餃子是我們華人餐桌上常見的美食，除了餃子餡兒可以多種多樣，包出的餃子也可以千姿百態！不僅有美味還要有顏值。

魚形餃

一般的蒸餃大部分都是魚形的，其實做法很簡單，不妨在家自己試一試。

將餃子折成半圓，一手托住餃子，另一隻手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式往中間捏緊。

最後把尾端壓出一個尖就好了，看！是不是一條小魚？

兩步就做好了，又快又好看。

元寶餃

寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個既好看又好吃。

把餃子邊完全捏合壓實後，再把餃子的兩個邊拉到後頭，粘和起來。金元寶一樣的餃子就這麼包好啦！

厚厚的一個，口感特別棒！

月牙餃

經典款式的月牙餃，包法很簡單！

餃子折成半圓，先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。

再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊。半邊彎彎的餃子你看，就是一輪月牙。

三角餃

餃子偶爾也換換造型，來個三角的。

雙手托住餃子皮，大拇指和食指對稱，同時向餃子中間捏緊。

三角形的餃子造型簡單，幾何感十足！

四角餃

除了三角形，再來個四角形。

將兩邊的餃子皮折成半圓，從中間捏緊。

另外兩邊的餃子皮也折向中間，捏緊。

將四邊裂口都粘合起來，一個四邊形餃子就做好了，超級簡潔美觀。

錢包餃

把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包！

將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。

是不是沒吃過這麼特別的餃子？那下次一定要試試了！

葵花餃

誰說包餃子只能用一張餃子皮啦，用兩張疊起來包個葵花餃，肉餡兒都能塞好多呢！

在一張餃子皮上放餡，在上面蓋另一張餃子皮。

然後在邊邊處捏出花邊，葵花一樣的餃子，你喜歡嗎？

玫瑰花餃

論顏值，絕對不能少了玫瑰花餃。

將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然後將餃子皮對摺後依次捲起來。

這樣玫瑰花餃子就做好了，做給喜歡的人吃！

小籠包餃

餃子包一包，還能變成小籠包。

將餃子一邊的麵皮捏緊，右手拇指固定餃子一邊，右手食指從後面折到前面的粘和處。

在摺疊的時候，用右手拇指把餃子波浪往外推。

最後把小尖頭捏到開始的摺痕處就行了，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！

包餃子的乾貨都奉獻給你了！

【四喜蒸餃】：取餃皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！

【魚形餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2CM，捏緊再向裡折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

【元寶餃】：取餃皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

【月牙餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

【錢包餃】：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！

【小鎖餃】：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

溫馨提示：

1．製作餃子的皮，麵粉是500克，水是220克的比例。不能太軟了，下到鍋裡就不好吃了。

2．麵糰揉好後，再用些勁多揉一會兒，餃子會更筋道。

3．將雞蛋代替水，做出來的餃子會更好吃。

4．餃子的餡料，肉料加入適量蔥姜水，攪拌均勻，這樣的肉餡做出來餃子會比較有汁。