廈門首推當然是土筍凍，在不知食材的情況下還是很好吃的，鹹甜爽口。

還有薑母鴨

想要在學校門口的話，可以考慮考慮手抓餅、飯糰、炒冷麵這一類的～利潤客觀，做起來也不是很麻煩，受眾也很廣。emm反正我上高中的時候學校門口就有賣這些的，我也挺喜歡吃。

土豆片夾饃的話我也超喜歡，可以試著在學校周圍弄一個小門面，稍微裝飾的精緻乾淨點，菜品可以弄多些，比如千張、茄子、辣椒，肥牛、豆腐皮、牛肚、生菜等，用籤子穿上，然後把菜在調好的芝麻醬汁裡蘸勻夾到饃裡，嘶～美味！

每個地方都有代表每個地方的小吃吧！小吃的靈魂所在就是一天吃一頓正好，兩天不吃開始就饞。今天我給大家介紹一下我們縣城小吃，東光光縣的大米飯小燉肉。

東光縣是滄州市的一個縣城，位於滄州南邊，距滄州60公里，這裡有種小吃叫東光人垂涎三尺，成為了東光人的最愛，我們這裡是種植小麥，麵食是我們的家常便飯 ，記得小時候家裡燜大米飯都是一個月燜不了幾次的，隨著大米飯小燉肉的崛起，縣城的大米飯小燉肉也是遍地開花，大米飯小燉肉，就是燜好的大米飯，配上一碗最下面是粉條在就是幾塊豆腐，在放幾個肉丸子，最上面就是大家喜歡的一勺精心燉制的紅燒豬肉，色澤誘人，香氣撲鼻的的大米飯小燉肉盛好了，小燉肉里加上老闆烹製的辣椒油，吃起來那叫一個爽。謝謝

1、地鍋雞

碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉的小吃，不能說全部都是那麼可口，但對於我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉的味道，親人的味道……一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些幹辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上一圈死麵鍋餅，沾到菜湯的一端味鮮，沾不到菜湯的一端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！

2、板面

板面雖不是碭山本土小城，但早已在碭山遍地開花，煮好的板面，清白潤滑，晶瑩剔透。放上青菜，澆上湯料。白的麵條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。加一顆滷蛋，放點滷豆，香……

3、丸子湯

碭山的丸子湯，主要有兩種餡，胡蘿蔔和辣蘿蔔，在大街小巷隨處可見，別的地方也吃不到這酸爽味兒！

4、碭山蠍子爪

燎豆子，也叫蠍子爪，原料就是黃豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平時不吃，只在每年的農曆二月二那天才吃。

5、碭山燒餅

碭山燒餅又叫扣爐燒餅是碭山久負盛名的一種風味食品，該燒餅工藝獨特，內芯層多、芝麻滿面、外焦裡軟、面黃酥脆、香味醇厚。其做法一般是兩人操作，麵粉發酵和麵，最後撒上白芝麻。

6、碭山煎包

煎包，早飯最重要的一樣。下鍋前和包包子一樣，下鍋碼滿後，先倒上水蓋上鍋蓋至六七成熟，澆上油，約三四分鐘後開始翻個，再過個三四分鐘就可出鍋了。煎包主要有豬肉、羊肉和素餡三種，尤其羊肉餡的最為可口。

7、碭山油炸解拉猴

油炸解拉猴，這道菜或許有點讓人不能接，但在碭山卻是道美味，而且價格不菲。何謂“解拉猴”？就是蟬的幼蟲，就是蟬在脫殼前的那種形態，解拉猴是碭山的方言。兒時每個夏季的晚上，都會去樹林裡逮解拉猴，因為蟬都是在晚上蛻變，逮著後洗乾淨用鹽醃上，第二天就可以下油鍋炸了，這玩意兒就蘇北、魯南和皖北地區吃，不過個人感覺是上好的野味！

8、碭山蛙魚

這個絕對經典——蛙魚，也有叫娃娃魚的，可見這是碭山很多人童年最美好的回憶之一。

以上是給大家分享的到了碭山要品嚐一下的8道地方美食，到碭山的朋友可以找找嚐嚐，味道都還不錯。

東北大冷麵也是非常好吃的

下面提供一個大冷麵製作方法

1.根據一人湯量，準備一盆冷水（下面說的配方就是一人湯量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.放入鹽一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽適量主要是調色

