咖啡被越來越多的人們喜愛，成為人們生活中的一種主流方式，除了小憩場所能遇見咖啡館，如今，世界上咖啡連鎖加盟強大的運營團體佔領了每個角落，無論你走在哪裡，都可以看見咖啡連鎖店。

Coffee Bean&Tea Leaf

香菲繽 | 新加坡，1963

把咖啡和茶結合在一起，的確是很好的創意。羅素說，參差多型乃是幸福本源。面對茶和咖啡合併而成的一個世界，無論是怎樣的交匯融合攻守進退都好，無論怎樣的過濾調配烹煮都好，只要，不是一樣的味道就好。

事實上，在選單上寫上coffee　and　tea，是在40多年以前，地點則是在從不下雨的美國南加州。Herbert　Hyman夫婦對and的理解，只是簡簡單單的共同出席，各自努力。在一次歐洲漫遊中，他們被遍佈歐洲的咖啡館所震撼。回到老家後，他們在1963年開創了The　Coffee　Bean＆Tea　Leaf———它成了美國最早的出售“茶和咖啡”的家族連鎖咖啡店。

Hyman夫婦在1998年退休，接手這一品牌的是一對來自新加坡的兄弟———Victor　Sassoon和Sunny　Sassoon，正是他們為其注入了更多的國際化色彩。

Segafredo Zanetti

世家蘭澤 | 義大利，1962

Segafredo的定位為純義大利咖啡，專門出售義大利風格的咖啡和小食。Segafredo Zanetti Espresso成為義大利咖啡的代名詞，始於1988年四月第一家咖啡吧在巴黎建立。Segafredo Zanetti Espresso的本質是對市場的強烈責任以及對新客戶的需求。從而被定義為不斷髮展的國際性時尚生活方式的嘗試。

對咖啡的熱愛使得Segafredo Zanetti成為一個跨國公司，如今在全球各地都可以找到它的蹤影。2002年，該公司收購了芬蘭第二大咖啡店Meira Oy和有80間門市的英國咖啡連鎖店Puccino’s。Segafredo Zanetti品牌的實質內涵就是對市場和客戶需求的承諾，帶有國際性、大都市的和後現代品味和風格，且一直在不斷的發展演進中。

Segafredo Zanetti Espress在上海目前有四家店，依舊以直營的形式進行緩慢的市場擴張。

McCafe

麥咖啡 | 美國，1993

麥咖啡（McCafe）1993年誕生於澳洲，以經營各式別具特色的Continental小食為主，經過七年多的發展，現已在全球建立了300多家連鎖店，成為麥當勞家族中風味獨特的一員。在大中國地區，最早匯入麥咖啡的城市是香港。

現在中國的麥當勞也已經全面鋪開了麥咖啡。

Blenz

百怡 | 加拿大，1992

在咖啡出品方面，百怡追求"BEING BETTER，NOT BIGGER"的咖啡極致品質的製作理念；在門店設計方面，百怡獨樹一幟，融合了經典與時尚的理念，其紐約分店的設計就是基於一種別出心裁的植物理念及創意，該設計在以挑剔眼光著稱的美國專業雜誌的評比中大獲好評；百怡還在2001年全加廣播節目的評選中得到了73%的民意選票而高居首位，一舉獲得了令其他的競爭者望塵莫及的輝煌成績。

百怡公司總部設在風景宜人的加拿大溫哥華市中心，公司已有著十餘年經營與管理咖啡連鎖店的經驗，旗下的加盟店遍佈溫哥華地區海濱、圖書館、高檔賓館、旅遊勝地和繁華路口，百怡公司的品牌性標識已成為溫哥華乃至加拿大的一道著名風景線，成為加拿大人文與風情的視窗。

首先我想先以我個人觀點解釋一下瑞幸咖啡代表的文化。

眾所周知，這是一家被逼著即將摘牌退市的中概股。一家赴美上市的創業公司，被做空。

但，在這些問題背後，瑞幸的初衷是想與星巴克打擂臺，甚至成為霸主。從人們喝咖啡只喝星巴克轉變成人人手裡握一杯小藍杯。

在咖啡還只是小眾市場的中國，瑞幸就更難有一席之地了。即便小康家庭負擔得起下午一杯5.8折下十幾塊的咖啡，在降低折扣的同時，銷售額的達到和突破就變成不可完成的任務。

這就是星巴克和瑞幸定位之間的較量。即使不少投資者看好瑞幸，但這並不長久。就像網紅的IP個人品牌一樣，淘寶店開不開的下去得看網紅帶不帶得起貨。

瑞幸帶得起嗎？

我回答不了。但星巴克可以。

所以即使瑞幸咖啡倒了，又有新起之秀踴躍而出，那誰做好IP定位，才能走的長久。

「你覺得瑞幸咖啡會倒閉嗎」今晚，瑞幸公佈了一份內部調查檔案，承認虛假交易22億元。瑞幸此前的經營模式一直備受爭議，你覺得瑞幸會倒閉嗎？「瑞幸暴跌」「瑞幸咖啡偽造交易22億」你覺得瑞幸咖啡會倒閉嗎？