其實，軍隊“吃人”這種事情，在歷史上並不稀奇。

比較著名的一個，唐安史之亂期間，安祿山之子安慶緒派部將共十幾萬人進攻睢陽。唐軍守將張巡與許遠在內無糧草、外無援兵的情況下死守睢陽，前後交戰四百餘次，使叛軍損失慘重。打到後來城裡沒糧了，就吃老鼠麻雀，小動物也吃光了就吃盔甲上的皮革，最後能吃的都吃光了，張巡就將自己的小妾殺了，煮成肉湯給士兵們吃，許遠也殺了家裡的奴僕分給大家吃，這才堅持下來。最後，因為敵我懸殊，張巡等面對十幾萬敵軍，以幾千人堅持了大半年，最終城破被殺，真是可歌可泣。

國外有個非常著名的模擬案件，“洞穴奇案”，就是假設一群人探險時困在洞穴中，與世隔絕，等於建立了一套自建的生存法則，吃人到底犯不犯法。推薦有興趣的可以去看一下。而對古代軍隊來說，沒有現代的法律和道德約束，“吃人”真的不稀奇，為了活下去，為了取得戰爭勝利，人真的是什麼都會吃的。

個人認為此事較大可能性是真的，主要考慮有以下三點。

1.可能大家覺得自己餓死也不會以RR為食，但是如果在你餓了一個月之後，然後在不知情的情況下呢，我估計沒有人能抵抗肉食的誘惑。不信的人可以試試三天不吃飯，那時候你肯定覺得你能吃的下一頭牛。

2.在古代鬧饑荒的時候，也時常有過易子而食，連普通的百姓都有過吃RR的情況，何況是揹負著國家重任，斷糧四十六天的軍隊了，在那種情況下如若還想要軍隊有抵抗力，必須要吃飽保持體力才有希望。

3.歷史上大家可能對趙括的印象只是一個誇誇其談的無能之輩，但是你要想到能做到三軍統帥的人怎麼可能沒有一點手段呢。大家換位思考一下，如果你遇到了這種情況，讓你選擇是讓軍隊一起捱餓等死，還是犧牲一部分人換取一點希望，雖然來說是有違揹人性的，但是我相信這個並不難選擇，既然大家心裡都有了選擇，那麼作為三軍統帥的人肯定也不傻。

所以說無論是從士兵個人的角度，軍隊的使命，統帥的決策，以RR為食是極有可能發生的。

除去已答的幾位答主，有記錄的還有一下幾次中國古代的人人吃人事件，可見長平之戰軍隊吃人也不完全是空穴來風。

1、公元74年，“王莽之亂”之後修生養息的東漢完成了對西域伊吾、車師的征服，重設西域都護府。此舉激起了北匈奴人的憤怒，也引來了北匈奴的報復。 公元75年，北匈奴單于派兩萬騎兵攻打車師。守將耿恭領兵前往援救車師，途中遭遇北匈奴大軍，因寡不敵眾，最終被擊潰。 後耿恭向疏勒城（今新疆喀什）移兵，準備堅守此地，同時向朝廷派出快馬求援。 然而之後卻局勢大變！西域都護陳睦被龜茲軍隊殺害，另一路漢軍也全軍覆沒，原本投靠東漢的西域諸國，紛紛叛變投靠匈奴。 而中原朝廷，也因為漢明帝去世，忙著為明帝辦喪事，根本沒人準備去救援耿恭。 偌大西域，只剩耿恭率領的數百人堅守。

耿恭一守就是一年，在這一年期間，匈奴人久攻不下，反被漢軍利用地利消滅了數千人馬。而漢軍也到了山窮水盡的地步。他們吃完了戰馬、城裡能找到所有老鼠、蟲子，身上的牛皮甲、甚至是牛筋做的弓弦， 匈奴人也被漢軍的意志震懾了，遂許以耿恭高官厚祿，企圖招降。耿恭沒有答應，反在城門樓上當著匈奴軍的面，殺掉使者，然後和手下軍士，將其活生生吃掉，耿恭用這種方式向匈奴人表明不屈的意志！ 後來，朝廷終於派出援軍。兩千漢軍翻越天山，增援耿恭，此時，疏勒城只剩26人。而最終活著回到玉門關的疏勒守軍只有13人。何其壯哉 ！！！！

2、隋末的割據軍閥朱粲，是名副其實的吃人魔王。當時襄陽一帶大饑荒，百姓相食。朱粲乘亂起兵，捕捉民間幼兒蒸熟吃肉。他對軍士說：“世上最美的食物，還能有超過人肉了，只要國中有人，我軍就不用擔心沒有軍糧。”於是下令，讓部下分道捕獲婦女和兒童，蒸熟分配給士兵當飯。每攻下一座城鎮，朱粲就傳命把弱小的女人和兒童分給各部，需要時就殺著吃。電視劇《少林寺傳奇》裡也描寫了朱粲把自己的小妾殺了分給臣子們吃 。

何況是生產力低下的春秋戰國時期，軍隊補給經常處於短缺狀態，人們的道德倫理觀念也沒有多高的水準，戰爭中軍隊以人為糧絕對不是危言聳聽。

從人性角度分析，四十天飢餓肯定是能吃的全吃光了，出現吃人事情恐怕在所難免，這也是人類社會的悲哀，在人類社會趨於統一的過程，犧牲了很多無辜的生命，但是他們的犧牲卻造就了後來偉大的中華民族，，我們後來人都應該記住緬懷曾經付出的無辜的生命，白起，縱然屠殺了手無寸鐵的幾十萬軍人，但是也是無可奈何，趙括縱然軍事實力不如戰神，但是他能孤軍飢餓中，堅守四十天，也是很了不起的，只是大勢所趨，個人難改變太多，，所以我們應該記住祖先的無奈犧牲，才造就了今天的偉大復興，白起，趙括，犧牲的四十萬將士，都是民族脊樑。