1、要講究合理膳食

人的身體需要多種營養成分，有的家庭不懂得科學飲食，認為東西精的好、貴的好。所以一味地吃精白米、吃雞鴨魚肉，吃這些東西自比吃粗糧吃蔬菜貴得多，但是老是吃這些東西對人的身體並沒有什麼好處。經測定，精白米中的營養成分很低，而粗米中的B類維生素和維素E以及鈣的含量都很高，多吃些粗糧對身體有益無害。所以家庭的政食要合理，要粗細搭配，要多吃蔬菜，尤其是一些季節性蔬菜的維生量高價格又便宜。

２、要注意購買蔬菜的時間

如今的蔬菜品種很多，經常打著“南方的、北方的、中國的、外國的、大棚的、無公害的”標籤，價格上差別很大。所以對於一般家庭來講，選擇購買蔬菜的時機和種類是很有必要的。剛剛上市的蔬菜價格很貴，沒必要去搶這個“第一”，過幾天價格就會落下來一半。

在北方，南方的蔬菜就比較貴，吃的時候也只能作為調劑品種購買，不必常吃。另外，買菜的時間也有一定的門道，趕早去早市買蔬菜既新鮮又便宜。要不就是晚上下班以後去買，小販這時也急著回家，是最好討價的，價格一定便宜。

３、自己加工食品要比買成品經濟實惠

好多家庭喜歡買半成品或熟食，這樣確實可以節省時間，但是如果時間允許的話，勸您還是自己動手，既好吃又衛生。現在社會上的服務費是越來越貴，食品的加工還是有講究的，加工以後的食品成本較高自然就不如自已做的便宜了。

４、不要輕易下飯館

為了改善一下伙食，換換口味，輕鬆一下，或是親朋好友來歡聚，偶爾下次飯館不失為一個好辦法，但要成為經常性的活動就不太好了。一是費用肯定不如家裡省，而是就餐環境也不如家裡舒適，三十飯菜更不如家裡做得衛生、健康。其實想換一下口味，可以自己學幾樣風味拿手菜，節假日下下廚房，既添家庭的情趣，又改善了生活。

自己做飯最省錢又健康。早上可以熬點粥，煮個雞蛋，再配點小菜，比如涼拌黃瓜或者西蘭花都可以。中午煮點米飯，炒兩個簡單的小菜就可以了。晚上不想煮飯可以煮碗麵條，加點瘦肉多加點自己喜歡的蔬菜。

自己做的話考慮葷素搭配最好，按消費水平可以自己控制成本的，買點蔬菜，雞蛋，豬肉漲價了，咱們就買雞肉或者其他肉類，因地制宜，隨機應變嘛。下班回家菜市場走一趟，買點自己搞，還可以多做點，自己買個可以放微波爐的保溫盒，留著隔天中午飯熱一熱也能吃，我以前有一階段早上是吃沖泡豆奶，中午吃自己做的盒飯，晚上自己去菜市場買點回去自己搞，這樣確實可以省不少錢。實在不行吃泡麵也可以，但是樓主還是對美食不要太拘謹了，畢竟身體是自己的，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌嘛，想省錢就得自己做。也要學會享受生活嘛，

自己做吧，考慮葷素搭配最好，按消費水平可以自己控制成本的，買點蔬菜，雞蛋，豬肉漲價了，咱們就買雞肉或者其他肉類，因地制宜，隨機應變嘛。下班回家菜市場走一趟，買點自己搞，還可以多做點，自己買個可以放微波爐的保溫盒，留著隔天中午飯熱一熱也能吃，我以前有一階段早上是吃沖泡豆奶，中午吃自己做的盒飯，晚上自己去菜市場買點回去自己搞，這樣確實可以省不少錢。實在不行吃泡麵也可以，但是樓主還是對美食不要太拘謹了，畢竟身體是自己的，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌嘛，想省錢就得自己做。也要學會享受生活嘛，記得犒勞一下自己

自己做吧！工具有：加熱破壁機、西式電飯煲(帶煮粥功能等)，假設是一個人的份量。

煮午餐的話，建議前一天把菜買好。要是喜歡吃魚，可以買鯇魚肉，買8元左右。叫賣魚的幫你切魚肉片。買回來洗乾淨控幹水，放澱粉、生抽、油、少量胡椒粉、生薑絲、一點米酒、一點點砂糖攪拌均勻放冰箱裡，第二天煮飯到8成熟時，把這些醃好的魚片攪拌一下倒到飯上面平鋪。蓋上蓋子焗熟。過一陣子，魚片熟了放生抽、油、蔥下去攪拌均勻就可以了。煮這個的前提是你能把魚片裡的魚骨吃出來哦！這個飯可以一次多煮一點做兩餐。還有可以煮雞蛋飯、南瓜飯、豆角飯等等……。買一瓶鳳球嘜泡魚汁，10元左右。以後煮什麼菜和焗飯都可以放一點下去調味。雞蛋約8毛錢一個，雞蛋飯一次煮兩餐可以放三個，南瓜1.5-2.5一斤。豆角4-6元一斤，自己想著吃多少買多少吧！不要浪費就好了。

至於菜嗎？可以自己發一些芽菜、豆芽、黑豆芽、紅豆苗等……。每次50g，紅豆苗100g。芽菜可以用大的可樂瓶，底下和旁邊鑽幾個孔，豆用泡一個晚上，放瓶裡，蓋上一層溼布，旁邊用黑色袋子封起來遮光，放陰涼的地方，一天換兩三次水，三至五天可以收成了。發黃豆芽、黑豆芽也可以這樣操作。紅豆芽就一個長篩，四張廚房紙巾，上鋪下墊，沒有的話，可以用A4紙兩張，也是上鋪下墊。紅豆苗一般是一個星期收成。但這個要用壺噴水。一天兩三次，也是放陰涼地方。

至於想吃肉的，儘量用雞鴨代替豬肉吧！

這樣的話既可以吃到多種營養的食物，又可以省錢，但省錢歸省錢，也要適當給自己買些應季的水果吃哦！

下圖是長篩、廚房紙巾和電飯煲。