我的答案是不能。膠原蛋白並不是吃了就能補上，膠原蛋白其實是一種大分子蛋白質，它吃進人體之後會分解為氨基酸被重新加以利用，氨基酸是沒有導向性的，我們無法指定它們一定要形成膠原蛋白，它們可能會參加其他建設，因此，即使吃了膠原蛋白也不一定就能補充膠原蛋白。我們認為吃豬蹄能補充膠原蛋白，是因為豬蹄中膠原蛋白的含量較高，不過，豬蹄的熱量、膽固醇、脂肪也都較多，可不要因為要補充膠原蛋白就一不小心增肥了。

不過，雖然直接吃膠原蛋白並不一定能夠補充膠原蛋白，不過如果增加了補充膠原蛋白的氨基酸的攝入量的話，合成膠原蛋白的原料充足，生成量也可能更多。合成膠原蛋白的氨基酸有脯氨酸、賴氨酸、組氨酸、蛋氨酸最多，特別是脯氨酸和賴氨酸，因此，我們要注重攝入富含脯氨酸和賴氨酸的食物，豬蹄中富含脯氨酸，但並不富含賴氨酸，豆製品中賴氨酸含量豐富，因此，如果吃一些黃豆燉豬蹄也許是不錯的選擇。另外，合成膠原蛋白的過程中維生素C的作用較大，因此，攝入足夠的維生素C也是必要的。

“大豬蹄子”能補充膠原蛋白？你被騙了！

“多吃點豬蹄，補膠原蛋白，對面板好。”

大家是不是經常聽到這樣勸你吃豬蹄的話？

下次再聽到，拿這篇文章的連結砸到他面前。

告訴他，吃豬蹄不能補膠原蛋白！！！讓你先胖起來卻是認真的！！！

膠原蛋白到底是什麼？

膠原蛋白是何方神聖也？能讓那麼多人都想補充它，就連各路明星都瘋狂迷戀。

志玲姐姐被問到有沒有使用膠原蛋白的時候，回答說：“只是必要的保養而已”；

就連大S徐熙媛在《美容大王》一書中提到：“離開膠原蛋白，一半女星都活不下去”！可見補充膠原蛋白是多麼正常且必須的事情！

其實，膠原蛋白沒有那麼稀罕，我們全身上下都是！呃... ...好像說的太粗暴了，那萊姐換個專業點的說法。本質是“纖維狀蛋白質”的膠原蛋白大約佔了面板（真皮層）的70%，再加上頭髮、牙齒、韌帶裡的... ... 我們每個人都是行走的膠原蛋白啊。

讓很多女生心動的呢，是膠原蛋白越多，面板尤其是臉部的面板就會越豐潤、彈性，沒錯，就是那種QQ的feel。而缺乏膠原蛋白的面板，粗糙暗沉、皺紋橫生、衰老的也非常快。

這就是各類護膚品、保健品都在打著膠原蛋白的噱頭，啃豬蹄補充膠原蛋白的傳聞也就應運而生，傳的人多了，大家也就信以為真了。

為什麼吃豬蹄不能補充膠原蛋白？

豬蹄中雖然有膠原蛋白，但只存在於豬蹄的表皮層，表皮之下的是大量的脂肪和膽固醇。一個250克左右的豬蹄，所含熱量約為520千卡，你還沒補夠膠原蛋白，人就先變胖了（小心高脂症）。

其次，膠原蛋白不能被人體直接吸收，它要先被分解成氨基酸，然後再重組合成各種蛋白質。這麼一個流程下來 ，豬蹄中的膠原蛋白，只有極少的部分才能被吸收，就算被吸收了，也要先分解成氨基酸再利用。

有趣的是這些氨基酸在常見的食物中都可以補充，所以沒必要專門吃豬蹄來補膠原蛋白。

①深海魚類

魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，吸收率也最高。富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚更甚，吃它！吃它！吃它！

②紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，提高面板膠原蛋白含量的同時，還能為面板提供自然的防曬保護。

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。

④橙色蔬菜

胡蘿蔔、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

⑤漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

另外，豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物，以及花膠、銀耳等食物都可以多吃。此外，還可以吃一些膠原蛋白產品（一定要購買正規產品），千萬不要迷信保健品。

膠原蛋白護膚品有效嗎？

目前市場上有很多“補充膠原蛋”的神仙護膚品，都說可以美容保溼、養容駐顏，然而也並沒有什麼卵用。

理論很簡單，膠原蛋白是大分子，無法穿透面板進入體內，即使是膠原蛋白肽也吸收有限。

與其天天塗抹膠原蛋白護膚品來尋求心理安慰，還不如時刻防曬。

其實想要保持面板健康，最重要的就是保持充足睡眠+適量運動+良好心態。

其實道理你都懂，但你就是做不到，所以我只能勸你少吃點豬蹄，因為吃多了會胖。

有什麼不懂得來撩啊~