小時候過年的時候，特別開心我們去親戚的走親的除了能有壓歲錢還能吃到很多的好吃的東西！

但是最不想喜歡的事，就是那時外婆每次都要去一個，我問她叫老舅媽的家裡，好像每年去的時候就她一個人在家，外婆每年都待我去，那時候大家都在老姨家吃飯，老姨家做的飯很豐盛，我的口水都要流下了！

但是每次快開飯的時候外婆就帶我去老舅媽家，老舅媽每年都只做一種飯，我們叫熬菜，就粉條，肉丸，木耳就一大堆菜燉的那種，裡面有一個菜的味道我都要怕死！

現在每次吃這菜時候都會想起那時候，但是如果放在現在我一定會和外婆一樣吃的很開心的！

因為外婆和老舅媽她們也早就不在啦！

很想她們尤其是外婆！

最讓我記憶猶新的是爺爺做的飯菜了。爺爺是廚師，從我記事起，爺爺就在我們當地唯一的學校食堂當大師傅。大家都說爺爺年輕的時候是兵團司令的廚師。但我出生時，爺爺已經光榮退休了。記憶中從沒聽爺爺炫耀過年輕時的輝煌，但聽爸爸和叔叔說起過，爺爺給兵團司令陶峙嶽做過飯。記得小時候，爸媽工作忙的時候常常把我託放在爺爺奶奶家。我記得爺爺那時在學校裡課間時間敲鐘（以前還沒有電鈴的時候，上下課都是由人工敲鐘作為提醒），中午負責給老師和學生們做飯。爺爺最拿手的是包子和油條，包子皮薄餡大味道足，咬一口，滿嘴流油，唇齒留香。油條蓬鬆酥脆，綿軟Q彈，凡是吃過的，沒有不豎大拇指的那時我們兵團只有一個公家的招待所可以辦婚喪嫁娶的宴席，大部分人都是在家裡做酒席的，很多有頭有臉的人家辦宴席都會請爺爺去做主廚。我因此小小年紀便在同齡人中有許多得意。

爺爺愛吃也愛做，每次炸油條都是一條盆，包包子也是洗菜盆兩三盆，除了自己吃，還經常送給鄰居和朋友們。在那個物質還有些匱乏的年代，這真是窮奢極侈了。爺爺一生沒有多少積蓄，媽媽常說，爺爺奶奶的錢都被吃掉了。那時爺爺牽著小小的我出門，遇到熟人問我:爺爺做的什麼飯呀？我都會響亮自豪的回答:“大米飯，炒雞蛋，清燉羊肉下掛麵，小籠包子炸油條。”爺爺便會笑咪咪的把我扛在肩頭，以示獎勵。

每到春節前，爺爺會早早的開始準備年菜，每年必不可少的就是八寶飯和扣肉。每年都有不少人拿著糯米和肉來找爺爺幫忙做八寶飯。爺爺一做就是兩三天，每次都用大鍋蒸滿滿一鍋。爺爺欣賞媽媽，刻意的教了媽媽很多拿手菜，但媽媽說八寶飯和扣肉，始終做的不得真傳，雖然媽媽做的也很好吃，但總覺得不如爺爺做的八寶飯香糯綿軟，扣肉不如爺爺做的味道豐富。爺爺每次都會把糯米提前浸泡兩三天，撈出晾乾水分，然後用豬油把泡好的米仔細的攪拌均勻，再上鍋蒸五六個小時，晾涼了之後用圓碗裝碗，碗底放一層蒸好的五花肉，鋪一層紅棗，一層花生，一層葡萄乾，再在上面裝滿蒸過的糯米，再上鍋蒸三四個小時。蒸好後把八寶飯扣在盤子裡，上面再撒上白糖，芝麻，一碗香糯可口的八寶飯就做好了。舀一勺，既有糯米和葡萄乾，紅棗的香甜，又有五花肉的鹹香，還有花生的脆淡，入口即化，甜爾不膩，回味悠長。扣肉則是選用上好的五花肉先用滷料滷製，然後把滷好的肉切片，微炸，之後再用圓碗裝起來，上面鋪上梅菜，上鍋蒸2-3小時，蒸好後扣在盤子裡。吃起來也是綿軟可口，肥而不膩。

如今，爺爺已經離開我們十年了。每到春節，都會想起爺爺做的八寶飯和扣肉，還有爺爺那慈祥和藹的面容，耳邊似乎又響起爺爺的湖北普通話:大米飯，炒雞蛋，清燉羊肉下掛麵，小籠包子炸油條……

一帆的隔代長輩裡，與姥娘最親。姥娘做的飯最香。

小時候作為女孩，奶奶好像不是多麼疼愛，爸媽有工作要忙，我大部分時間都呆在姥孃家。

姥孃家生活條件好，姥爺年輕時參加過抗美援朝，復員後去別的城市打工，有些家底。我也喜歡在姥孃家住著，姥娘總是用心給我們做每一頓飯。

記憶中，每次吃飯前，姥娘都要問我，寶寶想吃啥，我一般回答，啥都行，姥娘說這個啥都行可不好做，你得點一樣。

認真思考之後，我會點出自己喜歡吃的，姥孃家種花生，油是不缺的，有時候要炸面魚、炸油條，有時候烙餅子、蒸包子，配上炒得香香的土豆絲和小青菜，真是讓人吃得唇齒留香。

姥娘做得最好的是芝麻餅，當時太小，我已經記不清是發麵還是死麵了，裡面放點鹽，揉上芝麻，放在柴火鏊子上烙熟，喜歡吃脆的就多烙一會兒，平時就放在那一塊塊扯著當零食吃。

姥娘已不在，再也沒人會做芝麻餅，再也吃不上芝麻餅了。

用心做出來的飯是最香的，我們吃到的是隔代長輩對我們濃濃的愛。這種愛會一直傳承下去。

現在每次回丈母孃家，平時丈母孃和岳父都出門在外，家裡就剩下80多的婆婆，媳婦一直住在她們家，平時媳婦上班都是由婆婆做飯，每次我要去，都會提前說一聲然後由婆婆做飯，雖然吃的不是很好，至少感覺溫馨吧！吃什麼都是由著媳婦的口味來，以前每個月把生活費都是給她，她去買菜，怎麼吃，媳婦說，由於老年人節儉，後面媳婦買菜，婆婆做飯，每次媳婦回來，都提前買好兩天的菜。