買小型碾米機，加工自家產的水稻，方案是可行的！去年我們購買過一臺小型碾米機，價格也就一萬多一點，一個小時能加工好幾百斤米，可以調節加工的碾白精度，能適應各種水稻品種，而且小型碾米機佔地面積不大，包括加工操作空間有兩個平方足夠，在加工過程中也沒有什麼灰塵，放在小門店裡很合適。

圖1：小型碾米機

第二，在超市購買包裝好的大米或散米在健康、營養方面肯定沒有現場加工的大米好，在門店附近的居民能真實觀察小型碾米機的碾米過程。

圖2：用小型碾米機加工出來的香米

第三，隨著人們生活水平的提高，已經從吃飽香吃好轉變。若自家產的大米是用優質稻品種種出來的，如選用南粳46、美香佔2號等，米飯的口感好，還有飯香，深受大眾的喜愛！透過租門店，用小型碾米機加工，很容易獲得附近居民的認可，生意很快就可以做起來！

圖3：優質香稻品種美香佔2號

在我們接觸的新農民中，已經一部分人透過種植優質稻，自己加工向城市社群銷售，而且賣的相當好！當前稻穀價格普遍在1.2-1.26元/斤，優質稻可能要高2-3毛一斤，而市場銷售的大米最便宜也要2塊多，優質米價格可能要3塊以上，而且很多都是摻混米。我們做過一次市場調查，在保證米好吃、有香味，大米定價在3-3.5元一斤是可以被消費者接受，若將自家的水稻成大米，是有很好的利潤！

對於這種租個門臉，上個小型磨米機的裝置應該是屬於鮮米加工的銷售模式，這種模式賣點看似很突出，但是在實際操作過程中卻不一定會有效，對於這種鮮米加工的模式應該進行充分的考察然後再做定論。為什麼目前鮮米加工模式比較熱？

1、首先是很多做小型磨米機的商家在網上過度宣傳，這種小型磨米機被打造成概念“胚芽米機”，“鮮米機”，大力度報道這種營業模式的火爆，只是為了銷售這種小型磨米機，一般來說，一臺磨米機基本得上萬塊，有些外國進口的機器價格更貴。

2、再有就是一些鮮米加盟公司打著“加盟代理”的幌子，進行大範圍宣傳，過度吹噓這種模式的火爆程度，讓更多的人繳納加盟費，其實也就是變相地賣機器和後續的提供稻穀進行賺錢。

小型磨米機的運作模式是否可行？

首先是其實這種胚芽米機的宣傳過度誇大了，本身這種小型的磨米機只是透過簡單的膠輥碾壓對稻穀進行脫粒，只不過是加工的精度比較低，但是與真正的胚芽米並不是同一類品種。很多顧客對於胚芽米的認知也比較少，所以現在的購買需求並不是特別大。所以需要對顧客進行教育和宣傳，這方面要投入的經歷和費用比較多。

再有就是如果單獨租個門市房，本身成本就比較高，利用小型磨米機的加工的大米碎米比較高，為了增加利潤空間，保持盈利就必須提升鮮米的價格，這樣的結果往往是現加工的大米要比市面上正常的大米高出很多，現場加工的大米與普通大米很難分辨出差別，並且在銷售量不大的情況下，很難維持成本開銷。

還有就是目前小型磨米機的加工精度遠遠趕不上成套的大米加工裝置，因為沒有了除塵、去石、色選等多道程式，加工出來的大米口感和質量並不是很好，很難長期培養忠誠的消費者。不管是現加工還是成套的大米加工廠，水稻的質量和口感才是關鍵。

正式因為以上的原因，才造成了這種十多年前就有的鮮米加工模式一直沒有火熱起來，所以要想進入這個行業，需要針對目標市場進行仔細對比考察，避免貿然進入導致失敗。這種鮮米加工模式，只適合在有一定客戶基礎的情況下，進行適當產品提檔升級打造概念，而不能作為店鋪的主打銷售產品。租個小門臉，買個小型磨米機，加工自家產的水稻，可行嗎？歡迎大家交流探討，更多農村精彩，歡迎關注。

可行，但是要看你當地是不是稻穀生產地，如果你那裡有很多人種稻穀這個專案是可以的，我這裡也有幾家大米加工作坊，大概他們的收費情況就是五塊錢加工八十斤稻穀，大約加工八十斤稻穀需要五分鐘，一天能加工一千二到兩千斤平均下來每天能有個百八十塊錢，這種作坊發大財是不可能的，適合一些五十幾歲的人來幹，收入不高！

農村行不通！第一.基本上家家都有碾米機，一套碾米機+小型粉碎機就四百多塊，加單箱電機也不到千塊，家家有稻穀，萬把塊的機器，加房租，加工百斤稻穀加工費5元，另外交通不便，即使加工的米好，農民也不會來，自家吃的米要求不高，糠多點反正餵豬，何況還用稻穀粉碎餵豬，所以，至少在重慶農村行不通！

這種小型碾米裝置不出產量的 而且對稻穀要求較高！ 如果原料含雜量多，容易出現卡機，堵機的現象發生！ 小型成套碾米機可以解決得了這種需求，從清理去石到礱谷再到谷糙分離碾米然後分級都是成套的，而且成套的價格也不高几萬塊錢，如果在加上一個真空包裝機 完全可以走網銷 鋪貨到各小賣部了！ 也可以加工賣到快餐店！ 還是賺錢的就是累些！