如果是你問一個北京人天天喝二鍋頭的人哪個好喝，他肯定說二鍋頭好喝！如果是你問我這個長期生活在貴州喝慣了醬香型白酒的人來說，肯定是茅臺酒啦！即使不是茅臺酒就是普通的醬香型白酒只要酒質的確好是純糧好酒，都可以的！因為我已經習慣了醬香型白酒的味道，喝二鍋頭的話是清香型白酒的確不適應的！還是那個話:酒好喝不好喝不是看哪個酒牌子大品牌價值高價格高，更多的是口感上的適應和平常的飲食習慣問題！（這個是對於愛酒的人來說，對於很多愛面子的人來說，他們衡量酒的好壞是看包裝，看價格高低）

適合自己的酒才是好酒，喝習慣了醬香茅臺的酒友給他一瓶清香的二鍋頭也喝不習慣，喝習慣了二鍋頭的突然給他一瓶茅臺也不一定好喝。

貴州茅臺酒和北京二鍋頭本身就是兩種不同香型的白酒，不能拿來比較，各有各的味道，適合自己的才是最好喝的。

二鍋頭的售價便宜，度數基本都是60度以上，以高粱，小麥，或者是高粱為原料，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，消費者一般以北方人居多，

貴州茅臺酒為我們的“國酒”，售價高，酒質是醬香優質坤沙，成本比二鍋頭高，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的特點，是我們醬香白酒的“鼻祖”，也是我們送禮的佳選。

做好人 釀好酒

今天不拿個人口味說事，當然是茅臺好喝。

二鍋頭屬於清香型，特點是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨。簡單來說，香氣淡刺激性較小，沒什麼回味，味道淡而短暫。

而茅臺酒屬於醬香型，特點是醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長。香氣濃味道重口感厚回味長。

清香型是淡雅白粥，醬香型是濃厚老湯。雖然味道各有千秋，但老湯明顯蘊含更多味道。

在研究中檢測到，牛欄山二鍋頭中檢測出了90多種香氣物質（也有檢測出70多種的），這些物質一堆晦澀難懂的化學名詞我們就不多說了，看一下就行了：

而醬香型白酒中檢測出的香氣物質多達1400多種，幾乎是二鍋頭的20倍之多，其香氣的複雜程度可以想見，幾乎二鍋頭有的香氣，醬香酒都擁有，還有更多二鍋頭不具備的香氣。

另外再給大家看看其他香型白酒中的主要香氣物質：

二鍋頭好喝還是茅臺酒好喝沒有標準答案，不同的人有不同的喜好。

這兩款酒不管是香型、釀酒原料還是釀造工藝都有很大的差異，具體如下：

二鍋頭：清香型；

茅臺酒：醬香型；

二鍋頭：主要釀酒原料是高粱、小麥、玉米等；

茅臺酒：主要釀酒原料是高粱、小麥；

二鍋頭：二鍋頭酒以高粱為原料，以麩曲和酵母為糖化發酵劑，採用傳統的“老五甑”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。二鍋頭酒的因其酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，回味悠長，備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也因此日漸壯大；

茅臺酒：釀造工藝特殊，整個釀造過程歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，工藝複雜，一瓶酒從生產到出廠需耗費近五年時間；

綜上所述，二鍋頭和茅臺酒各有千秋，這兩款酒各有各的受眾，具體哪款更好喝，需要自己體驗。

說一下我給父親喝酒的經歷吧，父親有輕微的關節炎，之前看到某茅藥酒有治療關節炎的作用，我就給他買了一箱，父親看到收據，一瓶三百多，直罵我亂花錢，不會過日子，不過喝了幾次後，就聽他說關節炎症狀變輕了，於是就堅持喝，後來，該品牌因為虛假宣傳問題，被媒體曝光了，我又給父親換了另一個品牌的藥酒，父親問多少錢？我說一瓶不到一百元，父親喝了一次，就說沒效果，口感也不好，就沒再喝了。

由於我買的是藥酒，之前看父親還挺愛喝的，就一次性買的比較多，現在父親又不喝了，我就試著嘗試品了一下，口感沒什麼差別，看一下藥方，也很相似，藥效也雷同。

正好父親關節炎又犯了，我就想了一個辦法，把剛買的藥酒偷偷倒在了某茅藥酒的瓶子裡，給父親說又給他買了一箱，父親喝了一杯，點頭說，還是這個藥酒喝著味道正，藥效也足，一杯下去，關節就不疼了，我趕緊附和。

至今，父親還喝著我換瓶的藥酒那。