以下是不同體質的特點和食療方法：1正常體質：膚色潤澤，唇紅潤，精力充沛，飲食睡眠良好，二便正常，舌淡紅，脈和緩。患病較少，抵抗力較強，耐寒熱，不需進補，食療或進緩和的平補之品。2陰寒體質：屬寒(實)體質，平素肢冷無汗，喜暖怕涼，常腹痛腹瀉，關節痠痛，口淡不渴，溲清長，舌淡苔白，脈緊或沉遲。宜患風溼關節痛，宜感寒邪，怕陰冷潮溼氣候，宜溫陽散寒。應食溫熱食物，如羊肉、生薑、桂皮等。3陽虛體質：屬虛寒體質。四肢多不溫，怕涼喜暖，神疲，喜吃熱食，睡眠偏多，便溏，尿清長，舌體胖嫩邊有齒痕，苔潤，脈沉遲而弱。得病多從寒化，宜患痰飲、腫脹、洩瀉，陽痿等證，易感寒邪，易被溼困。耐夏不耐冬，宜用溫陽補虛之品。4陰虛體質：屬虛熱體質，形體多消瘦，心煩顴紅，手足心熱，午後尤甚，口燥咽乾，目乾澀，眩暈耳鳴，睡眠差，便乾燥，舌紅苔少而幹，脈細數。宜患陰虧燥熱的病變，怕燥熱之邪，耐冬不耐夏。宜養陰補虛，甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參等。5陽熱體質：屬實熱型別。面色多紅赤，怕熱喜冷，煩渴多汗，喜冷食，得病易發高熱，尿黃便秘，舌紅苔黃，脈數有力。得病多從熱化，易患瘡瘍，怕熱，耐冬不耐夏，宜食苦味清熱的食物或飲料，如苦瓜、苦丁茶、蓮子心等。6氣虛體質：屬虛的體質，面白少華，氣短懶言，易出汗，食少，易疲乏，舌淡紅，舌體胖大，脈虛緩。易感冒，病後遷延不愈，內臟易下垂，不耐受風邪、寒邪、暑邪。宜食山藥、蓮子或太子參、黃芪、黃精等。7血虛體質：面色萎黃或淡白，唇甲無華，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠健忘，或肢體麻木，舌淡脈弱。宜補氣生血。用當歸、熟地、龍眼肉。8瘀血體質：面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或生症瘕，刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點，脈細澀或脈率不齊。易患出血，症瘕，中風，胸痺(冠心病)等病。宜活血化瘀，用山查、桃仁等。9痰溼體質：體胖腹大，面部面板油脂較多，汗多且粘，眼胞微浮，胸悶脘痞，身重發沉，睏倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌胖大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患 消渴(糖尿病)，中風(腦血管意外)，胸痺等病。對溼環境及梅雨季節的適應能力差。宜祛溼化痰。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。10溼熱體質：面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重睏倦懈怠，大便粘滯不爽，男陰囊潮溼，女黃帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數。易患痤瘡，黃疸，淋症，火熱等病。對氣溫偏高，溼熱交蒸氣候難適應。食療同痰溼體質，忌辛辣刺激食品。11氣鬱質：神情鬱悶，胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息、噯氣呃逆，咽有異物感，或乳房脹痛，痛經。易患鬱症，髒躁，不寐，梅核氣，驚恐等病症。對精神刺激適應能力差，應調節心態，宜服行氣之品，如玫瑰花，佛手，蘿蔔等順氣之品。不宜進補。