你好，慢性腎衰竭主要不能吃過鹹以及高大白等物質。這幾種蔬菜都是可以吃的。茄子富含多種維生素，花青素能夠抗氧化提高免疫力。空心菜中粗纖維的含量比較豐富，這種食用纖維能夠通便解毒。

慢性腎衰的人常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收，所以飲食上要清淡、易消化。少用動物油。適當攝入蛋白質，膽固醇和脂肪也應該控制限制。還有鹽，也一樣控制。供給足量的維生素和礦物質。

茄子，葫蘆，空心菜是可以吃的。少油少油，蔬菜有多種維生素，對患者身體有益處。

茄子炒之前切好用清水泡十分鐘左右再炒就沒有那麼吃油了，口感清淡一點。

關於腎衰，知道尿毒症的患者都知道，慢性腎衰竭如果沒有得到及時治療，它會很快的惡化成尿毒症。這一時期，飲食方面要特別注意，只有養成良好的生活習慣，注意生活飲食，才能更好的擺脫腎衰竭的困擾。

那麼，慢性腎衰患者吃什麼菜最好?慢性腎衰患者吃什麼菜最好，主要是依據以下的幾點原則：

第一，限制蛋白質攝入量。在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應儘量選擇好的蛋白質來源(如肉類、蛋、奶類的蛋白質品質較好)，才能充分利用於修補或維持肌肉強壯，豆類(黃豆例外)，核果類，麵筋製品，五穀雜糧，麵粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差，會製造較多的廢物，增加腎臟負擔。蛋白質攝取量應控制在每公斤體重0.6公克，例如：體重為50公斤，則每天蛋白質攝取量應控制在30克左右。

第二，限制水分。慢性腎衰竭病人由於尿量減少，經口進入的液體會滯留在體內，造成身體浮腫、血壓升高、甚至肺水腫，因此腎衰竭病人必須嚴格限制每天的液體攝入量，通常經口攝入的液體量大約等於全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。

第三，限制鈉離子。體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此平時炒菜時應少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。

第四，限制鉀離子。腎功能不好時，人體可能無法有效除去多餘的鉀，而血鉀太高容易引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。因此平常應少食用鉀離子含量高的疏菜(如：香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、南瓜、番石榴)及水果(如：枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等)，儘量避免生食蔬菜沙拉，其他如：咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量也高，應儘量少吃。

第五，補充足夠的熱量。由於限制蛋白質的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內原有的蛋白質會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以活動後必需多食高熱量、低蛋白的食物(糖類如：白糖、蜂蜜、水果糖等;油脂及蛋白質粉類如：冬粉、西谷米等)

飲食只是治療的一部分，對於慢性腎衰患者而言，最重要的還是能找到療效良好的療法。選擇正規的腎病醫院進行治療，讓您生活美好。

您好。腎病患者可以食用茄子。但在日常生活飲食中，您要注意以下幾點： 1.飲食要低鹽飲食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等） 　　2、忌食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、豆粉等） 　　3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。 　　4、腎功能不全、尿毒症患者更要特別注意： 　　①禁食豆類及其製品，少食堅果（如：核桃、栗子、杏仁等）及醃製食品（如鹹菜、醬菜等）。 　　②每日進食的高蛋白（如瘦肉類、牛奶、雞蛋等）應控制量。根據患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，並且分3-5次食用。 　　③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。 　　④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經常使用。 　　5、腎病患者禁食發物：有些食物是很容易引腎臟疾病復發的，如：公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等都屬於發物，腎病患者應禁食。

慢性腎衰竭患者生活注意事項包括避免勞累，去除感染等誘因，避免接觸腎毒性藥物或毒物，採取健康的生活方式如戒菸、適量運動和控制情緒等以及合理的飲食。急性期應臥床休息，待臨床症狀好轉後逐步增加活動量。急性期應給予低鹽飲食每日3g以下。腎功能正常者不需要限制蛋白質入量，但氮質血癥時應限制蛋白質攝入，並以優質動物蛋白為主。少尿者應限制液體入量。