可以喝，不過奶的源頭你一定要確認安全。我在江蘇泗陽上高三的時候，同桌家養了幾頭奶牛，他就拿康師傅礦泉水瓶裝的剛擠的牛奶帶給我喝，裡面還有點血絲，不過我還是喝了，味道不錯，回味啊

對於成長於90年代的90後，小時候住在山腳下的都知道，那個時候正是個體戶發展高速增長的年代。有個體商鋪、個體小企業，還有很多的個體養殖戶。

說到養殖戶，我印象最深的就是家裡當時住在山腳下，山上有餵雞的、餵羊的、喂牛的，養殖戶那個時候有養殖市場上宰殺的牛的、也有養產奶的奶牛的，小時候最喜歡乾的事情就是一大早和年紀相仿的小夥伴提溜著鹽水瓶去山上養奶牛的牛棚裡玩耍，去幹什麼呢？我想很多有此經歷的小夥伴都猜出來了，沒錯，是去看擠奶工擠牛奶，順便再打牛奶。

七八個童心未泯的孩子，在牛棚外面眼巴巴的望著牛棚裡牛奶工擠牛奶，嘴裡面不時發出“哇哦”的驚奇聲，清晨的童心和擠奶工的細心交匯在了一起，待到牛奶擠的差不多了，我們幾個輪流把手裡的鹽水瓶遞到擠奶工手裡，讓他給我們把鹽水瓶灌滿剛剛擠好的牛奶，然後幾個小夥伴提溜著灌滿牛奶的瓶子飛快的跑回家，每一次要走的時候，那個擠奶工都會囑咐我們一句：回家煮開了再喝，不要半路偷喝，會鬧肚子哦…這句話他每一次都會提醒，但是其中的含義我們當時也不瞭解。

牛奶提溜到家，每一次母親都會找來小盆兒，把牛奶倒裡面，或加糖或不加糖，放在爐子上把牛奶燒開了再給我喝，幾個小夥伴家裡做牛奶的方式也都一樣，燒開了再喝。後來我問過母親為什麼要燒開了再喝啊，母親說：我們有喝開水的習慣，燒開的東西對腸胃有益，生的東西對腸胃不好，加熱開了殺菌，那是我第一次聽說“殺菌”找個詞。

生牛奶不宜飲用，燒開了殺菌！這應該是老輩傳下來的智慧。

在成長的過程中，中國五千年的文明，從發現火種開始，就有吃熟東西的本性，隨著科學研究的慢慢成熟，後來也證明了這種智慧的偉大。生的東西有寄生蟲，煮熟的食物沒有寄生蟲，也更適合華人的體質。

科技進步了，小時候需要加熱的生牛奶，也被灌裝牛奶取代了，甚至有了無菌冷罐裝生牛奶，這種牛奶是可以放心生喝的，也完全不需要擔心寄生蟲之類的問題。不過如果還是直接從奶牛身上擠出來的生牛奶，那麼還是建議回來煮熟再喝，以免鬧肚子哦…

"生牛奶不能直接喝。因為剛擠出來的牛奶未經消毒，牛奶裡面可能含有病菌，而且沒法確保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否衛生，因而很容易受到來源於環境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等，以及源於動物體的布魯氏桿菌、結核桿菌等人畜共患致病菌等的汙染。

吸引我進來回答這個問題，是回憶起小時候，每天六點半家門口準時的吆喝，那是養牛羊的老爺爺拉著牛牛趕著車來給我們擠奶啦，盛回家的奶還帶著溫熱，但每次都要用小鍋在火爐上煮沸才能喝，如果你要問的生牛奶是我說的這種，就一定要煮沸才可以享用哦

生牛奶中含有對人、畜有害的病原菌，如能引起牛乳房炎的無乳鏈球菌，能引起人咽喉炎的溶血鏈球菌，更嚴重的是人畜共患的病原菌，如牛型結核桿菌、布氏桿菌、炭疽桿菌及波狀熱菌等。所以喝生牛乳有引起患病的危險。無論大人、小孩都不應喝生牛奶。

比較直觀的表現在直接喝生奶容易發生腹瀉，生牛奶中的布氏桿菌感染會導致人體不孕不育，關節炎等症狀…

生牛奶的營養要好於鮮牛奶，但綜結上述卻不能直接飲用生牛奶，必須經過煮沸，這個過程會造成一定的營養損失。

個人推薦大企業加工的巴氏奶，不用採取煮沸的方式，巴氏殺菌的溫度在70℃左右，有效殺菌的同時可最大保留生奶的營養哦

生牛奶不可以喝的哦，有的生牛奶裡面可能含有牛結核桿菌，人喝了會感染。無論是大人還是小孩都建議加熱三分鐘以後再喝，或者不喜歡喝熱的可以選擇巴氏消毒法，不用擔心消毒會影響牛奶的營養成分和質量。

個人覺得是可以喝的，但是有前提，這個人必須是我覺得可信的人，如果是大街上隨便來一個人，就賣給我生牛奶，而且不進行二次消毒，那我是不喝的。

還需要強調的一點就是腸胃不好的人，切勿喝生牛奶，就算你腸胃很好，也會有拉肚子的危險，多放幾個屁那都是正常的。

不管怎樣的人賣給你生牛奶，還是進行一個加熱消毒以後再進行食用吧，因為牛奶的沸點很低只要幾分鐘，一鍋鮮牛奶就加熱好了，強烈建議大家喝純牛奶，如果條件不允許，生牛奶也是可以充飢的。

很多人還會說了，生牛奶的有益分子會更多，加熱會殺死這些有益的，但是任何事情都是兩面性的，你覺得呢。

關於在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答與看法，都是我個人的想法與觀點，在這裡同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

"生牛奶不能直接喝。因為剛擠出來的牛奶未經消毒，牛奶裡面可能含有病菌，而且沒法確保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否衛生，因而很容易受到來源於環境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等，以及源於動物體的布魯氏桿菌、結核桿菌等人畜共患致病菌等的汙染。