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1 # 必妞兒
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2 # 餐飲廖哥餐視界
您的問題是在家開間餐廳可以嗎？
我的回答是：可以，同時必須滿足幾個條件：
1、你家餐廳的經營定位。你家只要經營什麼品類？火鍋？中餐？西餐？小吃？特色菜？麵食？品類決定消費人群；
2、客戶定位。你要明確的的目標客戶是誰？他們有什麼消費習慣？他們為什麼要選擇去你家吃飯？他們用什麼方式去你家？
3、產品定位。你家主打什麼產品？產品的特色是什麼？有什麼獨特賣點？產品符合什麼樣的人群來消費？
4、服務定位。你將採用個性化的服務？還是無人服務？還是自助服務？
5、營銷定位。你用什麼方式來傳播你的店？是採用病毒營銷？還是會員營銷？還是儲值營銷？……
6、團隊定位。你採用什麼樣的團隊來經營？是自己還是僱人？用什麼樣的理念來吸引人並讓他們覺得是在為自己而奮鬥？
7、採買定位，是自己買原材料還是第三方配送，總之有一連串的問題你需要搞清楚，否則，你就會辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前。……
8、……
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3 # 知行創優黃翰德
問題所問：‘’在家開間餐廳可以嗎？‘’
關鍵詞：‘’家‘’、‘’餐廳‘’。
我從‘’餐飲經營‘’角度闡明觀點。
‘’家‘’即‘’經營空間‘’！‘’餐廳‘’即‘’餐飲業態‘’！‘’經營空間‘’性質不同，餐飲‘’業種‘’也就不同！
分述如下：
第一種情況：⑴‘’家‘’的產權性質為‘’住宅‘’。也就是通常所說的‘’居民‘’區住房。
‘’業種‘’：便利型餐飲服務（早餐／粉，面、中餐／快餐，晚餐／小炒，點菜）。
‘’業態‘’：堂食（餐位數量由住宅面積決定）。外送（根據具體情況而定，一般以不超過居民區範圍為宜）。
第二種情況：⑴‘’家‘’的產權性質為‘’商住兩用‘’。也就是通常所說的商業區‘’公寓‘’房。
‘’業種‘’：高頻剛需餐飲服務（中餐：快餐，自助餐）。
‘’業態‘’：堂食（進行場景塑造，可設定‘’私享空間‘’）。外送（不超過樓層所在商業區域）。
特別強調：⑴無論屬於上述何種情況！均需要經過‘’所在社群‘’的備案和允許！
⑵第一種情況請務必做好‘’食材朔源憑證‘’記錄！
⑶第二種情況請辦理‘’相關證照（營業執照／餐飲服務許可證）‘’。
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4 # 庫盒
你家足夠大就可以，哈哈哈
家裡空間有限的話.......就開在公司！
中午再也不用擠電梯排隊買飯拿外賣了，並且最好效率要高，
最好在我想吃，然後過上個十幾分鍾，我就能吃到，
畢竟中午是最餓的時候啊！
也不能有油煙味，不然被老闆聞到會捱打的，
要乾淨！吃完飯髒髒的盤子碗什麼的最討厭了！
要能吃飽！量要足！
啥？不讓我說了？你說我夢不醒？？？
我是極便當，一家為上班族的午餐計劃操足了心的創新型企業，座標深圳，主打辦公室現炒私房菜，造福白領職人！
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5 # 山東新東方小廚
可以呀，如果在家裡開餐廳，可以做一個農家院，也可多做特色家常菜這樣的
建議最好是經過系統的培訓再開，畢竟開餐廳也是需要有成本投入的，那麼久一定要把口味把握好
建議選擇專業的廚師學校來學習奧
回覆列表
首先贊一下題主開餐廳的想法，民以食為天，餐飲行業是剛需，非常有創業前景。
但不知道題主說的在傢俱體是什麼意思，是指的在家鄉開一家小店，還是說在自己家餐廳做外賣呢？
如果是在家鄉開一家小店，那麼要考慮題主自身所處的地域環境，選擇一個具有市場前景的專案，然後綜合交通地理條件、客流量等各方面進行選址、裝修、開展營銷活動等，只要堅持下去，就會有所回報。
如果是想在家做外賣，主要要考慮菜品口味。
菜品口味可以針對當地顧客口味進行調整，照顧大多數人口味。如果是個人口味吃不慣，可以在外賣頁面上提示顧客標註自己喜歡多放鹽、多放辣，根據顧客要求做調整就可以。
除了菜品口味之外，還有非常重要的一點，就是菜品評價。
好評數量越多，能獲得的優質資源就越多，生意就越好。