聽說胃癌叫做“窮癌”，是因為只有窮人才會有胃癌嗎？富人就不會得胃癌？確實有這種叫法，胃癌被稱為“窮癌”，這只是一種私下的說法，並不是官方的說法。為什麼被稱為窮癌呢？那是因為胃癌好發於欠發達的國家，經濟條件差的國家，而歐美等西方發達國家，胃癌的發病率極低，排不進前十位。但是，歐美髮達國家結直腸癌發病率非常高，所以結直腸癌又被稱為富癌。

（1）口味重，吃得鹹

這是中日韓三國的通病，喜歡吃鹹菜、泡菜、醬油、醃肉等高鹽的食物。據統計，南韓人的鹽攝入量排在全球前列，是世界衛生組織推薦的4-5倍。胃粘膜不能耐受高鹽的食物，高鹽飲食會損害胃粘膜，導致胃的急慢性炎症，胃粘膜萎縮，甚至是胃癌。

長期攝入鹹魚、醃肉等醃製食品也是致癌的，中式鹹魚已經被歸納為一類致癌物，肯定可以導致癌症。醃製食品除了食鹽含量超標，食物在醃製的過程中，還可能產生亞硝酸鹽，苯並芘和稠環芳烴類化合物，長期大量攝入可致癌。以前我們窮的時候，沒有冰箱，為了長期保質，將食物醃製，久而久之，形成了特定的風味，很多老百姓都愛吃。在冰箱發明之前，美國的胃癌發病率也是居高不下，冰箱普及之後，胃癌發病率大幅度的下降。

南韓和日本的土地資源嚴重匱乏，尤其是可用耕地面積更少，導致他們國家新鮮的蔬菜水果少，我們國家也有部分人水果吃得少。其實，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素，特別是維生素C，維生素C對於胃癌有一定的預防作用。

這也是胃癌發病率高發的主要原因之一，無論南韓還是中國，我們都是共餐制，幾個人甚至是數十個人共用一桌菜，每個人的筷子都伸進去夾菜，這樣可導致幽門螺桿菌互相傳染。據統計，中國幽門螺桿菌感染率高達50%至60%。幽門螺桿菌感染是胃癌的高危因素，幽門螺桿菌是唯一可以在胃裡面生活的細菌，它會破壞胃的粘膜，導致胃炎，胃潰瘍，甚至是胃癌。有研究顯示，大概1%的幽門螺桿菌感染的患者，會發生胃癌。

胃癌為什麼叫做窮癌?富人就不會得胃癌嗎?

這個問題問得缺乏一些專業性，不管是窮人還是富人都會得癌症，但是由於一些地域原因或者飲食習慣的原因，造成人得胃癌的概率並不太一樣。

上個世紀五十年代，日本的胃癌死亡率曾經高達130人/十萬人，是同時期歐美地區胃癌死亡率的2.5倍。就有了胃癌是窮癌的這種說法。

高鹽食物會破壞胃壁，而受到破壞的胃壁會增加幽門螺旋桿菌的感染風險，有八到九成的慢性胃炎、胃潰瘍都是由幽門螺旋桿菌引起的。再加上長期的胃潰瘍會導致胃癌，世界衛生組織便宣佈幽門螺旋桿菌為微生物型的致癌物質。

幽門螺旋桿菌是典型的“嫌富愛貧”菌。以上海為例：低收入的農民、無職業者的感染率高於其他職業;家庭年收入5萬元以上人群的感染率比低收入家庭更低;更無情直觀的是，有條件使用洗潔精與消毒櫃的家庭，受感染的比例也比較低。

幽門螺旋桿菌喜歡找窮人的麻煩，是因為窮人大多過的是集體生活。以在外打工者為例，很多都居住在工廠、企業內部和建築工地的臨時居住點，住宿條件相對簡陋、居住密度偏高;大部分打工者還選擇在工廠食堂就餐，而且有些甚至還合用茶杯、漱口杯，不實行分餐或使用公筷，這些都導致幽門螺旋桿菌快速傳播。

總而言之，胃癌並不是真正的窮癌，並不是窮人的專利，富人也有可能患上胃癌的。因為，胃癌的發生與飲食習慣有非常重要的關係，大家需要清淡飲食，做菜少放鹽，少吃醃製食品，多吃新鮮的蔬菜水果，注意衛生，防控幽門螺桿菌感染，這樣才能夠很好地預防胃癌的發生。

