發酵床養殖從上世紀八九十年代便開始進行推廣，其好處多多，然而發展至今卻仍未得到養殖戶的認可，在養牛業只有部分奶牛養殖場使用發酵床，少有肉牛養殖場使用發酵床，下面答主則詳細介紹一下發酵床養牛的優缺點。

1、糞汙被髮酵床中的有益菌發酵分解後，不僅不會對環境造成汙染，而且還可以使牛場保持乾淨衛生。

2、發酵床中含有大量的有益菌，牛吃了後可以增強消化能力及飼料利用率，而且還可以在一定程度上減少發病。

3、糞汙在發酵分解過程中會產熱，冬季牛舍不用消耗煤或電進行加溫，牛在適宜的溫度下可以加快生長速度。

4、發酵床養牛可在一定程度上提高牛肉品質，牛肉肉色紅潤，大理石花紋明顯，鮮嫩多汁。

1、發酵床養牛必須使用50公分厚的墊料，加上發酵用的有益菌等，可以說發酵床養牛需要的投資頗高，對於中小養牛戶而言壓力較大。

2、發酵床養牛雖然不用每天清理糞汙，但並不省人工，每天都需要進行翻料才可以，以免糞汙長時間堆積在一個地方造成“燒料”，可以說發酵床養牛比不使用發酵床還費人工。

3、發酵床的使用對環境有一定的要求，冬季牛舍具有一定的保溫性，不然溫度過低將會影響發酵床的正常使用，因此敞開式或半敞開式牛舍並不太適合使用發酵床；而到了夏季發酵床產熱又會使環境溫度過高，墊料內部溫度甚至可高達50~60℃，不僅容易出現“燒料”現象而且還會對牛蹄部造成灼燒，牛舍內部必須安裝有水簾或空調等降溫裝置才可以。

綜合來看，發酵床養牛的優點雖多，但卻是一些可有可無的優點，而缺點卻是一般養牛戶難以承受的缺點！

保持發酵床正常微生態平衡，使有益微生物菌群始終處於優勢地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的發生，為養殖物的生長髮育提供健康的生態環境。

一．確保發酵床對養殖物糞尿的消化分解能力始終維持在較高水平，同時為養殖物的生長提供一個舒適的環境，發酵床養護主要涉及到墊料的通透性管理，水分調節，墊料補充，疏糞管理，補菌，墊料更新等多個環節。 墊料通透性管理，長期保持墊料適當的通透性，即墊料中的含氧量始終維持在正常水平，是發酵床保持較高糞尿分解能力的關鍵因素之一，同時也是抑制病源微生物繁殖，減少疾病發生的重要手段，畜禽會吃食發酵墊料，減少飼料的用量，提高生長肉率。

二．製作發酵床

1.   原料：如金髮酵床專用原料、鋸末、稻殼、玉米粉

2.   把如金髮酵床專用按1：5的比例用玉米粉，稀釋均勻。

3.   把鋸末和稻殼混合均勻。

4.   把混合好的鋸末和稻殼平鋪在發酵槽內，每10公分撒一次菌種，平鋪6次撒6次菌，然後用翻扒，翻扒兩次，發酵床製作完（每稀釋後的6公斤菌，用在整體發酵床15平方米。）做完後發酵床厚度為60cm。

三．發酵床的維護和保養

1、墊料通氣性管理：每兩天一次，把糞便和尿溼的地方翻動到發酵床內部，進行發酵，翻動深度為20-30釐米（發果有太溼的地方要和乾的地方混合一下），每一個月要大翻一次整體翻動，讓下面的墊料翻到上面來（60釐米的發酵床翻動50釐米就可以）。

2、水分調節：由於收酵床半墊料水分多少會直接影響發酵床壽命，一般水分控制在30%-40%,每天要檢查水份，有過溼的地方，要及時的與乾的地方混合，避免因溼度太大死床，如果發酵床水份低於30%，要適當的補水（用噴霧的噴溼就可以）

3、補菌：定期補充發酵床益生菌維護髮酵床正常微生態平衡，保持其糞便尿持續分解能力，每月最好補充一次（每6公斤稀釋好的菌用在50平方米上）。

4、墊料補補充和更新：發酵床在分解糞尿的同時也在損耗墊料，所以要及時的補充，每當發酵床下降10釐米左右要補充墊料，補充墊料的同時，也要把菌補上發酵床的壽命是3-5年，日常養護到位使用更長，反之則會縮短，當發酵床到了期限後，必須將其徹底清除，重做發酵床。

5、養殖面積：每頭牛最少5平方米以上。

黃女士經過郝工的技術指導非常滿意，願意長期合作。

本次指導只適合工程建設，節省財力而作，有好多地方不符合要求，只能在內部觀看。

理論上可行，實際應用上不可行，關鍵還是成本問題。

首先養牛利用發酵床，鋪設墊料至少在半米以上。你可以想象一下這個高度，在建築成本上就要高出一大塊。其次發酵床的墊料也需要投入大量的資金，不用說鋸末，就連最便宜的玉米秸稈現在購買的話價格也不菲。最後養牛的方式一般都要拴養，防止牛打架或隨處頂撞。這樣排洩的地點也相對固定，需要人工不斷的把糞便給分散開。牛尿的量非常大，由於過於潮溼，這一塊的發酵床很快會失去作用，變成死床，需要重新更換髮酵床墊料。所以不但沒有省人工，反而更麻煩了。