山茶油 依據目前的物價水平。低於80的都不會太正宗。

建議幾種油輪著吃。條件允許少吃點轉基因。

椰子油很少用到，花生油、大豆油用的多一點，天然茶籽油80元一斤，不過我本人偏向茶籽油，因為我家就有三片茶樹山，而且是天然的，不是現在培育的。

讓人又愛又恨的椰子油 到底有什麼魔力

一直以來身邊的朋友對於椰子油都是褒貶不一的，一部分的朋友非常認同椰子油的作用和功效，感覺到椰子油確實給他們的身心都帶來了非常好的感受和作用。而另外一部分朋友則認為椰子油大部分都是油飽和脂肪酸組成的，對於這種非常不健康的脂肪酸型別，怎麼可以過過多食用呢？今天我們就來看看椰子油到底神奇在哪裡。

椰子油得自椰子肉（幹），為白色或淡黃色脂肪。椰子肉（幹）含油65%-74%、水分4%-7%。

椰子油在民間的被髮揮了非常多的功效，比如說明星網紅熱推的護髮功效，很多超模熱捧的減肥功效等等。但是在醫學上椰子油的評價卻總是褒貶不一。也因為如此，外界對椰子油的評價一直存在著很大的爭議，支援椰子油的人認為椰子油作為一種植物油，會帶有植物天然的清香，植物油脂也會比動物油脂更加易吸收，是一種健康的食物，堅稱椰子油有多種功效，是造福人間的萬用油。但是，近些年對椰子油的負面評價也是此起彼伏，反對椰子油的人認為椰子油富含飽和油脂，會加升患心血管疾病的機率，對人體健康產生了威脅。

那麼到底應不應該食用椰子油呢？

首先椰子油雖然是一種飽和脂肪酸，但是油脂的好壞並不在於飽和度，而是當中脂肪酸的組成種類。椰子油中主要含有四種不同的中鏈脂肪酸，分別為：47%的月桂酸，7%的癸酸，9%的辛酸，1%己酸。月桂酸大家聽起來比較陌生，但它其實是人類母乳中的成分，具有很強的抗菌力，能提高人體的免疫力。母乳被稱作人類最健康的天然飲料，可見月桂酸有多麼健康了，就連嬰兒配方奶粉中的月桂酸，一般也都是來源於椰子油。但100g母乳中的月桂酸含量也只有2-4g，而椰子油中則達到了50%左右，所以是藥三分毒的道理，想必大家也都懂，適量的攝入才能發揮最大的效果。

其次選擇椰子油也是一個大學問，對於這種食用油來說，原材料是非常重要的。很多小作坊小廠家都會選擇用椰子殼、或者已經加工過的椰子殘渣再來榨取椰子油，這時候椰子油的價值就大打折扣了，不僅不純正而且還會含有很多的有害物質。另外，椰子油的加工工藝也非常的重要，相對來說，我們儘量選擇初壓冷榨的椰子油，這種椰子油不僅選擇是新鮮的成熟椰子，而且用冷榨的工藝也可以最大程度的將椰子中的有效成分儲存下來，保證椰子油的天然純正！

最後再來幫助大家學習如何挑選椰子油！其實方法非常簡單，椰子油的產地非常重要，很多人喜歡追捧什麼菲律賓的、澳洲的，其實我們中國產的海南椰子也是非常棒的！而且常年出口海外哦！其次，購買椰子油的時候應該看它的顏色，好的椰子油在25°以上應該是純白的、沒有雜質的、類似於水的質地，在25°以下的環境中呢，就應該是凝結如雪。從氣味上也可以分別出來，好的椰子油就是椰子香氣，而品質次的椰子油則有一種很明顯的加工氣味，比較刺鼻。

這下我相信你不僅更加了解椰子油，而且也學到了如何挑選椰子油的小竅門了吧！

椰子油科普

椰子油是從椰子果肉中榨取的，顏色多為白色或者淡黃色的脂肪。用途非常的廣泛，可以用於食物製作、藥物和工業上。

椰子油80%以上都是飽和脂肪酸，每一百克椰子油他的熱量大概是在820-870大卡左右。不含有碳水化合物。很多人不敢用椰子油，或者畏懼椰子油都是由於它和市面上常見的家用食用油在飽和脂肪酸的含量上有很大的不同。

雖然椰子油和我們常用的葵花籽油、橄欖油在熱量上相差不大，但是每一百毫升的椰子油，大概有90克左右的飽和脂肪，而上述的兩種油每一百毫升中只有20克左右的飽和脂肪。但是仔細瞭解椰子油後，你就會發現，椰子油中的飽和脂肪酸不是一般的脂肪酸，而是中鏈脂肪酸，大部分油脂都是以長鏈的形式存在，而中鏈脂肪酸的神奇之處就在於他可以直接進到肝臟轉化為能量，這樣就減少了堆積在體內的時間，也就是說減少了被轉化成脂肪的可能性。

椰子油特點

1. 椰子油富含大量的飽和脂肪酸，所以他不會像一般含有不飽和脂肪酸的植物油一樣，它的儲存時間長，不容易氧化，非常適合高溫烹飪。

2. 椰子油中富含豐富的月桂酸，每一百毫升的椰子油中就含有47%左右的月桂酸，月桂酸是母乳中油脂的重要成分，它可以給嬰兒供能、增強免疫力和抵抗力。所以椰子油的抗菌消炎的功效也非常顯著。

3. 椰子油作為飽和脂肪酸有很強的抗氧化性，所以非常適合用來護膚或者護髮，椰子油中85%以上的飽和脂肪酸可以有效減少表皮的水分流失，起到很好的保溼功效.