關於該領域的研究仍在發展之中，但是某些食用油確實具有可以支援良好腦功能的特性。 使用正確的食用油還可以促進心血管健康，健康的心臟與健康的大腦，已有很多文獻記載。

孕期選擇哪種油，推薦如下：

橄欖油

橄欖油是與大腦和心臟健康相關的最有名的食用油。 原因之一是像橄欖油這樣的植物油中多不飽和或單不飽和脂肪酸含量很高，可降低認知能力下降的風險。 要記住一點：如果您在飲食中加熱後，橄欖油的益處會降低，這是在沙拉上享用橄欖油的充分理由。 牛油果油有同等多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，但由於耐高溫，可加熱而不破壞營養效果。

堅果油

除了植物油之外，堅果油（例如核桃油或花生油）也具有健康益處。 這兩種油都富含不飽和脂肪，已顯示可降低不良膽固醇。 它們也都含有維生素E，據報道維生素E對認知能力下降具有保護作用。 花生油還包含omega 6脂肪酸和植物固醇，可降低患心臟病的風險。 核桃油中含有歐米伽3脂肪酸，已證明可降低血液中的β澱粉樣蛋白水平，並有助於防止老年人的認知能力下降。 不飽和脂肪，維生素E和植物固醇的組合使堅果油成為食品儲藏室中另一種對大腦有益的物質。

核桃是大腦健康的頭號堅果。 它們具有高濃度的DHA（一種Omega-3脂肪酸）。 除其他外，DHA已被證明可以保護新生兒的腦部健康，改善成年人的認知能力以及預防或改善與年齡有關的認知能力下降。

葡萄籽油

葡萄籽油雖然不如堅果油和橄欖油聞名，但其健康特性也引起了人們的興趣。 它包含稱為多酚的天然抗氧化劑，可以幫助預防老年痴呆症。 在一項小鼠研究中，多酚阻止了與認知能力下降密切相關的β蛋白的形成。 尚無研究顯示對人類的影響，但這項早期研究是有希望的。

椰子油

阿爾茨海默氏病最流行的替代療法之一是食用椰子油，其健康益處來自椰子油中的中鏈脂肪酸。 人體將這些脂肪酸分解成稱為“酮體”的物質，這種物質被認為可以為大腦細胞提供比葡萄糖替代的能源。 但是，儘管有其提倡者，研究人員仍未報告有科學證據證明食用椰子油可帶來健康益處。

孕期要避免的食用油

除了已證明能促進大腦健康的油脂外，有些植物油（例如大豆油，低芥酸菜子油，棕櫚油和玉米油）雖然便宜，但從長遠來看可能最終會使您的認知付出更高的代價。 大多數植物油中的飽和脂肪含量很高，並且經過化學處理，這可能有助於其高階糖基化終產物（AGEs）的發展，有時也稱為糖毒素，其會導致氧化應激和炎症。

至於紫蘇油，其是一種源自紫蘇種子的食用植物油。 從烘烤的紫蘇種子中榨取的油具有明顯的堅果香氣和味道，在南韓料理中用作增味劑，調味品和食用油。 從未經烘烤的紫蘇種子中榨取的油用於非食用目的。紫蘇葉子和種子用來做藥。 紫蘇用於治療哮喘。 它也用於噁心，中暑，引汗和減輕肌肉痙攣。 在食品中，紫蘇用作調味料。

如今的人對優生已經進入到焦慮時代。孕寶寶要吃什麼，要不要天天吃燕窩，要不要永孕婦專用品等等。我發過一篇文，這裡就不多說了。

我們可能是受宣傳的影響。廠家的宣傳，XX健腦，XX利於神經發育等等，不勝列舉。

舉個例子。有人問馬克吐溫（美國作家），你為什麼那麼聰明，是魚腦吃的多嗎？馬克吐溫是很幽默的人，他回答說，是的，我天天吃鯨魚腦（注 鯨魚不是魚，是哺乳動物）。

如果真的有行之可效的能讓大腦發育聰明的神馬油，那麼任何一個國家早就全國推行了，可以強壯一個民族，強壯一個國家。其實，顯然沒有。

反覆這麼焦慮者，對孕寶寶其實沒有好處。不如平衡飲食，快快樂樂，健健康康是一個優生的好辦法。

胎兒大腦發育的黃金時間是孕中晚期和出生後3年內，這段時間，大腦發育佔到成人腦的70%。那麼什麼營養素對胎兒神經發育重要呢，主要有以下幾個方面的營養素要注意補充：DHA,膽鹼，鋅，碘，鐵，維生素B1,B6,B12,葉酸和維生素C；

要想胎兒發育的好，這些營養素不能少，孕媽要注意補充，人體大腦發育主要分為四個部分，分別掌控我們人體行為的智力、動作，情感，語言，負責發出以上相關行為的指令！所以不只是補充哪種油的問題，而是一個系統性的補充問題！

你給出的選項裡面紫蘇油和芝麻油富含DHA和ARA的前提，孕婦可以適當補充！其實可以直接補充就可以，不用前體。

讓孕婦吃油，也虧的題主想的出來。這真是產品賣不出去，想推銷都想瘋了。

孕婦如果想不補充DHA之類的東西，深海魚類還有其產品才是最佳選擇。不是這些油。

油吃多了只會發胖。