放眼全球，世界衛生組織的報告顯示，每年胃癌的新發病例中，42%來自中國，平均約2~3分鐘就有1名中中國人死於胃癌

那是因為胃癌好發於欠發達的國家，經濟條件差的國家，而歐美等西方發達國家，胃癌的發病率極低，排不進前十位。但是，歐美發達國家結直腸癌發病率非常高，所以結直腸癌又被稱為富癌。

儘管胃癌被稱為窮癌，但是胃癌並不一定都是發生在欠發達的國家，南韓和日本屬於發達國家，但是這兩個國家都是胃癌的高發國家，根據最新的資料顯示，南韓胃癌發病率高居全球第一，甩開第二名一大截。胃癌發病率最高的前四個國家都在亞洲，分別是南韓，蒙古，日本和中國。

除了在人類的胃裡生長和繁殖，幽門螺旋桿菌還能在人類的糞便、唾液、牙垢和嘔吐物中被檢測或培養出來，更嚴重的是，排出體外的幽門螺旋桿菌會汙染水源和食物，從而造成更多的感染。比如家蠅就能通過接觸糞便進而汙染食物。

幽門螺旋桿菌喜歡找“窮人”的麻煩，因為他們大多過的是集體生活。生活水平較低的人主要居住地集中在工廠、建築工地或地下室等群居場所，住宿和生活條件相對簡陋，水源，飲食衛生健康條件較差，幽門螺旋桿菌的感染率則更高；反之，有條件使用洗潔精和消毒櫃的家庭，受感染的比例明顯較低。

1、觀察自身症狀

如果發現自己慢性胃炎久治不愈，經常腹部脹滿感覺，頻繁反酸燒心、嘔吐並且有嚴重的久治不愈的口臭時，就要當心是否出現了幽門螺桿菌感染。而且幽門螺桿菌不根除的話，以上症狀較難以緩解。

尿素呼氣試驗包括13C和14C尿素呼氣試驗，是臨床上最常用的非侵入性試驗。適合有消化不良症狀，沒有出現明顯的報警訊號嘿便、嘔血、體重減輕、貧血等且年齡<55歲的成年患者。尿素呼氣試驗的優點是易於操作、無創傷性,缺點是不適用於未成年患者。

這種方法需在胃鏡下進行檢查，快速尿素酶試驗需要同時從胃竇和胃體處各取1塊組織進行檢測。適合有消化不良症狀，同時伴有明顯的幽]螺桿菌感染報警訊號(黑便、嘔血、體重減輕、貧血等)的患者;或年齡≥55歲的患者。快速尿素酶試驗有快速、方便的優點，缺點是有創傷性。

1、少吃辛辣的食物

生活中，很多人往往會“無辣不歡”。但是這樣一來，過於辛辣的食物可能會刺激到我們的胃粘膜。造成我們腸胃的抵抗力下降。而這個時候，幽門螺旋桿菌以及其他的病菌便會“趁虛而入”。所以說，為了我們的腸胃健康，最好還是少吃一些辛辣的食物。

這種情況通常是在情侶直接會發生。一些情侶之間或許會忘情的接吻，可能會導致幽門螺旋桿菌從口而入。所以說，假如得知自己感染上了幽門螺旋桿菌，那麼最好還是不要和他人接吻，以免傳染給他人。

3、多喝丁香巖桂紅茶

丁香裡面含有了丁香酚以及丁香油，對於幽門螺桿菌的活性可以起到抑制作用，平時我們可以在丁香裡面在加點巖桂，泡在一起，就是丁香巖桂紅茶

4、不要生吃食物

隨著社會潮流的發展，越來越多的人熱衷於吃一些洋快餐，比如說日本生魚片、料理、牛排等等。這些食物通常都沒有熟透，很容易滋生出細菌。若是你經常的吃這一類食物，那麼你很有可能會因此感染上幽門螺旋桿菌

我們可以從引起胃癌的因素來分析這句話。當然我個人認為這句話說得有些片面。

遺傳因素

胃癌有明顯的家族聚集現象，家族發病率高於人群2~3倍，浸潤性胃癌有更高的遺傳傾向，一般認為遺傳素質使致癌物質對易感者更易致癌。

N-亞硝基化合物

胃癌的病因學說有多種，以亞硝基化合物的致癌最受重視，對其致癌性的研究主要集中在亞硝胺類和亞硝醯胺，已證實，亞硝醯胺不需任何代謝啟用即能在實驗動物內直接誘發腫瘤。

飲食因素與胃癌的發生關係最直接，這可能也是很多人認為“胃癌叫窮癌，富人就不得癌”的原因。

胃癌病因主要與某些致癌物質通過人們的飲食、不良飲食習慣和方式不斷侵襲人體有關。綜合分析與胃癌相關的食品有以下幾個基本特點：高鹽、高澱粉、低脂、低蛋白。相關的食物加工方式有醃薰、發酵、煎炸等。相關的進食方式亦有影響，如暴飲暴食、幹、硬、燙、快食等。

