說起早餐，我就會想起我家鄉的早點，經濟簡單好吃的早點，就是早餐店的招牌早餐品種，牛腩粉了，牛腩粉的原料不貴，製作簡易，吃得也不講究，無論西裝小白領或者一個學生，一起早餐店必叫來一碗，穿著工作服的上來也來一碗，抄起雙筷就扒拉。牛腩粉主材料當然第一是選取肥厚的牛腩，肥而不膩，製作原材料都提前一天將牛腩和豬骨頭熬燙，將牛腩熬軟、熬脆，牛腩粉好吃不好吃，還關係到一煲湯和秘籍調味料。

豆漿油條包子，最愛的還是過橋米線，小鍋米線，燒豆腐，涼卷粉，涼勺粉，豌豆粉，早上起來如果忙上班，就吃前面幾樣，如果沒什麼事，睡個懶覺到9點多這時正是吃燒豆腐的時候，坐在豆腐炕邊用手撕著豆腐，在來2兩小酒款著殼子，如果覺得還不夠就來上一碗涼卷粉或勺粉那叫個安宜

油條豆漿大米稀飯，水煎包還有免費的稀飯各種小鹹菜也不要錢，當然這是便宜一點的，基本上是3元就搞定的早餐，比較多的還是多花兩三元錢就酣暢淋漓的牛肉湯羊肉湯豆腐湯胡辣湯，配上各自門派的燒餅油旋子炸油餅麵筋泡，哎喲，好幸福的洛陽人走過……

焦作博愛 早餐 油茶配油條煎包 胡辣湯配油餅包子 肉丸肉塊 牛雜碎配油餅 泡麵 稀飯配軟面煎餅 豆腐湯卯麻燙 當地的就知道這麼多…………

我是山東人，但在天津的時間要比山東時間長，對天津的早餐更瞭解一些，我介紹一下天津的早餐吧。

在天津管早餐叫早點，天津的早點特別豐富，因為天津人沒有在家做早點的習慣，都在外面買。煎餅果子全世界都知道，老豆腐、嗄巴菜(鍋巴菜)、雲吞、卷圈、炸糕、燒餅、豆漿、大餅和油條（糖果子），還有燒餅裡脊、白吉饃夾肉、大餅雞蛋，應有盡有。

天津早點鋪也有，推著車子路邊攤也有，質量還不錯。

要買正宗的煎餅果子還就得找樓下推車攤煎餅果子的大娘，剛攤的煎餅果子酥脆可口，吃上一口那叫一個美。

我是福建長汀（古汀州府）的，我們這裡早餐比較豐富，這裡給大家分類一下：1 豆漿、油條、包子；2 稀飯、小菜；3 汆煮肉、汆牛肉、汆豆腐滿丸、煮豆腐角和白豆腐、油蔥拌麵/粉、煎包；4 扁肉、花生醬拌麵、小籠包；5 泡豬肝小腸、泡豬腰、泡豬幹、夾心肉煮粉/面；6 牛雜湯、牛骨湯、牛肉丸、牛筋丸、豬肉丸；7 芋子餃、燈盞糕、豆腐丸；8 簸箕板；9 糖姜蛋；10 各類燉罐等等，這十大類基本囊括了我們這裡的早餐品種，當然也許還有遺漏的，有興趣的朋友可以來汀州城嚐嚐。

陝西人的早餐很豐盛：

一、豆漿

早餐基本自己在家做，自己榨豆漿加紅棗、大米、黃豆、小米等只要自己喜歡五穀雜糧都可以加，喜歡甜的也可加糖味道不比賣的差。

二、豆腐腦

我一般會選擇乾安縣豆腐腦，乾安縣豆腐吃起來口感特被地道。

三、包子

包子我們家一般都是自己做，我最愛地軟包和肉包，地軟包加韭菜、粉條、豆腐，肉包五花肉剁碎加生薑小蔥，自己做的特被幹淨味道都很不錯。

四、油條、油餅卷菜、肉丸胡辣湯、菜合、煎餅卷菜等等美食。

我是陝西人，週末在家時，早餐一般吃稀飯，饃饃，菜……

上班時，早餐吃蔥花餅（自制），雞蛋，或者在外面買胡辣湯，包子，煎餅果子……

我的老家河南，雖然已經離家在外多年，可是每每想起家鄉的美味早餐，最是叫人難忘懷！

其實現在交通便利，物流發達，實在是饞的很了，網際網路也可以小小滿足一下。可是等你千盼萬盼買到手了，總是覺得差了那麼一點記憶中的味道，不禁令人唏噓，東西還是那個東西，味道早已不是那個味道了！

說起家鄉的美味早餐，真真是品種繁多，數不勝數，價格便宜，老少皆宜，會吃的吃客連著吃上一週都不會重樣。光是粥的種類就很多，玉米粥，大米粥，小米粥，黑米粥，綠豆粥等等；油條區別於南方按根賣的規矩，家鄉的油條是按斤賣的，酥香筋道，兩塊錢稱上六七根，再來一碗牛雜麵或是胡辣湯，大冬天的吃的滿頭大汗，那種通體舒泰，滿滿的幸福感是無法比擬的；還有那幽深小巷裡飄出的漿水面的香味，讓你隔著幾條街都能尋到她的蹤跡。

老人小孩吃不了辣，沒關係。豆腐腦，小籠包，八寶粥是她們的首選，韭菜盒子水煎包，鍋盔餡餅小餛飩，千層餅油烙饃………

哎吆，家鄉的味道，是深深地根植於內心的執念，也將伴隨我一生！

這個問題分三個方面回答。1.工新階層，集團，有固定伙食團隊。花樣多，方便吧。2.城市家庭。城市生意產業人群。家庭吃也據個人愛好和年鈴而定。北方小米，灰面，稀飯，饅頭。南方大米稀飯，掛麵，油條，包子，米線。3，農村人以乾飯，饅頭多。因為勞動體力活必備。中老年人，兒童，常稀飯，麵條，抄手，豆汁，米線。各人喜歡吧。有錢人可以頓頓雞湯，無錢淚汪汪。各位朋友多努力，生活到處是Sunny。