曇花葯性微寒味甘淡，中醫認為，性味甘、平，入肺、胃二經，有清熱宣肺，止咳化痰的

功效，主要用於，心絞痛，胃脘痛，吐血，肺結核，咳嗽

曇花有藥用價值我們首先要看他的主要成分，花含膠質、醣類。

主要的作用

可以具有軟便去毒清熱療喘的功效.主治大腸熱症.便秘便血.腫瘡肺炎.痰中有血絲.哮喘等

症花具有強健的功效治療肺熱咳嗽肺痔，咯血崩漏心悸;失眠。高血壓和脂肪過高的話也可以

綬解。

用法用量:可以用乾的曇花煮水，或者是燉赤肉服食，也可以用嫩莖做成的鮮品，和蜂蜜

調製服用。

據《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。

品嚐鮮花菜餚，主要是吃盛開的花瓣，把這些紅豔豔的、黃澄澄的、白嫩嫩的花瓣或用糖漬、或用鹽醃、或用水燙、或新鮮入鍋小炒、或製成甜點、或燉湯，既賞心悅目，又香味馥郁。在民間食用花卉的方法很多，一般常吃的鮮花菜餚有：將馨香厚碩的玉蘭花瓣用麵粉裹後油炸，風味絕佳；鮮嫩的蓮花和肉爆成蓮花肉是上乘的時令菜；“花中之王”的牡丹花，取花瓣用熱水燙後，再和湯燴，稱之“肉汁燴牡丹”，是難得佳餚；牡丹花和肉製得的肉質牡丹，是一種上乘的時令菜；玫瑰花煮豆腐，紅白相間，氣味芬芳；芙蓉花與豆腐同煮，有“雪霞羹”之美名；鮮嫩的荷花和肉爆炒成“荷花肉”，乃名餚一碟；杏花燴豆腐、桃花燴牛肉、百合花燉肉、臘梅魚香肉片、臘梅豆腐湯等，都是上乘時令菜；菊花可烹製成菊花魚球、菊花炒肉片、菊花火鍋；另外，用菊花瓣炒蛋、燒豆腐羹，口味更是鮮。江浙一帶則用馬蘭花做餃子餡，清香宜人；廣東名菜“芋頭花燒茄子”則是把芋頭花和茄子一起蒸熟，再撒上姜、蔥而成；玉蘭花炒肉片、魚片或烹製玉蘭花香蛋，早已成為名饌；有“天下第一香”之譽的茉莉，烹飪時，採上幾朵，撒在成菜或湯上，平添美色，撩人食慾。就連那些夠不上名花異卉的雞冠花、南瓜花、槐花等只要稍加調料，亦能製成美