第一次吃蝦的寶寶，家長先少量喂一些蝦泥，觀察3天左右，如果過敏的話，眼睛周圍會發紅、臉上或身上會出現疹子，就要回避過敏原3個月或6個月，再逐漸嘗試。

對蝦不過敏的寶寶，家長就可以玩著花樣來做蝦啦~我家孩子特愛吃蝦、蛤蜊之類的河鮮，給大家推薦幾種常見的吃法，比如蝦仁雞蛋羹、蝦仁豌豆粥、蔬菜粒粒蝦湯、蝦仁蔬菜湯麵、鮮蝦豆腐。

1歲的寶寶還不能吃整個蝦仁，去殼去蝦線，處理乾淨些，簡單剁一剁、切成碎丁比較合適，看寶寶的咀嚼情況，再大一點，就可以拿著蝦仁整個吃。

蝦仁雖好，也不能貪吃哦，小朋友一次吃個5~6只就可以了。

關於一歲寶寶怎麼吃蝦的問題，首先應明確寶寶能不能吃？會不會過敏？然後才是吃多少？怎麼搭配？如何烹調等等問題。

（1）確認寶寶能不能蝦

首先，寶寶滿6個月，可以新增輔食了，蝦高蛋白、低脂肪，還含有多種維生素、礦物質，是寶寶不錯的食物。

然後，要確認寶寶不對蝦過敏。 根據中國國家標準《預包裝食品標籤通則》（GB 7718-2011），常見的八類過敏原中，就有一類是甲殼綱類動物及其製品，蝦就包含在裡面。

建議寶媽先給寶寶少量嘗試蝦，然後觀察寶寶有沒有出現過敏症狀，比如身上長紅點。

如果有，建議讓寶寶先嚴格避免吃蝦至少3-6個月，之後再少量嘗試。情況嚴重的，即使少量嘗試也應在醫生指導下進行。

如果寶寶吃完蝦沒有出現任何異常，那就可以給寶寶繼續吃蝦。

（2）保證安全

建議向信譽良好的可靠商家購買蝦，買的時候注意看看蝦是否鮮活健康。

活蝦腿部運動起來比較靈活，而且新鮮的蝦蝦體完整，有一定的彎曲度，另外還會呈青白色或青綠色，殼發亮。

最後是一定要確保蝦烹熟煮透了，再給寶寶吃。

如果拿剪刀給寶寶剪碎蝦，也要保證是專門的輔食剪，而且輔食剪沒接觸過生食，如果接觸過，建議用開水燙一下，或者把刀尖插入沸水中煮一會。

（3）合理搭配

有些寶媽可能只給寶寶喂點蝦，加主食，而忽略其他食物，建議同時讓寶寶吃點豆製品、蔬菜菌藻類等食物，比如豆腐、小油菜、香菇等。

（4）合理烹調

建議給寶寶吃的蝦儘量採用蒸、煮等低溫做法，少用煎炸等高溫多油做法。

我一般是直接蒸熟，然後剝殼，剪小塊就給寶寶吃了。

另外，蝦自帶鮮美味道，儘量少放或不放鹽、醬油，或其他調味品。

（5）適量吃蝦

一歲寶寶每天肉禽魚的攝入量是50-75克，也就是1兩到1兩半，對蝦來說，每天吃半兩，或者1兩，甚至1兩半都是沒問題的。

注意別讓寶寶吃太多蝦，因為蝦含比較多蛋白質，過量的蛋白質可能會增加寶寶的腎臟負擔。

寶寶吃的蝦怎麼做？

吃慣了蝦泥，吃膩了清蒸蝦，不妨試試這樣做，寶寶更喜歡。

一、蝦蓉小餛飩。

所需食材:鮮蝦，雞蛋，餛飩皮，蔥姜以及料酒。

做法:

將雞蛋入碗打散備用，蔥姜切末。鮮蝦去殼和蝦線洗淨，然後用蔥薑末再加入少許料酒醃製半小時左右。將醃製過的鮮蝦剁成泥放入碗中，再加入打散的蛋液一起拌勻做餛飩餡兒。取一張餛飩皮置手心，然後放上1小勺餡料，再將餛飩皮分別對角對摺捏緊即可。鍋中加水燒開，然後下入餛飩煮至其熟透即可。

注:在煮餛飩的時候可以搭配一些時蔬如西紅柿、青菜、紫菜等，色美味也香。

二、鮮蝦花蛤蛋羹。

所需食材:花蛤，蝦仁，雞蛋，料酒，雞粉，鹽。

做法:

將蝦仁去蝦線切小段裝碗，然後放入洗淨的花蛤，再倒入少許料酒、加少許食鹽和雞粉一起拌勻醃製10分鐘左右。將雞蛋入碗打散，然後倒入150ml左右溫水，再加入醃好的蝦仁和花蛤。蒸鍋加水上火燒開，然後放入裝有蝦仁花蛤蛋液的蒸碗用中火蒸約10分鐘左右至熟透即可關火出鍋。

三、青豆蝦仁豆腐羹。

所需食材:蝦仁，豆腐，青豆，雞蛋，澱粉，高湯，鹽。

做法:

澱粉中加入適量清水調製成水澱粉。雞蛋入碗打散，青豆入開水鍋焯水3～5分鐘左右，豆腐切丁。將蝦仁去蝦線洗淨後裹上蛋液。鍋內倒入高湯煮沸，然後加入蝦仁煮熟。淋入水澱粉勾芡，然後加入豆腐和青豆煮5～8分鐘左右，再加入少許食鹽拌勻即可關火出鍋。

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