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  • 1 # 追花精靈

    獼猴桃與奇異果長得很像,味道也相近,但價格相差很大。那麼它們是不是一樣的水果?有什麼區別?

    其實獼猴桃和奇異果都屬獼猴桃科,是同屬水果的。叫法不一樣只是因為產地不一樣,獼猴桃是中中國產的,奇異果主要是指紐西蘭進口獼猴桃。因為奇異果是進口水果,其身價就被抬高了,價格就貴了。因為氣候,土壤等因素使兩者口感略有差異,但營養價值是差不多的。

    其實奇異果是我們中華獼猴桃的分支,100多年前紐西蘭女教師在湖北宜昌,盜用中國獼猴桃種子,培育出了不一樣的品種。有黃色的,無毛光滑的,口感也有變化,當營養價值還是和中華獼猴桃一樣的。

    所以,奇異果價高只是出國鍍金,華人吹捧,如果論營養還不如獼猴桃。從國外進口回來轉運時間長,水果不新鮮,保鮮措施也會損失營養元素。中國新鮮的獼猴桃更好更營養啊!

  • 2 # 眉縣獼猴桃果農

    獼猴桃和奇異果一種東西兩種叫法而已。紐西蘭叫奇異果,我們華人叫獼猴桃。就像西紅柿個番茄,土豆和馬鈴薯,車釐子和大櫻桃。

    獼猴桃品種很多很多,紐西蘭主要是海沃德和Sunny金果。而中國品種更多,海沃德 徐香 秦美 亞特 紅陽 楚紅 臍紅 米良一號 等等。

  • 3 # 營養師劉術娟

    獼猴桃原產中國,人工栽培已有一千餘年,“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名”,但一直沒有受到重視。

    奇異果就是我們常見的獼猴桃。

    “奇異果”與“獼猴桃”,本是同根生,命運卻是大相徑庭。奇異果被大多數人認為是紐西蘭特產,並且從紐西蘭行銷全世界,事實上,奇異果源自於中國。紐西蘭奇異果和原產地為中國的中華獼猴桃同屬於獼猴桃屬,早在明代,醫學家李時珍就在《本草綱目》中對其有所記載:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”1904 年,紐西蘭的女教師伊莎貝爾(Isabel Fraser)將中國鵝莓的種子帶回家鄉,交由專事園藝栽培的亞力森兄弟研究栽種,自此開啟了奇異果成為紐西蘭“國果”的歷史。

    奇異果和中國產獼猴桃相比價格較貴,但營養價值相差不大,不過奇異果因為選育品種的原因,果子耐儲藏,口感較好。現在市場上的獼猴桃和奇異果除了價格區別之外,肉質口感也略有區別。進口奇異果表皮硬,大小均勻,表皮中黃泛青,中國產獼猴桃表皮的毛則比較軟,且不太均勻。硬的獼猴桃不宜食用,這時的果子中糖分較低,口感酸澀,其中還有大量蛋白酶,進食時會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。所以,奇異果需硬時吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

    獼猴桃果肉顏色深的營養價值高,果形大小和品種有關,但宜選擇外形規則,上大下小的形狀。

  • 4 # 七妹下廚房

    很多朋友提起獼猴桃和奇異果,就會傻傻分不清楚,這兩個水果在樣貌和口感上基本沒什麼差別,它們的差別就在於顏色和價格的不同。那麼,獼猴桃和奇異果到底有沒有區別?我們還要從獼猴桃的故事開始講起。

    相傳在中國古代山林裡,有一種帶毛的野果子。人們一直不敢吃,後來他們看到獼猴在吃,於是便摘來品嚐,吃了之後覺得味美好吃,又因獼猴愛吃所以便起名叫獼猴桃。在一百多年前,獼猴桃還只是一種山中的野果。偶爾也會有山民在獼猴桃成熟的時候摘上一些,拿到集市上去賣。但大多數人並不知道這種味美水果的存在。

    然而在1904年,一位紐西蘭女教師伊莎貝爾到中國探望在此傳教的妹妹,在湖北她吃到了這種野果野生獼猴桃,並把種子帶回了紐西蘭。她在自己家的院子裡種下帶回的種子,的三株幼苗長大並順利開花結果,就是這三株幼苗,讓原本野生的獼猴桃成為風靡全球的高檔水果。為了讓人既能方便記憶,又能產生興趣,紐西蘭便把獼猴桃的名字改做紐西蘭國鳥幾維鳥的名字kiwi。很快頂著kiwi名字的獼猴桃一炮走紅,成為全世界熱銷的水果。

    就在紐西蘭的獼猴桃在全球賣的火熱的時候,在獼猴桃的老家中國,人們卻還對這種水果知之甚少,紐西蘭獼猴桃剛進入國內市場時,按照kiwi的發音譯為“奇異果”,其實這種水果的同胞們還生長在中國的深山野林裡。

    看到這裡,你大概明白了吧,奇異果源自中國,只是出國留了個洋,起了個洋氣名字又回來了,和獼猴桃其實是一回事。而我們本土的獼猴桃,雖然有綠色的、紅色的、大的、小的...好多好多品種,但是總是感覺“土土的”,不如他們國外進口來的洋氣,其實很多中國產獼猴桃的VC含量比進口產品高。如果以後再有人忽悠你說,奇異果比獼猴桃好,那你就可以懟回去,不就是多穿了一件馬甲嗎,還當我不認識它了。

    最後,再教大家怎麼選好吃的獼猴桃。首先看外形,一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些。再者就是摸手感,一般在挑選獼猴桃的時候,建議選擇較硬的為佳,一般果實如何比較軟或者區域性較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。

    秋天又到了獼猴桃成熟的季節,多吃獼猴桃還可以補充VC,增強抵抗力,酸酸甜甜的果子趕快吃起來吧。

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