限度保持茶內含物的原生態，既不去破壞酶促作用，也不促進氧化。與其他五大類茶相比，兒茶素、氨基酸和咖啡鹼的含量較高。因此白茶的保健功效主要分以下幾點：

1.大量研究表明，（陳宗懋、美國癌症研究基金會、美國佩斯大學, 都做了相關研究實驗）白茶的三降三抗，就是降血壓，降血脂，降血糖，抗氧化，抗輻射，抗腫瘤，效果比其他茶類更好一些。

2. 因為白茶的獨特製法，陳年白茶的祛溼退熱的功效較好。

清代的名人周亮工，在閩小記中有記載，“白毫銀針產太姥山鴻雪洞，其性，寒功同犀角，是治麻疹之聖藥。”

在福鼎和政和的茶區裡，有些茶農老人家把白茶收藏著，家裡小孩鬧肚子時，就用老白茶隔水燉煮喝，去除病菌。

3. 由於白茶獨特的加工工藝，較好地保留了人體所需的而其他茶類比較少的活性酶，因此長期飲用白茶可以顯著提高人體內的蛋白脂肪酶，促進脂肪的分解代謝，促進血糖的平衡。

白茶具有這麼多的保健功效，但是它也不是萬能的，飲茶還是得科學合理。

瞭解自己，瞭解茶。 關注加茶說，讓喝茶更簡單！

第一：與其說白茶是茶，不如說白茶是藥。因為白茶具有清熱去火，消炎止痛的功效。

第二：年頭越長的白茶藥用價值越高。像小孩發熱或是成人牙齦腫痛，人們都可以沏上一些白茶，緩解病痛。南方多溼，人們在出了疹子之後，也會用白茶半飲半塗，效果立竿見影。

第三：喝白茶對眼睛的保護有很大的幫助。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

等四：白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

第五：喝白茶可以抗癌作用。