3.放入白糖四小勺，白醋2小勺

4.放入芝麻適量，放入辣椒麵適量

5.放入香菜，放入大蒜碎

6.冷麵煮好投涼放入湯中就可以開吃了

還可以根據個人口味加入各種喜歡的配料

推薦加入 雞蛋皮 黃瓜絲 辣白菜

這個方法是我自己在家做時候用的，很方便，好吃！

下圖就是我自己做的，僅供參考！

東北拌菜大多是以酸甜口為主

涼拌豆芽

1、將綠豆芽洗淨

2、鍋內冷水燒開、下入豆芽 煮至斷生

3、將煮好的豆芽撈出、放入涼水中投涼備用

4、將投好的豆芽淋幹水分放入大點的空盆、 加入胡蘿蔔絲適量

5、依次加入蒜末適量、鹽一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋兩大勺、白熟芝麻兩勺 辣椒麵適量

6、將所有材料拌勻、撒上香菜、裝盤即可

我本人在深圳，來深已經有九年多了，不長也不短，深圳小吃還是挺多的，但是大多是都是外地人來了之後透過調製符合大多是來自不同地方、省份人口味調製，也有一些省份的人口帶來了地地道道的家鄉口味，很是歡迎，大多數深圳人去吃小吃，無不是在羅湖，南山這倆個地方，本人在光明，就拿光明來說吧，四寶：玉米，乳鴿，牛初乳，蛇肉（據我所知）因為光明越橋很多，也有很多小吃，因為本人是外地人，接觸也不是很多本地人，知道甚少，僅供參考

可以去留意一下附近學校學生去吃的什麼東西以及哪裡店。

學生吃的大多比較有本土特色，價格便宜。通常都是積累到一定的人流與口碑。不過大多以小吃零食為主，煎炸，飲料為多。不是正餐。

華夏廣袤，物產富饒，各省各地都有獨具特色的美食。小吃讓美食變得更加便捷，更加平易近人。無論是熱鬧的商業街市，還是在早晚市集的路邊攤，美味的小吃總能吸引人們品嚐。說到小吃，南北差異懸殊，特色各不相同，身在北方，也只能憑個人喜好而感知吧。在長春，燒烤擼串是經久不衰的熱門美食，至於烤串算不算小吃也沒有明確的界限吧。烤豬手是燒烤店裡必備美食之一，勁道不膩，滿口留香。還有炒粉、花甲粉當下也比較熱門。龍蝦卷和帝王蟹肉熱狗是一款高大上的熱門美食了，最初只在北京上海等大城市才有，雖然類似熱狗，但非油炸食品，也更加健康。龍蝦卷是用熱狗坯加上新鮮的波士頓龍蝦肉，帝王蟹熱狗做法類似，只是加上帝王蟹腿肉，根據口味再加上各種醬汁而成，一口下去，頓覺得高大上，而且方便不貴，今年勢必成為最熱門的小吃了。

腸粉：腸粉有屜腸和布拉腸，比較常見的是屜腸，這種腸粉是在一排排抽屜裡蒸熟的。將調好的米漿薄薄的均勻的倒在抽屜裡，蒸個1分鐘大致凝固了，在打一個雞蛋上去，用刮刀抹開，再蒸個1分多鐘，整個熟透以後，整齊的用刮刀把腸粉颳起，擺盤，澆上醬汁。除了雞蛋，腸粉裡還能加入叉燒，蝦仁，肥腸之類。布拉腸不同之處是在一張布上蒸熟腸粉，口感相比更加綿軟。

牛奶雞蛋醪糟：牛奶雞蛋醪糟，它的名字說盡了它的製作主料。在新鮮的牛奶中打入雞蛋，加上醪糟，再撒點葡萄乾芝麻粒，鮮香可口。

芝士焗番薯：芝士和番薯一起放入烤箱，烤至芝士融化包裹著番薯，番薯被烤的甜香軟糯。一勺子下去，甜香的番薯帶著濃郁的芝士拉出長長的芝士絲，醉美。