味道：氣味芬芳，口感甜而不膩
荊條蜂蜜的蜜源為荊條。荊條是一種耐瘠薄、耐乾旱植物，流蜜較多。每逢荊條開花季節，每群蜂可產蜜15～20公斤。其蜜色澤豔，呈半透明琥珀狀；結晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩，濃度為41度～42度。蜜中含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度為2．13%、酶度為179%、含糖量為0．27%，並含有10餘種礦物質和蛋白質、氨基酸、維生素、無機酸等，不僅是理想的滋補營養食品，而且可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心，並有補身益氣、延年益壽之功效。
簡介
荊條花蜂蜜的簡稱，也叫荊花蜜。是四大名蜜之一（荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是中國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一。
荊條蜜(結晶)
荊條蜜呈淺琥珀色，透明度較低，氣味清香，口感甜潤、微酸，易結晶，結晶後細膩乳白色，久置後色澤加重。
葡萄糖是腦部細胞消耗最多的養分，所以荊條蜜對於腦力工作者、學生、上班族都非常適合。
荊條蜜能促進體力恢復，也非常適合飯後容易睏倦、體力消耗大、精神壓力大者。
葡萄糖是腸道益菌的糧食，食用葡萄糖含量較高的荊條蜜有益於腸道健康。
美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤腸通便、
天然成熟荊條蜜
促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。常服荊條蜜，能增強人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質,對心血管系統疾病,如強心、改善血液迴圈方面有輔助療效,具有排膿託毒、止痛補虛之功效。
蜜源
荊條蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵、黃荊條，馬鞭草科。落葉灌木。
荊條
掌狀複葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒；圓錐花序，花籃紫色，核果。一般生長在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質肥沃、水分充足處生長更好，流蜜較多。
禁忌與副作用
1、蜂蜜不可與韭菜，大蔥，鯽魚，豆腐，洋蔥同食。
2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至40攝氏度以上，否則活性酶會被高溫殺死，破壞其中的營養成分。
常見問題
荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結晶實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶。如果你家購買的蜂蜜結晶是不用過多的擔心的，只是冰和水2種不同的表現形式罷了，但有些不法分子在蜂蜜中加了糖也會結晶的，此時用手捻一下，如果蜂蜜結晶發硬，擱手則是加了糖的加工蜂蜜。
結晶後處理辦法：
1、把結晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。
2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內慢慢加熱.當水溫達到50-60度時,沉澱物就會自然融化,而且不會再沉澱。
3、放置到夏天自然化開。
蜂蜜儲存：
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 蜂蜜的儲存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
蜂蜜的服用量
服用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天服用60～100克較為適宜，最多
不可超過200克，分早、中、晚三次服用。以較大劑量為例，早晨30-60克；中年40-80克；晚上30-60克。兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用於治療時，2個月為一個療程，即可收到顯著效果。服用量的大小，主要區別於服蜜目的及需要。正常情況下，用於治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個人的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定
味道：氣味芬芳，口感甜而不膩
荊條蜂蜜的蜜源為荊條。荊條是一種耐瘠薄、耐乾旱植物，流蜜較多。每逢荊條開花季節，每群蜂可產蜜15～20公斤。其蜜色澤豔，呈半透明琥珀狀；結晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩，濃度為41度～42度。蜜中含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度為2．13%、酶度為179%、含糖量為0．27%，並含有10餘種礦物質和蛋白質、氨基酸、維生素、無機酸等，不僅是理想的滋補營養食品，而且可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心，並有補身益氣、延年益壽之功效。
簡介
荊條花蜂蜜的簡稱，也叫荊花蜜。是四大名蜜之一（荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是中國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一。
荊條蜜(結晶)
荊條蜜呈淺琥珀色，透明度較低，氣味清香，口感甜潤、微酸，易結晶，結晶後細膩乳白色，久置後色澤加重。
葡萄糖是腦部細胞消耗最多的養分，所以荊條蜜對於腦力工作者、學生、上班族都非常適合。
荊條蜜能促進體力恢復，也非常適合飯後容易睏倦、體力消耗大、精神壓力大者。
葡萄糖是腸道益菌的糧食，食用葡萄糖含量較高的荊條蜜有益於腸道健康。
美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤腸通便、
天然成熟荊條蜜
促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。常服荊條蜜，能增強人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質,對心血管系統疾病,如強心、改善血液迴圈方面有輔助療效,具有排膿託毒、止痛補虛之功效。
蜜源
荊條蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵、黃荊條，馬鞭草科。落葉灌木。
荊條
掌狀複葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒；圓錐花序，花籃紫色，核果。一般生長在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質肥沃、水分充足處生長更好，流蜜較多。
禁忌與副作用
1、蜂蜜不可與韭菜，大蔥，鯽魚，豆腐，洋蔥同食。
2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至40攝氏度以上，否則活性酶會被高溫殺死，破壞其中的營養成分。
常見問題
荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結晶實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶。如果你家購買的蜂蜜結晶是不用過多的擔心的，只是冰和水2種不同的表現形式罷了，但有些不法分子在蜂蜜中加了糖也會結晶的，此時用手捻一下，如果蜂蜜結晶發硬，擱手則是加了糖的加工蜂蜜。
結晶後處理辦法：
1、把結晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。
2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內慢慢加熱.當水溫達到50-60度時,沉澱物就會自然融化,而且不會再沉澱。
3、放置到夏天自然化開。
蜂蜜儲存：
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 蜂蜜的儲存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
蜂蜜的服用量
服用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天服用60～100克較為適宜，最多
不可超過200克，分早、中、晚三次服用。以較大劑量為例，早晨30-60克；中年40-80克；晚上30-60克。兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用於治療時，2個月為一個療程，即可收到顯著效果。服用量的大小，主要區別於服蜜目的及需要。正常情況下，用於治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個人的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定