幽門螺桿菌（HP）

幽門螺桿菌是胃癌與胃淋巴瘤的誘發因素之一。HP感染率極高，發達國家中30%~50%的成年人感染，而發展中國家則高達80%。（可能這也是很多人認為胃癌為什麼叫做窮癌？富人就不會得胃癌的原因吧！）

菸草及菸草煙霧中含有多種致癌物質和促癌物質，如苯並芘、二甲基亞硝胺、近來研究還發現，菸草煙霧中含有自由基，可破壞遺傳基因、損害細胞膜和降低免疫力促使組織癌變，這些物質可溶解於唾液中隨吞嚥進入胃內，並因吸菸量及吸菸時間延長的長期作用而致癌。

雖然研究者並沒有發現飲酒與胃癌相關性，但人們認為乙醇可以增加其他致癌物質的作用。

精神心理因素

精神心理因素也被認為是胃癌發病的重要因子之一，許多研究發現，精神刺激和精神抑鬱，心理調節差是胃癌的危險因素。

胃癌是中國最常見的惡性腫瘤之一，發病率和死亡率都比較高！國家癌症中心去年釋出情況的研究結果顯示，2015年胃癌的粗發病率排名第三，死亡率也是排名第三。那麼，為什麼胃癌發病率這麼高？胃癌叫窮癌？富人會不會得胃癌？

明確告訴大家胃癌叫窮癌這個說法不靠譜！

給大家舉個非常簡單的例子，日本的胃癌發病率比我們高！小日本是發達國家，生活水平總體上比我們高吧？比我們有錢吧？按照題目的說法，那麼日本胃癌發病率應該不高啊，但是恰恰相反，眾所周知日本的胃癌發病率世界第一！這是為什麼呢？告訴大家，胃癌發病與飲食有非常大的關係。研究表明，日本之所以有較高的胃癌發病率與他們喜歡吃高鹽的醃製海產品，並且缺乏維生素C有關。

醃製的食品裡富含亞硝酸鹽，這個東西可以阻止食物腐敗發爛，但是它在人體內會代謝產生N-亞硝基化合物，這是一種公認的高致癌物。所以，醃製食物也許很美味，也許是許多人的飲食習慣，但是它真的太不健康了！

此外，劉醫生還要告訴大家胃癌與幽門螺桿菌感染息息相關！最近很多地方都在提倡公筷公勺活動，建議家庭分餐，說實話，劉醫生認為這是一個非常有意義的公共衛生行動。家庭式聚餐，你一筷子我一勺子的行為是幽門螺桿菌最喜歡的！所以，臨床上我們發現家裡如果有一人感染了幽門螺桿菌，另外一起生活的家庭成員往往也是幽門螺桿菌陽性。而幽門螺桿菌已經被正是與胃癌發病相關。不僅如此，它還可以導致慢性胃炎，胃潰瘍，患者常有腹脹、口臭、腹部隱痛等症狀。因此，發現幽門螺桿菌請及時治療！

最後劉醫生想說，窮人富人都會得胃癌，早期胃癌生存期遠遠超過中晚期，所以條件允許可以加強胃鏡篩查。

胃癌並不會認人，不論是窮人還是富人都有機會患上胃癌，之所以胃癌又被人民稱為窮癌，這主要是胃癌的發生大多數都是與飲食有關，而窮人的飲食與富人的飲食又有一些差別。所以相對來說，窮人患上胃癌的機率會比富人多。

為什麼這麼說呢？

首先，我們都知道在以前窮苦人家的生活特別不容易，能解決溫飽已經是非常開心的事了。在這樣的環境中，自然就飲食就沒有多大的講究，只要能填飽肚子就可以了。

所以在許多情況下，對於一些吃不完的飯菜往往會留在下一餐繼續食用，有一些菜甚至放著連吃好幾天也不捨得扔掉。但是他們卻不知道，這次過夜的飯菜放久了就容易變質，甚至會產生一些致癌物，比如亞硝酸鹽，這就對胃腸道產生了一定的傷害，長久以往就容易發生胃病，甚至後來會誘發胃癌的發生。

