枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。

秋風蕭瑟，洪波湧起。

芳菲歇去何須恨，夏木陽陰正可人。

遙知不是雪，為有暗香來。

深林人不知，明月來相照。

深林人不知，明月來相照。

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。

鳴笙起秋風，置酒飛冬雪。

先水煮把荔枝煮熟，煮沸幾分鐘就可以了，目的就是殺菌驅蟲，然後直接曬就行了，曬的過程千萬不能被雨淋到，不然白搞了。

如果直接曬很容易長蟲變壞的。

荔枝盛產季後鮮荔枝難儲存，下面介紹一種家庭簡單，曬荔枝幹的方法。

食材：新鮮荔枝幾十斤、Sunny充足、竹匾幾個、少鹽、開水適量

1、原料處理。適宜加工荔枝幹的果實應果肉較肥厚，8—9成熟，即果實剛轉紅便可採收，採收時帶短枝或葉子，成一小穗狀，把病、蟲及爛枝除去。

2、煮開水，加少許鹽，開水狀態把新鮮荔枝放入煮2分鐘左右，不用煮開，待荔枝稍稍變色取出並瀝乾水。

3、開始日曬：把各荔枝小穗攤開於竹匾上，開始進行日曬。

4、翻果及剪果：日曬進行約4—5天以後，可以進行翻果，即把每小穗荔枝翻身，讓未能接觸Sunny部份得以進行日曬，接著把小穗中的小枝條及葉子剪去，繼續進行日曬，在此過程中不能讓荔枝遭受雨淋。此後日曬過程中,可每天翻果,讓其乾燥均勻。

5、焗果。當曬至20天左右,七八成幹度時，把竹匾裡的荔枝堆攏，用麻袋蓋住2-3天，讓它回潮，使果肉內外幹潮均勻。回軟後繼續日曬，曬至八九成干時，在烈日下用噴霧器噴射少量水分。

6、日曬完畢。焗果之後再曬2—3天，檢查其果核用小錘擊之即碎，說明日曬可完成，其含水量約15%。總計日曬時長約20--25天.

7、成品。荔枝幹果實呈褐黃色，有荔枝幹特有芳香清甜風味,荔枝幹味道清淡，不會太甜。有其中不一樣的美味。