菠菜是家鄉常見的一種蔬菜，也屬於容易種植的蔬菜，菠菜播種後大概3至5天可以發芽，菠菜一般都是撒播，如果夏天，秋天提高菠菜發芽率的方法，可以播前將種子浸泡12個小時，提高發芽率。

在春天可以直接用幹仔就可以了！

出苗後要對苗過密的地方進行間苗，菠菜澆水要以輕澆，勤澆為主，第一次澆水水量要小，水流要緩以免泥土覆蓋住葉子，導致死苗，一般5至6天澆一次水，要經常保持水土溼潤，澆水的時間最好要選擇早上或者傍晚。

菠菜的營養價值也極高，菠菜中含有豐富的維生素C、鈣、磷，以及一定量的鐵、維生素E、能供給人體多種營養物質！

菠菜是四季速生菜，又叫"精細蔬菜“，消費量大，複種指數高一年四季均可播種。雖然菠菜的種植技術不復雜，但也有一些不容忽視的"小技巧"。違反了這些"章法"，你一樣做不出好的菠菜來！

菠菜撒播三至五天後即可露嘴發芽。如果是夏，秋季育苗。栽培床要先澆足底水再播種覆土。蓋籽士不能見白，要經常保持溼潤。六至七天即可齊苗。

也就是在菠菜播種出苗以後，在清晨或近傍晚這兩個時間點，可以給出土的菠菜苗澆點水。澆水量不宜過多，水流要緩，防止沖泡的泥漿淹沒了菠菜幼苗引起死苗。

菠菜長出三片真葉以後進入營養生長階段。需要消耗大量營養元素。這時為了滿足植株生長的需求，就要從根部迅速補充營養。可以按照輕施，勤施，先淡後濃的方式從根外追施。前期多施腐熟的糞肥，生長旺盛期施尿素兩至三次。為了防止殘留在葉片上的肥料"燒葉“，所以肥料追施完畢後，要用清水淋洗。

在菠菜出苗過密的地方要及時間苗。追施肥水後可能引起徒長。要及時揭棚煉苗。降低棚內溼度。若出現苗床露白的乾燥天氣則要及時補水。既要保持土壤溼潤讓菠菜健壯生長，又要儘量延遲菠菜抽苔。保持菠菜的鮮嫩度上市。

我們農村人種菠菜很簡單，最愛種的就是冬菠菜，一般在10中旬—11月上旬播種，我們也不種菜園，都是在麥田的壟上撒上菜種，當年不長，也不用特意澆水，因為小麥澆過冬水，加上冬雪，第二年春天天氣一轉暖，小麥澆過返青水後，菠菜長的可快了，而且這時菠菜特別好吃，甜甜的，收了菠菜一點也不誤小麥管理。

夏、秋菠菜也是農村常種的菠菜，一般5―7月、8—9月播種，種在菜園較多，出苗後要用心管理，對出苗過密的地方要進行間苗。 菠菜生長期間的施肥灌水，應以少澆勤澆為原則。 第一次澆水，水流要慢慢，水量要小，以免泥漿將子葉浸泡後引起死苗。一般5～7天澆1次水，經常保持土壤溼潤，以降低地溫。澆水時間要放在清晨或傍晚，要澆清水，以促生長。

總之，說菠菜是水菜並不是放水裡長，而是說要科學澆水，保持泥土溼潤，這樣長出菠菜水靈靈。

二、播種出苗後的澆水作業：基本上對於播種的菠菜來說11月份較為適宜，在出苗後可以進行及時的補水，大致一週澆水一次即可，相對於北方地區種植菠菜前期不用進行澆水，這樣也是利於菠菜的長勢。三、菠菜的拔節期澆水：對於菠菜的拔節期澆水來說進行選擇施水有機結合一起，適當的將施肥和水分進行澆灌工作，因為菠菜的長勢比較旺，所以對於菠菜來說可以有效的促進菠菜的增產、增收。

這個時候正是越冬菠菜的管理關鍵時期，我重點和您分享一下越冬菠菜怎麼澆水吧，這其中講究還是挺多的。

生產上越冬菠菜是所有菠菜茬口中種植面積最大的，管理起來相對也比較難，其他茬口的菠菜由於溫度等比較合適，澆水管理比較簡單，保持土壤溼潤就可以了。

越冬茬菠菜由於需要越過一個冬天，所以澆水是和其他茬口的菠菜不太一樣。

越冬茬菠菜的種植時間不同地方是不同的，華北地區一般在9月中下旬播種，東北地區在9月初播種，南方地區播種再晚一些。北方地區的菠菜在入冬之前長到5、6片真葉才能安全越冬。

下面我們簡單說一下越冬菠菜是如何澆水的

1、播種後到出苗前保持土壤溼潤，才能順利出苗。

2、出苗後適當控制澆水，促進根系生長，為越冬做準備，地面不幹不澆。

3、凍水：及時澆、適量澆，華北地區一般在立冬後四五天澆凍水，夜間土壤凍了白天土壤解凍時澆凍水最好，凍水千萬不要澆的太多，一般澆地後2-3個小時內完全下滲為好。

4、返青水：華北地區一般在春分前後澆返青水，澆水之後植株開始生長，抗寒能力下降，如果遇到強烈的倒春寒是會受影響的。一般返青後結合澆水追施2-3次肥，大約4月中下旬就可以一次性採收了。