另外，因為經濟的原因，窮人往往吃不上新鮮的食物，他們為了下一餐能夠吃上就會將一些食物進行醃製，從而就有了酸菜、臘肉、鹹肉、燻肉等，因為這些菜可以保留比較久的時間。但是他們卻不知道，這些醃製的食物往往也含有較多的亞硝酸鹽，經常攝入這些這些含有致癌物的食物，那麼就容易誘發胃癌的發生。

再來，窮人因為已經窮怕了，哪怕是後來生活變的比較好一點，但是已經養成了節約的習慣，對於一些已經發黴變質的糧食或者食物也是不捨得扔掉，比如發黴的花生、玉米、大米、水果等，他們只是將這些食物清洗乾淨或者削去腐爛的部分再繼續食用。但是這些發黴變質的食物卻含有一級致癌物黃麴黴毒素，長期攝入這種致癌物，除了容易誘發肝癌之外，也容易誘發胃癌。

最後，許多窮人因為經濟的原因，即使是生病了，出現了胃病不適的情況，他們寧願就這樣捱過去也不願意去醫院看病治療，這樣就會使病程加重，許多人確診胃癌時往往都已經是晚期了。

而富人相對於窮人來說，飲食方面自然會比窮人好，而且飲食也注意營養，對於一些發黴變質的食物或者隔夜的食物是不會食用的。而且富人對於自己的健康也比窮人看得重，畢竟再多的錢也需要有一個健康的身體去享受，所以富人在身體不適的時候，往往都會及時的去醫院看病治療，這樣就可以減少胃癌發生的機率。

但是總的來說，胃癌在窮人與富人之間同樣都會發生。並不是說胃癌是窮癌就只在窮人身上發生，而富人就不會得胃癌，這種說法是不正確的。要減少胃癌發生的機率，最重要的還是堅持健康的飲食習慣，不要暴飲暴食，更不要過多的攝入一些含有致癌物的食物以及一些垃圾食品，多吃綠色蔬菜水果。

有“窮癌”雅稱的胃癌，富人是不是就不會得胃癌？

胃癌被稱為“窮癌”，並不是說只有窮人才得胃癌，而是指胃癌飲食、生活條件差有關，特別是喜歡吃素的人群，因為吃得太素、不吃魚肉對胃非常不好。

至於胃癌為何會被稱為“窮癌”要從幽門螺旋桿菌講起，幽門螺旋桿菌既可以在人的胃內生長和繁殖，也可以在人類的糞便、唾液、牙垢和嘔吐物中被檢測或培養出來，排出體外的幽門螺旋桿菌會汙染水源和食物，例如家蠅可通過接觸糞便進而汙染食物。

很多人喜歡吃重口味的食物，而高鹽食物會破壞胃壁，而受到破壞的胃壁會增加幽門螺旋桿菌的感染風險，有八到九成的慢性胃炎、胃潰瘍都是由幽門螺旋桿菌引起的;再加上長期的胃潰瘍會導致胃癌，世界衛生組織便宣佈幽門螺旋桿菌為微生物型的致癌物質。

幽門螺旋桿菌是典型的“嫌富愛貧”菌，其感染與社會經濟狀態、文化程度關係密切。在上海地區這樣的關係也有所體現：低收入的農民、無職業者的感染率也高於其他職業;家庭年收入5萬元以上人群的感染率比低收入家庭更低;更無情直觀的是，有條件使用洗潔精與消毒櫃的家庭，受感染的比例也比較低。

中國每年約有67.9萬新確診胃癌患者，而且大多數胃癌患者面臨的往往就是死亡，簡單來說，要想遠離胃癌，日常習慣少油少鹽、早查早治療，或許會有奇蹟發生。

確實有人稱“胃癌”為“窮癌”，雖然存在誇張的嫌疑，但也確有一定道理，畢竟，從飲食結構、生活習慣、健康意識以及所能接觸到的醫療層次等方面來說，普通人和富人之間多多少少還是有差距的，而這點差距就是造成題中所言之事的主要原因；

首先，作為和外界環境接觸最為頻繁的器官之一，我們的胃承擔著源自多樣化飲食的潛在風險，重要的是，家庭情況越是一般，所承擔的風險越大，舉個例子，越是比較窮的人，對食物也就越珍惜，剩菜剩飯的食用也越是頻繁，鹹菜、醃菜幾乎餐餐都有，甚至於一些黴變的食物也只是搓搓乾淨繼續下鍋，而這些便是誘發癌變的一些重要因素。

