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1 # 御香排骨
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2 # 瀟灑平凡人
我們這兒分大湯園和小湯園兩種,大湯園直徑在五至六釐米,裡面包的豆沙也或芝麻,有的是用豬肉餡拌油萊的,那一種包出來都非常好吃,記得小時候,每到大年三十夜晚,媽媽就開始做湯園了,看著媽媽兩手上下翻飛,不一會便把那白白園園的大湯園做好了,在一傍的我和弟弟高興得直跳,第二天也就是大年初一早上,便開始吃了。那時沒什麼好吃的,湯園便是我心中最美的主食了,甩開膀子我能吃十個到十二個,八九歲的弟弟也能吃四五個,都吃得彎不下腰,那美味直到今天都難以忘記。
小湯園,做的方法就簡單多了,它裡面沒餡兒,只有二公分大小。我們江蘇如皋有個風俗,到大年三十夜晚,所有事情都忙完了,然後把手和臉洗乾淨,再端上早就準備好的小湯園,把它放在先人的牌位前,開始祭拜祖先,等到下邊化紙燒完,便結束了。
現在生活條件太好了,吃什麼都有,您要讓我現在吃湯園,大的最多吃二個,小的吃五個。
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3 # 言勸
正月十五元宵節馬上就要到了。元宵節這天有家家戶戶吃湯圓的習俗,吃湯圓寓意著全家團團圓圓、甜甜美美和倖幸福福。湯圓的主要食材是糯米粉含有較高的澱粉,粘度高,加上糖和芝麻、花生等果仁。經過精細加工,看起來又圓又滑,吃起來又甜又香。湯圓好吃,但不能貪吃。要視個人的身體素質、年齡而適當食用。我年輕的時候一般能吃二十多個,現在步入"花甲",又患有高血脂和肥胖,加上消化功能今不如昔,也只能吃十來個。專家提醒以下四類人要慎吃湯圓。一是高血脂、高血壓、糖尿病患者少吃,要嚴格控制糖分的攝入;二是消化能力有問題的腸胃病人,多吃容易出現消化不良,產生胃脹、腹痛、泛酸等情況;三是痛風患者,高脂食物會影響尿酸的排洩,增大痛風發生的可能;四是老人和小孩,老人一般腸胃不好,小孩消化功能又尚未健全,如果多吃會“積食"或拉肚子。在此,祝大家元宵節快樂!家庭幸福美滿!【圖片來自網路】
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4 # 顧雲孫
春節剛過確又迎來了元宵佳節,俗稱,正月十五鬧元宵。然而對於正月十五鬧元宵己經保留幾幹年的歷史。
然而對闈元宵節的這一天,各家各戶都要給小孩子買上一隻兔子燈或者是荷花燈,然而今年是豬年,大街上確出現了各式各樣的大小奇特豬燈。也同樣增添元宵節的氣泛。對於鬧元宵還有最大的特點,即是十五的晚上象我們家鄉還有吃元宵的習俗,那可不得了啦,家家都是要準備各式各樣的元宵,(湯圓),這也是紀念元宵佳節的一種型式。
每當回憶起吃元宵(湯圓),也是我最喜歡的一樣食品,記得每逢春節,元宵節,我們家都會從超市買上一些,如,寧波湯圓,四色湯圓,蘇式湯圓,當然那由於現在隨著年齡增加,而對湯圓也不敢吃得太多了,一次吃上中等湯圓十隻就可以了,而不象二十多歲時,一次吃上二十多個,包餡有豆沙,花生和桃蘇,再有就是鹹菜加肉餡的,可好吃啦。
尤其是元宵節的夜晚,家家張燈結綵,大紅燈掛在客廳裡,好一派節日的樣子,可以說在某種程度上勝過大年初一,尤其是十五元宵佳節的夜晚,大街小巷到處拉著各式各樣燈,人們從而就在這樣夜晚度過不眠之夜!個人感言,僅供參考!
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5 # 微觀點
我不喜歡吃甜食
家人每次搞好了湯圓,要我吃,我最多嚐嚐味道。因為不吃會捱罵!
每個人都有自己的喜好,我希望每人的喜好都得到尊重。
當每個人的自由,真正能夠實現的時候;當每個人的生活習慣,在沒有違反法律和道德的時候,能夠得到尊重和認可,那就是社會進步了。
我祝福每個看到我的回覆的人!闔家幸福,安康吉祥!
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6 # 陽陽奶奶97572306
上海的本地人的湯圓想吃就做了吃了過去是沒條件,糧食有控制的,現在是平時都有,最好的味道鮮肉,其次是薺菜肉的,還有青菜豆乾稍微放點肉也別具一格清香鮮味。
愛吃甜的是芝麻放打碎的豬油一咬那味道好了不得了還有就是水晶肉餡,純豬油的,這個是出鍋就賣光,排隊等也情願的。
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7 # kiki的廚房
今天是元宵佳節,很多家庭都選擇了吃元宵湯圓。如今元宵湯圓的餡也有很多品種,在選擇上也可以更加廣泛。但是元宵湯圓雖然好吃,卻不能多吃。我一般每次吃元宵都沒有超過十個,我覺得我這個數量已經很高了,所以大家再吃元宵的時候可以吃的再少一點,吃元宵本身就是一項傳統習俗,而不能作為我們平時的飲食需求,更不能選擇吃到飽。
湯圓元宵雖然做法不太相同,但是所用的原料都差不多,主要都是用糯米粉製作而成的。糯米粉含有大量的澱粉,粘度非常高,還有湯圓的餡料甜度較高,油脂也很多,所以吃多的話會引起腸胃不適,並且很難消化,建議不要當主食吃,尤其是三高人群,更不能多吃,也可以選擇不食用。
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我最多的時候也就吃5到6個湯圓,湯圓都是用糯米制成,吃多了不好消化,吃太少又不過癮,湯圓一次吃多少合適呢?聽小編告訴你。四個湯圓就是一碗米飯的熱量,您要是一頓吃十個八個的,不但影響吃其它食物,而且湯圓缺乏膳食纖維而讓腸道飽受蠕動緩慢的負擔,自己吃了不舒服,更不利於控制體重。吃湯圓的最佳數量5個左右就可以了,這樣也能過饞癮也不影響吃其它食物。