人體膽固醇含量高的話，主要的原因就是飲食方面沒有注意。而血脂高，對人身體可以說是一個長久慢性的打擊。動脈粥樣硬化，容易誘發高血壓高血糖等合併出現。所以說飲食方面的脂肪一定要回避，另外還有其他方面的注意。

第一，禁止飲酒！這裡面的利害關係估計不言而喻。第二，儘量減少糖類和甜食。糖類和甜食在人體裡面，雖然說吸收為葡萄糖，但是當人體消耗不了那麼多的葡萄糖的話，照樣可以在人體裡面轉變為脂肪儲存。另外還有一個要注意的，就是多做體育運動鍛鍊，讓過多的脂肪得到消耗。

由於高血壓，高血糖，高血脂，這些屬於慢性疾病一類。並不是說，有了之後對身體沒有什麼異樣，就沒有什麼大的影響。所以平時在飲食等方面都應該要一定注意。

一、肥胖是血脂高的高危因素，一般大家認為只有胖人血脂才容易高，但臨床常見很多體廋人的人膽固醇也高，這是因為代謝問題，和吃沒有太大關係。因為食物中的脂肪主要是升高“甘油三酯”，少量食用食物中脂肪對膽固醇沒有太大影響。血脂包括了甘油三酯和膽固醇，高血脂包括高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥和兩者同時存在。二、膽固醇分為外源性和內源性膽固醇。①外源性膽固醇就是從食物攝入，但僅佔膽固醇總量的1/4。②內源性膽固醇就是人體自身合成，佔膽固醇總量的3/4，除了腦組織和紅細胞外，幾乎全身各組織均可合成膽固醇，肝臟是合成膽固醇的主要場所。三、當然這樣說並不是鼓勵多吃油膩食物，高脂血症危害明確，可以導致動脈粥樣化硬化，從而導致心腦血管意外等疾病。存在膽固醇代謝問題的患者更應該控制飲食，少或者儘量不食用含高膽固醇食物，控制外源性膽固醇攝入，同時增加運動，必要時服用“他汀類”藥物降低膽固醇。

高血脂症一般分為兩種情況，一種是高膽固醇血癥，另一種是高甘油三脂血癥。前者是動脈粥樣硬化性斑塊形成的物質基礎；後者是誘發急性胰腺炎的物質基礎。

儘管我們體內80%左右的膽固醇是透過我們的肝臟合成的，也不意味著我們可以不“迴避”飲食中的脂肪。高糖分、高脂肪以及高膽固醇類的食物都是熱量極高的食物，多吃這些食物容易造成我們身體脂肪的堆積，造成體重超標，引起各種內分泌和代謝問題。

一旦我們身體的內分泌或者營養代謝出現了紊亂，就會導致高膽固醇血癥，還會導致脂肪肝、糖尿病和痛風等疾病。吃脂肪含量多的食物不會直接導致膽固醇升高，但吃脂肪含量多的食物會讓我們發胖，而發胖會導致營養代謝紊亂，代謝紊亂的結果之一就是膽固醇升高。

因此，我們要預防高膽固醇血癥，就要從控制飲食、加強運動和控制體重三個方面努力，這三者是缺一不可的：

1、控制飲食

少吃精製主食、糕點、糖類食品和少喝含糖飲料；少吃高脂肪食物、油炸食品和高膽固醇食品；不吸菸不喝酒。

2、加強運動

最好每天都安排30分鐘以上的戶外有氧運動，要保障一定的運動強度，呼吸和心率都要適當加快；每週至少安排5天這樣的鍛鍊。

3、控制體重

理想的體重按體重指數計為：19.5-24.9千克每平方米；理想的腰圍是：男性90釐米；女性80釐米。

如果透過飲食運動的方式，無法將膽固醇降低到正常水平，就要在醫生的指導下服用適宜的降脂藥，可以最大程度上防止動脈粥樣硬化斑塊的形成，減少心絞痛、心梗和腦梗的發生。

在日常生活中，想必很多人都經歷過高血脂，尤其是那些年紀大的人。高血脂不僅會誘發高血壓，它還會損害患者的肝功能以及冠狀動脈，很容易就會給患者的生命健康造成嚴重的威脅。因此高血脂患者在日常需要十分注意飲食。那麼，高血脂患者在日常的飲食中是否應該對所有含有脂肪的食物都回避呢？

我們都知道高血脂很多時候是由於人體攝入過多的膽固醇所導致的。因此從這一點看，高血脂患者確實應該對高膽固醇以及高脂肪食物敬而遠之，例如火鍋、油炸食物等，高血脂患者最好不要食用。

一、火鍋

在日常生活中，很多人喜歡在在聚會上吃火鍋。然而，火鍋的脂肪和膽固醇含量卻非常地高。火鍋吃多了不僅會引起上火，也會增加血液中的脂質，導致高血脂患者的病情加劇。所以，高血脂患者想要更好地控制病情，就一定要在平時控制好吃火鍋的次數。

二、油炸食品

除了火鍋之外，油炸食品也是富含膽固醇以及脂肪的食物。所以高血脂在平時一定要少吃些炸雞和炸薯條等油炸食物。除此之外，對薯片等零食，高血脂患者也最好少吃些。

不過，雖然高血脂患者要避免食用高脂肪食物，但並不是所有含有脂肪的食物高血脂患者都不能吃。例如堅果雖然含有一定量的油脂，但是堅果也含有豐富的纖維素和蛋白質，這一定程度上是有利於高血脂患者身體健康恢復的。

從事臨床工作20餘年，國家中醫內科專業委員會會絡病分會委員，擅長中醫內科疾病的治療，如高血壓，動脈硬化，冠心病等心血管疾病。