類是一種雜食性動物，人在吃飯的時候會合理搭配，也有一些人更加趨向於吃肉，但是在自然界中有很多動物是完全食素或者完全吃肉的，比如牛羊就是一絲肉都不吃的那種，而獅子老虎就是從來都不吃草的，這些動物之所以如此單一和純粹，跟它們的身體機能有很大關係，這些動物本身能夠生產出自己缺少的營養元素，自然就不需要再吃其他東西了。

而人類可以說是目前發現的生物鏈當中最為強大的存在，嚴格意義上來說人物不是食草動物也不是食肉動物，而是喜歡吃蔬菜也喜歡吃肉的雜食性高階動物，想對於雜食性動物而言，食草性動物以及食肉性動物則是更加直接（光吃肉或光吃草）。而人類作為雜食性高階動物，蔬菜和肉都是不可或缺的存在，但通常情況下人類吃的肉食都是來源於食草動物，比如人們最常吃的雞鴨豬牛馬都屬於食草性動物，那麼人類為何很少吃肉食動物的肉呢？

我們首先需要知道的是，大多數的食肉動物都是猛禽，如強壯的獅子、兇猛的老虎、嗜血的狼、美洲豹等，他們大多數都是非常的兇猛，人類祖先很難捕獵到他們。但是雞和鴨是可以馴服的，因為它們的祖先不是猛禽。當然，狗是由狼的品種馴服過來的，因為狗還是比較兇猛的，因此一直都是以看門的形象出現的。

那麼我們回到最初的話題，食肉動物為什麼沒有很多人願意吃，為什麼無法成為主流食物，其實願意非常的簡單，那就是食肉動物很難吃，食肉動物大部分長期食用的都是肉類，其實因為食性的原因，食草動物的肉質天生就比食肉動物要好得多，當然其實還有一個原因，那就是自然的規則，食肉動物因為能量傳遞法則，天生的數量以及繁殖都是十分的困難，因此食肉動物吃的大多都是食草動物，這是一個規律，也是這種現象產生的原因。

有句話是這樣說的“我花了數百萬年爬上食物鏈的頂端，可不是為了來吃素的”，這句話充分說明了人對於肉的鐘愛。

雖然也有一些肉食動物會成為人類的盤中之餐，比如狗肉或者蛇肉，但這些畢竟不是很常見的肉類，而且也不是所有人都能夠接受這些肉食動物的肉。那麼，這種有趣的現象是何緣故呢？

如果我們向前追溯，我們就會發現人類的祖先並不是單吃食草動物的，很多肉食動物也是我們祖先的常規食品。

比如曾經稱霸一時的劍齒虎的滅絕就與人類的捕殺有著密切關係。說人類祖先經常食用肉食動物並不是一種單純的推測，而是有確實證據的。

在近現代的考古挖掘過程中，考古人員曾經挖掘出很多超過百萬年的古人類骨骼化石，在這些化石中，有一些骨骼上會佈滿斑點，生物學家認為這些斑點的成因是一種疾病，這種疾病被稱之為維生素A過多症，罹患這種疾病的最典型原因就是長期大量食用肉食動物的肝臟，而吃食草動物的肝臟不會誘發此病。

事實說明人類的祖先並不是單吃草食動物的。

簡單一點來說吧，太Sunny就是一種能量，而植物可以透過光合作用來吸收並利用這種能量，並將其用於自身的生長。而動物並不會進行光合作用，所以它們就必須要透過攝食植物來獲取能量，這就是食草動物。然而食草動物透過食用植物所獲得的能量與植物光合作用做產生的能量並不相同。

能量在傳遞的過程中會發生衰減，比如一顆植物透過光合作用所產生的能量，食草動物需要食用三到五顆同樣的植物才能夠獲取。

而肉食動物透過捕食食草動物來獲得能量的方式會造成能量的進一步衰減，一個食草動物一生中透過食草所獲取的能量，肉食動物需要捕食數只相同的食草動物才能夠獲取。正是因為能量在傳遞的過程中會發生衰減，所以食物鏈才呈現金字塔的樣式，如果生活在食物鏈頂端的肉食動物數量過多，那麼自然的能量供給可能無以為繼。所以，人類食用食草動物，顯然比食用食肉動物在能量獲取上更加高效。

舉例而言，人飼養一隻羊需要一噸草，而如果要飼養食草動物來餵食一隻肉食動物，那麼當這個肉食動物長到和羊一樣重量的時候，消耗的草可能是十噸，這顯然不划算。

從另一個角度來說，飼養食草動物要遠比飼養肉食動物容易得多，在散養時代，人們只需要將食草動物驅趕到牧草豐盈的地區，再將其趕回來就好了，而如果要飼養肉食動物，可就沒有這麼容易了，肉食動物通常性格兇猛，不易馴服。所以慢慢的人們就養成了食用食草動物的習慣，其實人並不是不能吃肉食動物，只不過習慣了而已。

通俗來講，從遠古時期人類就開始吃肉，但是當時吃的肉大部分都是食肉動物的肉，而且是長期食用，後來有考古學家發現遠古人類化石骨骼裡面有斑點，是一種疾病，這種疾病被稱之為維生素a過多症，罹患這種疾病的最典型原因就是長期大量食用肉食動物的肝臟，而吃食草動物的肝臟不會誘發此病。

還有人的消化系統與那些食草動物的消化系統更加相近，與食肉動物的消化器官幾乎完全不同。這樣我們吃食草動物更容易人體吸收，提供人類所需營養

而且肉食動物難飼養不能量產，還帶有危險性等等問題，滿足不了人類需求