下面詳細給您介紹一下空氣炸鍋和烤箱的區別和其他相關方面。

空氣炸鍋 （Air Fryer）雖說名字是炸鍋，其實相比於普通的油炸鍋來說更接近烤箱，是採用熱空氣迴圈的原理來加熱食物。這裡所說的烤箱，是對流式烤箱（Convection Oven），而非普通的吐司烤箱（Toaster Oven）。

對流式烤箱與吐司烤箱的差別在於是否有一個風扇來促進內部熱空氣的流通，從而使內部的溫度更均勻，食物的烘烤也更迅速。這兩者其實通過價格就可以很明確地區分，吐司烤箱價格都非常便宜，功能也較為簡單，對於只是需要熱幾片面包和披薩的小夥伴來說，吐司烤箱是經濟首選。對流式烤箱的價格就會稍微貴一些，平時家裡用的大烤箱大多數也是對流式烤箱。

尺寸從尺寸來說，空氣炸鍋的體積更為緊湊，相比於對流式烤箱更容易在廚房檯面上擺放，而且容量從2夸脫到6.5夸脫不等，使用者的選擇也更多。

烹飪時間因為空氣炸鍋的內部空間比較小，且空氣炸鍋的風扇速度要遠遠高於對流式烤箱，因此使用空氣炸鍋來烹飪食物的時間也可以大大縮短。比如使用空氣炸鍋來烤雞腿、雞翅等只需要20-30分鐘，而烤箱則可能需要1個小時甚至更久。另外，家用烤箱往往需要很長的預熱時間，而目前市面上大多數的空氣炸鍋都不需要預熱而直接進行烹飪，效率也是大大提升。

烹飪方式雖然我們中文通常都說烤，但其實在英文中，“烤”這個烘焙方式根據溫度及食材等都有很嚴格的劃分：Toast（烤）、Bake（烘焙）、Roast（烘烤）、Grill（燒烤）、Broil（炙烤）。Toast的溫度稍低，通常只是為了加熱食物並且使其擁有焦脆的表面，比如烤麵包片。Bake是對於所有面團類的食材而言，比如餅乾、麵包、蛋糕等。Roast是用封閉環境下例如烤箱烘烤肉類、蔬菜等食物。Grill通常是在敞開環境的明火上燒烤，比如BBQ。Broil是用熱源在短時間內對食物進行直接加熱，例如對肉類的縮水上色等。解釋完了這些，我們來看看空氣炸鍋和烤箱在烹飪方式上的區別。因為熱空氣迴圈地加熱原料，空氣炸鍋和烤箱都能夠完美地對食物進行Bake和Roast，但空氣炸鍋可以對食材製造出Grill的效果，而傳統烤箱通常都還帶有Toast及Broil功能，這點是空氣炸鍋無法取代的。

烹飪口感空氣炸鍋因為內膽容量小，熱風迴圈快，烹飪出的食物口感更脆，而烤箱烤出來的食物則會更多汁一些。

烹飪容量烤箱的容器一般是大而淺，而空氣炸鍋的容器則是小而深，因為很多食材在烹飪時不適合堆疊，所以市面上的大多數空氣炸鍋都適合小家庭使用，如果需要一次烘烤大量的食物，則還是需要使用大型烤箱。但因為空氣炸鍋的烹飪時間較短，所以在時間允許的情況下，也可以分次烹飪。

用油用油可能是大多數使用者選擇空氣炸鍋的首要因素，空氣炸鍋在處理雞翅、雞腿等食材時，可以不新增任何食用油，而對於像土豆、蔬菜及其他不含油脂的食材時，也只需噴上一點點油即可，另外因為空氣炸鍋的內膽可以濾油，在烹飪時幾乎不用擔心食材會浸在多餘的油脂中影響最終的口感。

清潔空氣炸鍋的內膽和濾網都採用不粘塗層，而且可以整個取出，清洗比較容易。而烤箱則會有油膩沾在四壁，相對來說清洗略麻煩一些。

覺得買烤箱烤箱，它的用處要廣一些，空氣炸鍋，畢竟它的空間有限。烤箱它的空間比較大，適合比如說平時三個人或者是四五個人都可以，但是空氣炸鍋的話，空氣炸鍋它的空間比較小，烤出來的蛋糕沒有烤箱烤出來那麼鬆軟Q彈。

空氣炸鍋適合烤雞翅，烤薯條，烤紅薯。

烤箱它的適用範圍很廣，它不僅可以烤雞翅，烤薯條，烤紅薯還可以烤麵包，烤蛋糕等等。主要是它烤出來的味道，可以調節多種功能，它的空間它的光感烤出來的口感更加的多元。

我推薦你買烤箱。

首先，烤箱和空氣炸鍋的主要區別就是體積，相對來說烤箱佔用面積較大，而空氣炸鍋相對烤箱來說更為小巧。

當然，烤箱雖然佔地大，但能烹飪的食物也是特別多的，而且烤箱的研發的比空氣炸鍋早，所以技術比較成熟，能做的菜式種類也比空氣炸鍋多。

在烹飪的時候，相對烤箱來說，空氣炸鍋卻是用油比較少那個，所以對於喜歡吃油炸食品的人來說，空氣炸鍋比較健康。

我們要注意，使用完烤箱和空氣炸鍋後都需要清潔，烤箱的清潔相對空氣炸鍋的麻煩.....不過我個人是不經常用完就清潔烤箱，我是用一段日子再清潔。看個人習慣吧，我覺得烤箱比較多功能，還能做好吃的餅乾、烘焙蛋糕、蛋撻等。我還是選擇烤箱。

1.空氣炸鍋佔地小，能做的食物具有侷限性。空氣炸鍋是用食物自己的油炸自己，空氣炸鍋有一個好處就是用油少，不好的地方就是做美食的時候體積小，做不了太多美味。

2.烤箱體積比較大，能做的食物也更多一些，如果是我的話，我會選擇烤箱

我覺得烤箱實用，烤箱空間大，可以做全家4口乃至更多人的美食，發揮餘地也很大！我前幾天買了烤箱，還沒到家，我是磨刀霍霍準備大刀闊斧給我家孩子做美食！烤箱和空氣炸鍋，仁者見仁智者見智，我更喜歡烤箱！

看你主要是做什麼吃[大笑]烤箱是烘焙必備，如果平時喜歡炸點肉，烤個紅薯啥的，可以買空氣炸鍋。

反正我覺得烤箱做烤肉，炸串類的食物，烤箱不好清洗是真的。