一 野生海參養殖海參肯定有區別了。一般人買海參都看價格便宜，因為確實也不懂。

1野生海參分原始野生，就是海里自然繁殖的。2底播野生，人工育苗投到海里自然生長。自然風浪洋流環境海參生長期長，3-4年長到成品，自然淘汰率高，海參都是優勝的。營養積累更好，有效成分多。沒有汙染抗生素等等。（育苗的青黴素一般在海參體內24個月都代謝掉了）

二養殖海參分為

1圈養（蝦池改造）水深1.5-2米。育苗散到圈裡，海參不用躲避風浪，整天吃矽藻有機物，也有餵食海藻。一般一年半到兩年出成品。

2另一種吊籠養殖，福建霞浦在北方採購半大圈養海參15-20頭的，拉到南方網箱喂海藻。十一月中旬拉去，來年四月就可以成品參了，可以翻幾倍！生長的太快，幾個月就長大。

3大棚養殖海參，人工喂飼料，倒池子，病害多用藥多，一般都有藥殘。呋喃唑酮 孔雀綠

野生海參圖片左→右123 圈養海參圖片456 福建吊養海參圖片789

野生海參營養價值高，並且有滋補及保健功能，口感好，養殖海參這些都談不上，我們經常說的是，吃一斤養殖海參還不如吃一塊玉米麵餅子，原因就是大家心知肚明的，也有高手談的不錯，買海參圖便宜就算是追求品質，你也不知道啥是真正的品質，想了解真正的長海縣野生海參，加我探討

海參被稱為“海八珍”之首，其營養價值早已是路人皆知。海參也分為兩大類：人工養殖的海參和野生海參。那麼這兩種海參究竟哪種海參更好呢？又該如何區別兩種海參呢？

野生海參：生長於深海區域，沒有汙染，由於天然的環境的因素，海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食。野生海參的捕撈具有一定的季節性，且生長年限不夠的海參一般不予捕撈，所以野生海參肉質肥厚、口感韌度更好，營養價值更高。

養殖海參：圍堰或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長很快，池養海參一般兩年就可以長成了，有的甚至6個月就已經長成了，營養積累低。尤其注意的是在養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中新增生長激素等，導致成年海參體內藥物殘留，對人體有潛在的危害。

一：野生海參顏色大小不一；養殖海參，像一個模子刻出來的一樣。

顏色是自身的一種保護色，海參基本上顏色和所處的海域的岩石或者沙子的顏色保持一致，所以顏色就不一樣。覓食多少和生長年限不同決定了野生海參的形態大小各異。圈養的海參生活環境一樣，他們的形態大小才會一模一樣。

二：野生海參參體粗胖；養殖海參參體細長。

野生海參生長在深海海底，海參自由覓食，海底微生物豐富，營養豐富，因此長成的海參都是肉質特別肥厚，各個都是小胖墩的樣子；養殖海參有人工投餵飼料，不需要覓食，一般2-3年就可以出貨，參體細長，沒有太多肉質。

三:野生海參參刺粗短不一，粗壯有力，底足密集，粗壯；養殖海參，參刺跟底足都細長，尖銳。

野生海參一般生長在水深20米左右的深海，海底湍流以及岩石摩擦等生活環境，會使他們的參刺變的長短不一，並且他們的參刺是輔助它們覓食的主要工具，因此野生海參的參刺跟底足會鍛鍊的很粗壯。圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。

四：野生海參的沙嘴大而堅硬；養殖海參沙嘴較小。

五：野生海參的口感非常有嚼勁、沒有澀味，切口細膩又整齊；養殖海參有很重的泥腥味。

野生海參因為生長水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，使它們的肉質變得十分緊實，有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富；而圈養的海參生長的快，肉質鬆軟不緊實，還有一種很重的泥腥味和藥物味。

養殖參一般2-3就成熟了，生長週期短，投餵飼料和激素催大的，參刺細長，口感軟糯，肉質鬆散，沒有任何營養價值。還不如吃飯有營養呢。

現在的野生海參一般都是底播參，仿野生參，其實已經是最好參了，參刺粗壯，參肉緊實，口感勁道。

正宗淡幹遼參體形，兩頭尖中間胖，腹足密集，參刺有些扎手，泡發率高。