可以肯定的是，如果您真的在農村見到10元/斤的大米酒或玉米酒，那肯定是真的，現在在農村開一個釀酒作坊，如果50度的酒能買10元/斤，會有60%以上的利潤，當然，如果您用的是傳統的木甑，土曲，一天忙到晚也只能蒸100來斤糧食，那10元/斤的酒確實便宜了一些。

看了上面的回答，肯定有很多朋友認為我在瞎扯，那我們就以玉米為例，為大家詳情的算算吧（各種費用存在地域差，我只教給大家公式，具體成本以您按公式計算出來的成本為準)。

比如您現在用一套雅大200斤釀酒做玉米酒，每天蒸一鍋，當地玉米的價格為1元/斤。

玉米：200斤×1元/斤=200元

燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/天

雅大高產酒麴需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費：4元/噸×1噸=4元

人工費：120元/天(自己釀酒這個費用可以省去)

200斤玉米可以出50度白酒130斤左右，每斤50度玉米酒的成本為：

(200+30+18+4+120)/130=3.09元，即每斤50度的玉米酒為成本為3.09元。

可能很多人會說，還有釀酒裝置折舊的成本、100斤玉米可能出不到130斤50度的酒，那麼，我們按100斤玉米出100斤50度的酒計算，1斤50度的玉米酒的成本為：4.02元，比如說一套200斤的釀酒裝置1.9萬，可以用15年，我們按一年蒸300鍋酒計算，那1天的機器折舊成本為：19000元/（15年*300）=4.2元，每斤酒的折舊成本為4.2/100=0.042元。

也就是說，一斤50度的玉米酒不會超過4.5元/斤，而且農村很多釀酒作坊，都是自己釀酒，不會付人工工資。這樣算下來，每斤酒可以賺到5.5元。

這個公式大家學會了嗎？那就趕緊利用這個公式計算一下你們當地一斤玉米酒的成本要多少吧！另外，如果您當地主要喝大米酒或高粱酒，此公式同樣適用，但他們的出酒率是有所區別的喲（按50度計算，大米為80-85%，高粱為55-60%）。

此外，在白酒定價時，我們還需要參加以下因素：

1)、你所針對的人群，消費能力如何?

在定價之前，我們一定要做充分的市場調研，比如說同質產品的定價大概在什麼價位?他們銷量各佔多少比例?哪個價位的產品暢銷?哪種價位的產品利潤高?

然後，針對不同人群，給出合理的定價，記住，這些一定要建議在大量實踐資料的基礎上。

2)、根據現有酒價差異化定價。

其實還有一種定價策略，就是根據市場調查的結果，尋找到市場空白，然後根據空白來定位你的產品。

看完上述的分析，您打算如何定價呢？請快速回答下面3個問題：

1、沒市場調查依據，自己想怎麼定就怎麼定。

2、哪個價位的酒銷得好，我就定什麼個價位。

3、找不同，根據市場情況差異化定價。

糧食酒的原料有，進口高粱，東北高粱，還有小高粱，就是糯高粱。不同的原料的成本不一樣，品質也不同，工藝有固態，半固態，液態，工藝不一樣成本，品質也不一樣。

我造過大米和玉米酒，一斤一般的大米能生產八兩五十多度的酒，一斤碎玉米也能產六兩酒，大米一元多一斤，十元錢一斤絕對好酒了！

這個不能肯定的就說是是真的，或者是假的。任何東西都有假的，就以農村單純的釀酒來說十塊錢的玉米酒肯定是有的，如果沒有什麼特殊的要求，這些大米酒，玉米酒的成本肯定是要不了這麼多的，所以如果你是在農村買的糧食酒，十塊錢絕對是真的。

我自己不釀酒，但是我爸我會釀，而且我們這邊釀酒的很多，因為是在農村，現在農村人很多不種地了，但是我們附近幾個老人，六七十歲了，每年都是自己種一點玉米，還有水稻專門釀酒的，很多老人好的就是這口。

一般來說一百斤的玉米可以釀二十多斤到三十斤的酒，那麼你賣十塊即使你的玉米都是買的也是有錢賺的，大米的話出酒會更多，但是出酒的多少也是要分時間的，比如現在基本上沒人釀酒，我們這邊都是在轉涼了或者春天的時候釀酒，很多人說出酒會多很多。

當然如果你的酒加了別的更多就是要漲價了，比如我們這邊很多釀酒的，還把山水的一些毒蛇蟲子，或者野果拿來泡酒，那價格就會漲很多，比如毒蛇酒，胡峰酒，蜂蜜酒，還有刺梨泡酒等等。有一些事也是賣到幾十塊一斤。但是單純的糧食酒十塊是可以喝的。 不過還是要看釀酒人的技術，還有他的良心了。很多人取酒的時候就會一直取，到最後酒就和水一樣了，你要是十塊錢買到這樣的酒那就虧了。

喝酒雖然有點好處，但是不要貪杯哦。