一、燕窩怎麼燉

燕窩是營養豐富的，一年四季都是可以吃的。而在換季的時候吃呢，更能滋養人的面板和提升人的抵抗力。季節更替的時候，氣溫容易發生變化，對於一些身體較弱、抵抗力差的人，很容易喉嚨乾澀、上呼吸道感染等等發作，那麼適當地進補燕窩則可以很好改善這些問題。

在國內有很多的的女性，都選擇懷孕時吃燕窩，主要就是因為燕窩裡有唾液酸，有利於改善妊娠紋的產生，不僅能滋養母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。平時吃燕窩能保養面板，也是眾多明星保持年輕的秘訣。

燕窩不同的燉法會有不同的效果，一些常見因素如下：

燉燕窩記住三個小技巧：

燕窩論斤買，卻是按克吃。500克燕窩足夠吃一年！按成人每次三克，一週吃三次算，500克燕窩足吃55周，也就是一年，普通家庭完全負擔得起。

一盞一般燕窩4～8克

傲嬌型 每天5克 一個月150克 一斤3個月10天

精緻型 每天3克 一個月90克 一斤5個月10天。

標準型 隔天3克 一個月45克 一斤十一個月。

經濟型 一週2克 一次3克 一個月24克 一斤20個月

【燕窩知識】❶.燕窩最好是清燉，加的東西越少越好，這樣對身體吸收最好。

❷.燕窩講究少食多餐，一天吃3-5g左右就行，要堅持每天吃。

❸.吃燕窩貴在規律，固定每天吃、隔天吃，一週三次都是規律食用

❹.燕窩要空腹吃吸收最好，這樣身體可以最好的吸收燕窩的營養。

如何將燕窩燉得濃稠❓燉燕窩的水剛好蓋過燕窩表面即可，燉煮的時候燕窩還會漲發，燉好後就變得更濃稠了，而且剛燉好的時候不要一直翻動，這樣燕絲不易斷，口感更醇厚，你get到了嗎？

燉燕窩三要素：

①水不要多，蓋過燕窩就好

②一般燉煮時間為25~30分鐘

按照這三點來操作，就可以燉出完美的燕窩啦

1⃣️取兩盞幹燕窩（10~15克）放入碗中，倒入純淨水使其完全浸泡

2⃣️泡發過程中可換1~2次水，泡發4~6小時，燕絲基本已經自然泡開，燕角硬的部分用指肚碾開或按紋理撕成條

3⃣️倒掉浸泡過的水，放入過濾網內沖洗除去雜質，或直接用純淨水反覆沖洗幾次，小細毛用鑷子除去（有一丟丟小細毛吃下去對身體無影響的哦）

4⃣️將泡發好的燕窩放入燉盅，加入純淨水，水量只需完全淹沒燕窩即可；

燉盅放入燉壺，隔水燉25~30分鐘，燉好的燕窩晶瑩剔透、絲縷分明、蛋清香味四溢。（燕窩必須隔水燉，保留最佳營養）。

5⃣️將清燉好的燕窩（未加任何輔食）放入玻璃分裝瓶密封，嚴實密封冰箱冷藏可儲存5天。每次食用前用乾淨的勺子取出2~3勺，約3~5克，加以自己喜歡的輔食便可美美的享用啦~

雪絲妍

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燕窩怎麼煮好吃

1⃣️將燕盞放在盛有純淨水的容器中浸發/泡發 大約一個半小時

2⃣️一個半小時之後 燕窩差不多就鬆軟了 然後按照它的紋理進行分條

3⃣️繼續泡發大約半個小時

4⃣️等到燕窩完全鬆軟的時候進行清洗 用手指輕輕攪拌 裡邊的小絨毛就會浮在水面上 然後把水倒掉就可以啦

5⃣️燉煮時 鍋裡的水要沒過燕窩一到二釐米 大火煮至沸騰 然後轉小火燉20分鐘左右

6⃣️煮的時候可加入紅棗枸杞雪梨冰糖

　燕窩有和中開胃、添精補髓、潤肺等功效，是抗衰、養顏之佳品，味道鮮美，深受女性朋友的喜愛，那怎麼將燕窩燉的軟糯呢？下面介紹方法。

用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）

做法:1，燕窩放大碗裡（最好有蓋），注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝乾水。

2，冰糖用一杯半煮融。

3，燕窩及糖水同時放放燉盅內，燉二小時半至三小時即可食用！