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百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
據藥理研究表明,百合幹有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳,為藥食兩用百合。
食療作用
1.潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
共20張
百合的圖片
2.寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏:百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對面板細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
營養價值
每100克百合幹含蛋白質3.36克,脂肪0.18克,澱粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,另外還含有秋水仙鹼、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合幹有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘,有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明,百合幹有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
百合的適宜人群
(1)適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;
(2)適宜肺陰不足盜汗者食用;
(3)適宜癌症病人及放療化療後食用;
(4)適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;
百合的禁忌人群
百合性偏涼,凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用
(1)手足冰冷,怕冷明顯,倦怠乏力,小便多的人,不宜吃性涼的百合或喝百合茶,而應該多喝黃氏、人參、肉桂、乾薑燉的湯及牛羊類火鍋。
(2)平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。
回覆列表
百合的食用功效
1
寧心安神
百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。
2
清心除煩
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合,這是因為百合有寧心的功能,常食用可以緩解上述症狀。
3
補中益氣
有一類人言語低沉,呼吸微弱,舌幹口苦,食慾不振,經常處於萎靡狀態,這就是中氣不足的表現,如果多吃些百合,就能緩解以上症狀。
4
補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀,這是典型的陰虛現象,百合可補陰並有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5
潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免面板乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。
6
潤腸通便
百合柔滑,有通腸的功效,有便秘燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚為明顯。
7
化痰止渴
百合具有清肺功能,對發熱咳嗽治療效果不錯,此外食用百合能加強肺的呼吸功能,因此又能治肺結核,因此食用百合對於氣管病患者有裨益。
9
止咳、祛痰、平喘
百合的選購指南
選購新鮮的百合應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土溼潤,可能是遺精爛心。幹百合則已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合的食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
直接接觸生的球莖可能會引起面板瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群,是否食用它會對體質有衝突,像風寒咳嗽,虛寒出血。
脾胃不好的人群不要吃百合,而且還要注意食用上的量要適當,否則會導致肺腎的損害。
希望可以幫到你。