鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，泡菠蘿的方法如下: 1用鹽水泡菠蘿的原因： 菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的抄物質，這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病。症狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭襲昏，口舌發麻，全身發癢，嚴重會出現呼吸困難，休克等一系列過敏反應。 2鹽水的作用： 鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質知人群是沒什麼用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。 3用鹽水泡菠蘿： 首先切去果皮，然後切開放進鹽水裡面浸泡，然後浸泡三十分鐘左右就可以食用了。 4用鹽水泡的作用： 可以讓味道道更加鮮美，泡菠蘿不僅可以去除過敏物質，還可以把菠蘿中的有機酸分解，讓菠蘿變得更加甜，另外，菠蘿中的草酸有礙於人體對鈣鐵的稀有，鹽水能中和酸性，減少對人體的傷害。
拓展資料 如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。切記，菠蘿可答不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用浸泡菠蘿的鹽水濃度是20%到30%味道最佳。抄 菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質，對面板、口腔黏膜都有襲刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出知現過敏症狀如頭疼、頭昏、面板潮紅等甚至休克中毒。 把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物道質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。
鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，泡菠蘿的方法如下: 1用鹽水泡菠蘿的原因： 菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的抄物質，這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病。症狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭襲昏，口舌發麻，全身發癢，嚴重會出現呼吸困難，休克等一系列過敏反應。 2鹽水的作用： 鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質知人群是沒什麼用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。 3用鹽水泡菠蘿： 首先切去果皮，然後切開放進鹽水裡面浸泡，然後浸泡三十分鐘左右就可以食用了。 4用鹽水泡的作用： 可以讓味道道更加鮮美，泡菠蘿不僅可以去除過敏物質，還可以把菠蘿中的有機酸分解，讓菠蘿變得更加甜，另外，菠蘿中的草酸有礙於人體對鈣鐵的稀有，鹽水能中和酸性，減少對人體的傷害。
拓展資料 如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。切記，菠蘿可答不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用浸泡菠蘿的鹽水濃度是20%到30%味道最佳。抄 菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質，對面板、口腔黏膜都有襲刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出知現過敏症狀如頭疼、頭昏、面板潮紅等甚至休克中毒。 把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物道質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。