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1 # 君福名酒業
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2 # 張支雲酒
一直以來,茅臺的品牌規劃都是圍繞133戰略實施,它打造的並不是一款酒,而是一個品牌群,將五星茅臺/飛天茅臺打造成一款世界級白酒,而將王子、迎賓酒、賴茅打造成全國性領導品牌,將漢醬酒、仁酒、貴州大麴酒打造成區域性名酒。
茅臺2017年總銷量6.01萬噸,其中茅臺酒銷量3.02萬噸,其他系列酒銷量2.99萬噸,系列酒同比增長113.19%,遠遠大於茅臺酒增長率。由此可見,在未來的一段時間,系列酒的產量及佔比會逐漸增多。
至於題主所說茅臺系列酒,是不是茅臺酒?個人覺得打擦邊球是肯定的,自家的品牌不利用白不利用;茅臺可以當成一個地名、也可以當成公司名稱,也可以當成一款酒的名稱。
茅臺名稱1、茅臺作為地名
現在茅臺鎮有幾百家合規的酒廠,也不是單純蹭茅臺的熱點,確確實實那個地方就叫茅臺鎮,產地都可以稱為茅臺鎮,甚至有一些產品直接叫茅臺原漿酒,茅臺洞藏酒……這些酒放到市場上,估計很多人會以為是茅臺旗下的好酒。
2、茅臺作為公司名
茅臺也可以看作是公司名稱,旗下還有許多子公司也都冠以茅臺名稱,系列酒也是茅臺旗下的。
3、茅臺作為酒名
飛天茅臺與五星茅臺酒品一樣,同一批酒上午包裝飛天、可能下午就包裝五星了,這兩款酒的工藝也是純正坤沙工藝,從清朝晚期成義燒坊一直髮展到現在的茅臺酒廠。
醬香酒工藝現在,醬香型白酒有4種工藝,坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝、以及串香工藝。釀得酒質也依次遞減。
碎沙工藝與坤沙工藝流程相同,只是將糧食碾碎了釀酒,蒸煮、發酵、取酒次數沒那麼多,但出酒率高,酒體不夠醇厚。市面上200-400的就是這種。
翻沙工藝是坤沙工藝釀酒之後的糧食,再加新糧蒸煮發酵取酒。市面上一兩百的酒便是這種。
串沙工藝算不上真正醬香型白酒,是在坤沙工藝之後糧食新增食用酒精在此取酒,市面上幾塊、幾十塊錢的便是這種。
茅臺系列酒的具體工藝並沒有公佈,很多人透過資訊收集,猜測是碎沙酒;也有說是坤沙七輪次酒中第六七次所取的酒,不過不管哪種,幾乎可以肯定的是,系列酒與茅臺酒酒質肯定不同,要麼是工藝不同,要麼是酒的輪次區分(坤沙七次取酒中、第三、四、五輪次酒質最佳)。
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3 # 文東小酒館
茅臺是醬香的鼻祖,知名度也是相當的高。但是很多人不知道,茅臺酒是哪款,老是把其他的系列酒混淆。下面我們來看看,充實一下自己。
茅臺酒,市面上一般都是指飛天茅臺、五星茅臺。都是遵循12987工藝,一年生產,四年儲存。老外比較喜歡飛天商標,更多的是出口;而五星茅臺是新中國工農聯盟的象徵,是茅臺最開始的商標,只是對國內銷售。現在兩款都有在國內銷售,也有在國外銷售。只是限購,飢餓營銷,導致價格飛天。滋生不少人做打孔茅臺,山寨茅臺等等。購買時候認清渠道,很多的非專賣店,都是100w真茅臺+500w假茅臺,看到啥就要看運氣了。正規渠道官網,旗艦店,線下專賣店零售價1499元。
茅臺王子酒、迎賓酒。其實這個兩個才是最正宗的茅臺系列酒。都是戴著茅臺的帽子,在茅臺的庇護下,身價也是暴漲了不少。王子是坤沙酒7次取酒後的酒糟加入磨碎的糯高粱和麩曲發酵,取酒3次,3年貯存,成本低,出酒率高屬於碎沙工藝。而迎賓酒比王子差點,採用坤沙酒9才蒸煮後的丟棄酒糟來加入新糧食跟新曲要發酵,出酒後貯存一年,成本是最低的。這兩種都是不太適宜貯存,要是沒有茅臺的保護罩,基本上要打五折了。比不上鎮上的散酒,同等就價位的散酒,比王子、迎賓還好喝很多。
漢醬、賴茅,嚴格來說是不屬於茅臺系列,而是屬於茅臺集團產品。就是茅臺集團旗下子公司的產品,並非是茅臺酒廠產品。這是不足價格鏈上的缺陷,屬於比較中端人群定位。就是比上不足,比下有餘。
我只是一名在酒業裡面打滾多年的酒農,我一直堅信“酒品如人品”,堅持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒,讓大家喝上放心的口糧酒,雖然沒有茅臺的華麗包裝,但絕對是價效比高的口糧酒。
提供有幸福感的純坤沙醬香酒,讓酒友們少花錢,體驗更好的品質。
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同根同源, 茅臺系列酒是茅臺集團開發的一一系列低端產品, 為了迎合普通消費者而開發的, 茅臺系列酒(茅臺王子酒 茅臺迎賓酒 漢醬 賴茅 華茅 王茅 貴州大麴)這幾個產品屬於系列酒, 但是他們只是茅臺集團的一些低端產品, 並不屬於茅臺酒行列, 其他有很多打著茅臺集團的產品, 他們只是一些幌子, 是茅臺集團旗下一些子公司做的的一些貼牌產品(貼牌:指代加工) 謝謝邀請