倒春寒對正值萌芽期的葡萄，花期的蘋果、梨、櫻桃、桃、核桃，幼果期的杏、李等果樹的危害較大，預計今年全國蘋果減產在20%以上，梨樹減產在30%左右，杏、李減產幅度在20%以上，桃減產相對較小，櫻桃減產在20%左右，北方葡萄減產在20%～30%。各種水果減產後帶來的肯定是供應減少，物以稀為貴，今年北方水果總體價格上漲已成定局。

至於漲價幅度應該與各自減產的幅度相對應，也就是說今年減產多少，相較往年價格就會上浮多少。拿蘋果來說，今年減產20%，去年的蘋果產地價格假如為每斤2元，今年的產地價格預計是2元+2元*20%=2.4元。再比如梨，去年梨子產地價格為每斤1元，今年預計減產30%，那今年的產地價格就是1元+1元*30%=1.3元。這只是預估價格，未排除凍害造成的果品商品率下降，如果算上商品率下降造成的影響，預計今年的水果商品果產地價格還會有一定比例的上浮。

“倒春寒”讓果樹減產，未來水果價格將如何？

由於最近突然降溫的原因，多地都出現了“倒春寒”，我看新聞山東的聊城，陝西渭南、周至、眉縣、三原這些地方都受到“倒春寒”影響，很多果樹都凍壞了，面臨不同程度的減產甚至絕收。

減產肯定會影響供需關係，導致相關的水果價格上漲的。不過具體影響的幅度、受影響的範圍目前還沒有詳細資料，據我瞭解的現在受影響比較大的是陝西的獼猴桃和蘋果，對未來價格的影響值得關注。

“倒春寒”主要還是要以預防為主，特別是要關注相關的天氣資訊，提早做好預防。對於開花早的果樹可以提前進行澆水，延遲開花時間避開“倒春寒”；還可以對果樹進行塗白，不僅可以預防蟲害，也可以推遲發芽開花的時間。

最後希望我們的農業保險機制能發揮起作用來，這樣即使果樹受損也能有個保障，更利於市場和農業生產的穩定。

倒春寒讓區域性地區果樹受到凍害，將來可能水果產量有所減產。但中國地大物博，物產豐富，加上進口外國水果，市場貨源還是充足的，既便漲價也不會太高。個人見解，不足為評。但願有個好價錢，讓果農收入高一點。

如果是倒春寒真的影響了果樹產量，可以說水果價格很可能會好些。因這幾年裡水果價格直線下降，果農連成本有的都不夠，水果在當地己經包和了，外地貨主又少，倒至水果銷量下降，價格大跌。如果今年大面積減產，價格可能會好些。但願如此吧！

今年倒春寒到目前為止，對中國農作物有兩次影響。一次是本月初發生的倒春寒，使中國多地區果樹遭受了不同程度的凍害，並引發了芽枯、花腐、枝枯等次生問題。我所在的陝西宜君縣東湖村，受倒春寒影響，核桃、花椒受災最嚴重，基本絕產絕收。蘋果花芽出芽率比往年少30%以上，後期的影響已經在花期開始顯現，減產30%以上已成為事實。

一次是4月13日起新一輪倒春寒伴隨強降雨即將來臨，這時大部分地區果樹已相繼進入萌芽、展葉、花果期，此時果樹的生理代謝和細胞分裂快、新生組織幼嫩，抗逆性差，很容易發生凍芽、凍花、凍果的現象，並引發芽枯、花腐、果腐、黃化、枝枯等。連續的陰雨、強風天氣易引發獼猴桃花腐病、柑橘潰瘍病、芒果角斑病等次生病害。

兩次倒春寒及其次生災害的影響，使中國今年水果產量減產成為事實。但由於中國主要水果市場普遍供大於求，因此對水果價格的影響並不會完全對應。考慮到今年倒春寒主要發生在水果主產省，所以，水果價格的上升是也將是必然的，但上升幅度因種類而不同，以陝西受災情況估計，蘋果、獼猴桃價格估計大概有5%到15%的提升，核桃、花椒估計在60%以上的提升，葡萄有5%到10%的提升。

“倒春寒”讓果樹減產，未來水果價格將如何？

“倒春寒”不只讓果樹減產，而且也會讓水果的品質大打折扣。在農村廣泛流傳著一句話，即“二月打雷，遍地生賊”。今年的清明節時分，雷雨交加，這段時間又恰好落在了農曆的二月份裡。農村俗語裡的“遍地生賊”的賊就是害蟲。

因為害蟲遇到“倒春寒”後，必定會延長冬眠期，等“倒春寒”過後，天氣轉暖之時，正是果樹授粉的絕佳期間，然而，此時的害蟲也會蜂巢出動，這極大的給以後水果的品質帶來了隱患。

雖然物以稀為貴，但是面對少而劣質的水果，人們購買慾望也會降低，故而，未來水果的收購價格肯定會降低。

但對於市面上的價格，卻是另有一番情景。未來水果雖然會減產，品質會下降，但是一批水果中總有好的成份，故而，市面上水果的價格波動不大。

例如春節期間，廣西的沙糖桔就出現過類似的天氣遭遇。農民以虧本的價格賣沙糖桔，可還是堆積如山。但是市面上的沙糖桔價格卻在10元/斤，這個價格是農民出售沙糖桔的幾倍。

因此，凡是遇到自然災害之年，農民手中的水果的收購價格必然會一低再低，但市面上出售的水果價格波動就不是很大了。