在正常的情況下，人體的血脂在一個穩定值，如果超越了這個區間，容易造成血脂失調的症狀，引起血壓的變化。大家要了解一些升高血脂的食物，然後在生活中要儘量避免這些食品，避免血脂過度升高。

1、油炸類食品

很多年輕人都喜歡吃油炸的食物，但是這類食物往往殘留大量的脂肪，如果經常過度使用，很容易導致肥胖症。因此我們經常可以看到，喜歡吃炸雞薯條的小孩往往會變胖，這主要是油炸的食品有大量的脂肪，如果經常吃，很容易引起血脂增高。

2、燻烤類食物

很多人都知道，如果經常吃燻烤類的食物，可能會導致大量的致癌物質在腸胃中積累，更容易出現胃癌。而且燻烤類食物往往會含有大量的油脂，如果攝入過多，人體的血脂便會升高，因為這些物質很難被分解。

3、醬成品

醬油，醬菜都含有豐富的鹽和糖，如果人體大量攝入這些物質，心血管和腎臟的負擔就會大大升高。而且這些醬成品往往存在微生物的汙染，對腸胃的傷害比較大，容易出現腸胃疾病。所以對腸胃比較虛弱的人來說，儘量不要吃調味品和醬成品。

4、含糖量高的食物

如果大量攝入糖分，人體的腸胃沒有辦法及時吸收，而多餘的糖分會轉化為甘油三脂，特別容易形成脂肪組織，引起血脂水平越來越高，加重血脂高的症狀。

5、多鹽的食物

如果經常過多攝入鹽分，容易導致內環境的滲透壓出現異常，而且血管的通透性降低，毒素沒有辦法排出體外，導致血管硬化，血管堵塞等等症狀。血壓會一高，血脂也難以保持穩定。

6、各種酒類

如果經常喝白酒、啤酒，都非常容易刺激肝臟，導致肝臟功能衰竭的症狀，也會影響正常的排毒功能。因為酒精含量比較多高密度脂蛋白，容易導致人體的膽固醇增高。而且酒精中含有大量的乙醇，容易影響肝臟和腎臟的代謝水平，降低血脂分解的速度。

上面的內容介紹的就是幾種常見的升高血脂的食物，希望大家在平常要重視食物的調節方法，從而促進血脂的平衡。

也不是絕對不能吃，少吃為妙，適可而止！

我們血脂升高，不僅僅是吃的太好，吃的太油，和自身代謝有著直接關係。

即使我們一口高膽固醇食物也不吃，也不能保證我們血脂百分百正常。比如說一個雞蛋黃含膽固醇約300mg，我們吃了也不是說血脂就會更高，我們不吃，甚至體內會產生更多的膽固醇。

這也是我什麼美國膳食建議，取消了每日300mg膽固醇上限要求。

但是不是，飲食和血脂一點關係沒有，我們可以放開肚皮吃了？

當然不是，健康合理全面營養的飲食有利於血脂代謝。

血脂包括血脂四項:所謂的高血脂指的是膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯。

1、其中甘油三酯升高，要減少油炸食品、肥膩食品以及主食的攝入，減少不代表不能吃，但飲食對甘油三酯的影響非常大。常常飲食控制即可降低甘油三酯。

2、對於膽固醇及低密度脂蛋白的升高，體內代謝為主。但動物內臟、奶油、肥肉等，大部分都含有不少的飽和脂肪和反式脂肪。足夠的研究已經告訴我們，大量攝入飽和脂肪和反式脂肪會引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。

所以，每天食用膽固醇含量高的食物，一定要控制度，適可而止，不能放開肚子吃。

每天必要的少量的膽固醇攝入是對人體有益的，尤其像雞蛋黃這種膽固醇，但碰見油膩肥肉、內臟之類您特別喜歡的食物，一定要管住自己！

飲食是防治高血脂的必要手段，正所謂病從口入，由此可見飲食健康對人體健康的重要性。所以對於高血脂的患者來說，更要比常人更要注意控制飲食，從飲食上多下功夫。

首先就是高脂肪的東西儘量少吃，比如肥肉、動物油、燻肉、骨頭湯，乳酪和蛋糕等。出現高血脂就是因為脂肪攝入過多，無法代謝在體內堆積，導致血液血脂升高。肝、腎、腸等動物內臟大多屬於高膽固醇食物，應嚴格限制進食。

接著就是各種含糖量高的東西要儘量少吃，如糖果、蜜餞、果醬、水果罐頭、餅乾、蛋糕、黃油、果汁、可樂、冰淇淋等，因為甜食攝入過多，會在體內轉化為脂肪，引起血脂升高。

最後是不能喝酒。人體肝臟在代謝掉酒精的時候會造成脂肪酸氧化不足，導致甘油三酯含量升高，會讓高血脂的情況加重。

高血脂的患者一定要記住三低原則，低能量、低脂肪、低膽固醇，同時保持良好的飲食結構。除了要從飲食方面下功夫之外，還得好好調理身體，多運動，養成健康的生活習慣。