用料

雞爪 15只

姜 3片

料酒 2勺

香葉 2片

桂皮 1塊

花椒 適量

蔥 1根

糖 3克

雞精 1勺

生抽 3勺

陳醋 1勺

麻油 1勺

純淨水 適量

白芝麻 適量

鹽 1勺

小米辣 10個

獨立蒜 3個

檸檬 4片

香菜 2根

辣椒油 1勺

無骨雞爪的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞爪剪去指甲，鍋裡水開放入料酒、香葉、桂皮、花椒、薑片、蔥和雞爪煮10分鐘

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮好放入冰水泡10分鐘，雞爪背滑兩刀取出骨頭。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

調醬料：鹽、雞精、生抽、陳醋、麻油、純淨水攪拌均勻

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小米椒、大蒜入小美主鍋5秒速度5打碎

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞爪放入醬料、小米辣、蒜末拌均

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入檸檬，香菜、白芝麻、辣椒油拌均、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時更入味。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

無骨雞爪製作完成，太好吃了