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  • 1 # 鄉鄉小廚

    作為八零後的我,小的時候由於我和堂姐年齡相差不大,我父母要上班,於是爺爺奶奶分工照顧我們倆,我是爺爺帶大的,爺爺沒事兒的時候就喜歡到到街上去跟老朋友們聊天,冬天就去鎮上那家老式理髮店裡坐坐,因為那裡冬天比較暖和,店主是爺爺的朋友,所以說我的童年大部分時間也是跟著爺爺在理髮店裡度過的。

    理髮店旁是一個小學,那是一座老城隍廟改建的,學校門口會有很多擺小攤的攤販,每天早晨各種小攤小吃雲集,有挑著擔賣胡辣湯豆腐腦的,還有賣火燒,炒涼粉的,還有水煎包,就是那種一面焦黃酥脆,一面柔軟多汁的那種,吃到嘴裡滿嘴流油。但是最吸引我的還是那香香甜甜沙沙面面的豌豆黃,黃色的豌豆沙,裡面是紅褐色柿餅乾,多少錢一塊忘了,只記得爺爺給我買了一塊,用像冰糕棍一樣的木片扎著吃。吃到嘴裡又甜又沙,還很香,我當時覺得那是世界上最好吃的東西,那個味道至今仍是無法忘懷,後來也吃過豌豆糕,但是都吃不出那個味道。

    夏天的時候,端午節臨近,街上賣粽子的多了起來,不知道為啥那時候的粽子是把黃褐色的老粽葉剝掉,再包成綠色的葉子,現在想想可能因為那些老粽葉還能迴圈利用吧,現吃的粽子是剝去粽葉,露出白色的粽子,形狀是三角的,裝在盤子裡,用小勺澆上玫瑰露和撒上白砂糖,粽子在涼水桶裡泡過,所以吃起來很清涼,有玫瑰的和粽葉的清香,甜絲絲的,沁人心脾。

    下午會有賣熱豆腐的老爺爺推著板車買走街串巷的吆喝:“熱豆腐”,尾音拉的很長,熱豆腐是老式磨坊裡新鮮製作冒著熱氣的滷水豆腐,在一個大盆裡,誰要的話,用刀一塊,上稱稱重,然後放到盤子裡切成小塊,澆上調好的芝麻醬汁,裡面應該有鹽和韭菜花,吃辣的還可以加點辣椒油,就這樣拌勻了吃,熱熱的豆腐,配上麻汁,別提多好吃了。

    上了小學後,手裡有了零花錢,每天放學時會在學校門口流連駐足,我們那時候偷孩子的少,並且離家近,所以我都是自己上下學的,每天都會被學校門口的小攤吸引,花花綠綠的明星貼畫,各種各樣的糖果,小零食,還有現炸的河蝦,我們叫炸麻蝦,裹了玉米粉下的,紅黃色的,吃起來非常香。用紙墊著一塊塊的賣。每次總是要攢幾天的零花錢才能買到,解解饞。

    除了這些還有很多難忘的小攤小吃,胡辣湯,油茶,漿麵條,豆沫都是下午才出攤的,下午餓了,小孩子可以喝點油茶,油茶是把麵粉用油炒過,炒成表面,再加入熟芝麻,炒的去皮花生,手洗的麵筋製作的,鹹適口,易於消化。下午三點多小吃攤就陸續出來了。老年人則喜歡用漿水做成的漿麵條,酸爽開胃。

  • 2 # 槐下聽蟬

    幾乎每個人小時候都有自己的樂趣與回憶。特別是隨著年齡的增長,可能這樣一種情結會越發深刻。小時候,農村也比較窮,好吃的東西不多。除非到鎮上趕集,能吃點街道邊的小攤小吃,真的是解了嘴饞又留下很多愛的回憶。因為每次都是大人帶著去的,時至今日,依然懷念小時街邊的小攤小吃。

    記憶最深的是吃街邊的豆腐腦,保溫桶裡的豆腐腦,雖然是半固體,但凝而不散,翻轉卻不爛,賣豆腐腦的大娘一勺子下去輕輕舀到碗中,放上鹽、醋、辣子、油潑辣子,看這真是紅白相間,吃起來也是味道濃郁,引人食慾,越吃越香。

    每次母親都捨不得吃,勤儉過日子,但對於孩子的愛,從不吝嗇,每次過會趕集都會帶我們孩子們吃。

    想想,真是美好的回憶。

  • 3 # 小碼弟

    懷念倒是挺懷念的,可惜這麼多年過去了,當年那些老人家也或許都不在了。也或許子承父業,遍地開花了。

      當年的行腳商人,挑著擔子,騎著舊腳踏車,開著破摩托車,走街串巷,在小村子裡挨家挨戶的叫賣著。

      遙遠的記憶裡,一個雙鬢斑白的老人家,騎著吱吱呀呀亂響的破腳踏車,車後座綁著個破棉大衣包裹得嚴嚴實實的老式大鋁鍋,嘴裡高喊,“燒肉粽,好吃的燒肉粽嘞!兩元一個!”

      五六歲的孩子們搖搖晃晃的邁著小步子,費力的伸著小手,想要衝上去攔車,可又怕被車颳了,只得緊張兮兮的,小心翼翼的,揮動著手中的那張好不容易撒嬌半天,才從父母爺姥那裡得來的紙幣,稚聲稚氣的喊道,“老爺爺,我們要買。”

      老人家滿是皺紋的臉彷彿笑成了一朵雛菊。他從高大的老式腳踏車上跨了下來,將車支了起來。小心的拆開那裹得十分嚴密的棉大衣,露出了裡面斑駁的、坑坑窪窪的大鋁鍋。

      掀開鍋蓋,一縷濃香霎時逸散而出,惹得孩子們直咽口水。孩子們在底下仰著頭,費力的踮起腳尖,想看看鍋裡的世界,是否滿是飛舞的大粽子,可惜啥也看不到。

      “呵呵,小心燙啊,孩子們。”老人家說著,將一個個用棉線捆起來的大粽子,拿到我們面前,讓我們提著線,免得被燙到。

      在蒼老有力的吆喝聲中,老人漸漸遠去,直到他的身影,漸漸地模糊在了記憶裡。

      一溜煙跑回家,迫不及待的找碗拆開,香糯的糯米,誘人的五花肉,鹹蛋黃,香滑的香菇還有美味的蝦仁。倒上點甜辣醬。趕緊叫爸爸媽媽來一塊兒嚐嚐,可惜,他們都沒想著吃,全給了我。

      美美的吃上一口!

      真香!

      這個燒肉粽,我記了十幾年。可惜,只吃過一次。後來,我偶然間得知,老人家,已經不在了……

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