食材

主料

中筋麵粉

500g

長白菜

500g

豆皮

100g

香菇

50g

輔料

玉米油

適量

鹽

適量

生抽

適量

蠔油

適量

白胡椒粉

適量

香油

少許

步驟

1.準備長白菜香菇豆皮蔥姜

2.麵糰和好醒制

3.豆皮切小丁

4.香菇切小丁

5.蔥姜剁碎

6.白菜剁碎攥出水分

7.剁好的餡料加調味料拌成餃子餡

8.醒好的麵糰揪成餃子劑

9.擀成餃子皮

10.包入餡料

11.鍋中燒開水放入餃子

12.開鍋點三次水就可以出鍋吃了。

小貼士

素餡一定要加蠔油和白胡椒粉味道才更好。

可以的。1.白菜不可與以下食物同食：白菜+兔肉：腹瀉嘔吐 白菜+山竹：身體不適 2.豆腐皮不可與以下食物同食：豆腐皮+蔥：影響鈣質的吸收3.香菇不可與以下食物同食：香菇+河蟹：易引起結石症狀 香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素 香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