寮國啤酒（BeerLao），臘普（碎肉），宋畝（酸肉），賓該（烤雞），賓巴（烤魚），搖窘（寮國春捲），達嘛轟（生拌木瓜），糯米飯（KhaoNiao），坲老（寮國米粉），靠吉（夾心麵包），靠蘭（竹筒飯），冬陰功和冬陰巴（酸辣蝦湯或魚湯）等。

【2】寮國菜/東南亞菜/臘普，“臘普”為寮國語“Lap”的譯音，是一種頗具寮國民族特色的萊餚。味道獨特。臘普有生、熟、半生半熟三種。

【3】寮國菜—打嘛哄“打嘛哄”為寮國語“damahong”的譯音，是一種頗具寮國民族特色的萊餚。味道非常辣，但脆而耐嚼，非常的爽口。

【4】三鮮寮國蛋

【5】擋麼蕻hóng（寮國舂木瓜）

寮國啤酒（BeerLao），臘普（碎肉），宋畝（酸肉），賓該（烤雞），賓巴（烤魚），搖窘（寮國春捲），達嘛轟（生拌木瓜），糯米飯（KhaoNiao），坲老（寮國米粉），靠吉（夾心麵包），靠蘭（竹筒飯），冬陰功和冬陰巴（酸辣蝦湯或魚湯）等。

寮國的美食有很多，推薦以下是10種。

① 賓巴（烤魚）：味道鮮嫩爽口，當地人喜歡吃烤魚，烤熟後蘸著醬吃非常美味。

② 搖窘（寮國春捲）：口味豐富，經過油炸後金黃酥脆，裡面包有蝦、花生、肉等，吃的時候蘸上甜味辣醬。

④ 坲老（寮國米粉）：味道超讚，是寮國名吃,寮國到處都是米線店。寮國米粉是用很鮮的湯汁，再加上一些鮮肉、魚丸製作而成。

⑤ 臘普（碎肉）：味道鮮美可口，是將新鮮豬肉、魚肉、牛肉、雞肉等剁成碎肉，再加入香菜、辣椒、番茄、魚露、檸檬等多種輔料攪拌而成。

⑥ 宋畝（酸肉）：味道鮮香爽口，微酸，用肉末和碎肉皮，加鹽、蒜末、味精等調料，醃製後再包上多層芭蕉葉，熟化數天後即可食用。

⑦ 賓該（烤雞）：肉質細膩，香氣撲鼻，是寮國的一種烤雞。

⑨ 靠吉（夾心麵包）：是將法式麵包烤熟後切成兩片，中間夾上肉、蔬菜、雞蛋等，可以當做早餐，方便且有營養。

⑩ 靠蘭（竹筒飯）：味道軟糯香甜，有嚼勁，是將清洗浸泡後的糯米裝到竹筒裡，再小火慢慢烤熟，這樣的竹筒飯有竹子的香味。

寮國人飲食簡單清淡，多以香料調味，外華人不易適應，但是的確有風味。

寮國人喜食糯米，寮國菜特點是酸、辣、生，具有民族特色的菜餚有：魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。

糯米飯

糯米飯是寮國人最愛吃的主食，約佔全部食物的70%。糯米飯的做法是：頭天晚上用水浸泡糯米，第二天清晨把米撈在一個竹編漏斗狀有蓋的容器內，將其套架在盛水的陶缽口上，燒蒸。這種糯米蒸飯粘性好，軟硬適中，香甜可口。吃飯時，將煮熟的糯米飯盛在一種叫做“迪普考”的竹編小飯簍裡。吃時，把飯簍的蓋子開啟，抓出一小團糯米飯，用手使勁攥、捏，然後蘸著用魚露、辣椒等製作的調料吃。據說，飯糰捏得越緊，吃起來越香。農村中用餐多不定時，經常是清晨蒸一鍋糯米飯，儲放於陶罐內，供一家全天食用，隨吃隨抓。

 竹筒飯

竹筒飯是一種美味的食物。人們將經過浸泡的大米、糯米或紫米加些魚肉，有時加入椰子汁或椰蓉，混合後裝入竹筒內，並用芭蕉葉封口，放在炭火上燒烤，竹筒變焦黑時，飯就熟了。劈開竹筒，一根長條飯上粘著一層竹膜，其味道清香可口，別具一番風味。

臘普

“臘普”為寮國語“Lap”的譯音，是一種頗具寮國民族特色的萊餚。一般的做法是：將新鮮魚肉或豬肉、雞肉、牛肉、鹿肉等剁細，拌以辣椒、香菜、番茄、檸檬、蔥、蒜、鹽、魚露等各種作料製成，味道獨特。臘普有生、熟、半生半熟三種。

舂木瓜是一種美味菜餚。製作舂木瓜有兩道工序。做法是先把木瓜剁成絲，然後把新鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等放進石臼裡，用石杵舂成糊狀，再與木瓜絲拌合，酸、甜、辣、咸和帶有魚露特殊味道的舂木瓜便做成了。

考頓

考頓類似中國的棕子。把浸泡過的大米或糯米，加上豬肉、魚蝦、蘑菇及配料，用芭蕉葉包裹成長方形，用細繩捆好，放入水中煮熟，味道非常誘人。

皮阿一種湯菜，多取牛胃或食草魚肚中未完全消化的草，加上配料煮成。

燒烤

寮國人非常喜歡吃燒烤食物。燒烤的種類繁多，有豬肉、雞肉、雞胗、雞翅、魚、青蛙、香腸等等，甚至一些蔬菜都用來燒烤。在街頭路邊經常可以看到燒烤攤，頗受寮國人，尤其是青少年的青睞。

推薦竹筒飯

竹筒飯是一種美味的食物。人們將經過浸泡的大米、糯米或紫米加些魚肉，有時加入椰子汁或椰蓉，混合後裝入竹筒內，並用芭蕉葉封口，放在炭火上燒烤，竹筒變焦黑時，飯就熟了，香味十足。