其次，是否經常參與健康體檢以及具體的篩檢專案，說實話，越是有錢人就越是惜命，對自身的健康狀況也就越發關注，而普通人卻把主要精力放在了怎樣生存上，很少有多餘的精力去關心自己的健康問題，當然，社會在進步，人們的健康意識也越來越強，健康體檢也越發普及，即使普通人也願意花個小錢去保證自己和家人的健康，不過，重要的是，還有一些型別的癌症並不是普通的檢查專案所能篩查出來的，而是需要更精密細緻的檢查，這就又回到“錢”上面來了，說實話，真的很少有“普通人”願意花那麼一大筆錢去做個全身篩查的。

最後，便是我們所能接觸到的醫療層次了，這一點大家應該清楚，越是先進精密且有效的診療手段，所涉及的醫療資源（包括醫療機構、醫護人員、醫用設施、知識技能、醫藥製品等等）也就越是龐大，其價格自然越發昂貴，然而，如此龐大的醫療資源又怎是普通人所能輕易呼叫的，這種事情確實很無奈，但也在情理之中。

胃癌叫做窮癌，富人不會得胃癌這個觀點是錯誤的。

胃癌是源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在中國各種惡性腫瘤中發病率居首位，長期食用燻烤、鹽醃食品的人群中胃癌發病率較高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素等致癌物或前致癌物含量高有很大關係；幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌；Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌；幽門螺旋桿菌的毒性產物可能產生促癌作用。

胃在人體中起到消化吸收的作用，所以說胃是很容易受到致癌物侵害的。如果我們食用了過多的致癌物，就會加速胃部癌變，這也就是人們常說的病從口入。

考慮到很早之前我們的生活條件不好，科技工業不發達，很多時候沒辦法吃到新鮮的食物，所以會採用醃製等方式儲存食物。這種方式可以讓食物保持更長時間，但是其中的亞硝酸鹽這種致癌物含量過高，超過人體可代謝的標準，久而久之則會引起胃部發生病變。

同樣，很多人不捨得扔掉剩飯剩菜，甚至有些飯菜發生輕微變質還繼續食用，這其中會產生一種酶，叫做硝酸還原酶，會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，都會對胃部完成損害。

而且很多相對貧困患者，胃部出現問題，不捨得到醫院進行正確的治療，自己在家吃點胃藥就算治療了。首先我們不能保證患者所服用的藥是否對症，其次病情是越拖越嚴重的，本來可以很快痊癒，但是由於不正確的治療方式，反而會加重胃部損傷，造成不可逆的傷害。

並且有幽門螺旋桿菌感染的人，容易引起胃炎，胃潰瘍，長期胃潰瘍就容易引發胃癌。

所以說，胃癌的病發和窮富並沒有什麼關係，而是取決於平時生活習慣和生活環境。只能說生活條件好些的人，能夠在飲食方面，平時檢查方面關注的多一些。

在預防胃癌方面，要從平時的生活習慣開始注意，少吃醃製，辛辣等刺激性食物。積極治療幽門螺旋桿菌感染，飲食規律，不暴飲暴食定期體檢，多吃新鮮的水果蔬菜，拒絕變質食物。

無論窮富，好的身體才是最大的財富，只有自己保護好自己的身體，才能抓住健康，遠離疾病！

富人就不會得胃癌？不存在的，富人也照樣會得胃癌，而且得的也不少，至於窮人為什麼相對比較容易得胃癌，這可能跟窮人的生活條件有關。

1.飲食條件：

2.健康理念：

1.消化不良症狀：

早期胃癌的症狀很不典型，跟普通胃病差不多，表現為食慾下降、噁心、嘔吐、上腹部疼痛等症狀，如果症狀反反覆覆，最好還是到醫院檢查一下，千萬不要以為是普通胃病延誤了病情。

2.體重下降：

由於食慾下降、癌症消耗等原因，胃癌患者常常可出現體重驟減，如果體重下降明顯，也要留個心眼。

3.黑便、嘔血：

由於癌細胞侵襲胃粘膜，如果破壞小血管會引起少量出血，出血量小的時候表現為大便潛血陽性，如果出血量繼續增多則可表現為肉眼黑便，如果侵襲大血管引起大量出血則可表現為嘔血癥狀。