混合水果沙冰

材料

草莓615克，香蕉1根，桃子2只，橙子-桃子-芒果混合果汁235毫升，冰塊475毫升

做法

1、草莓去蒂，香蕉掰成大塊；

2、將草莓、香蕉和桃子一起放到攪拌機裡攪拌均勻。

3、然後加入果汁，加到你喜歡的稠度。然後倒到玻璃杯裡即可。

這個問題吧應該是因為自己之前在某咖啡品牌店做過，所以可以給些小小的經驗參考，之前店內做的都是獼猴桃沙冰多一些，一般步驟就是兩個兩個獼猴桃，200ml水，半杯冰塊根據季節放不同擠壓的糖漿，冰的多少也是可控的，後來自己在家裡做的時候發現其實水可以用酸奶或者牛奶來替代，口感上會更香滑一些，什麼水果都可以，主要看你自己喜歡吃偏酸的還是偏甜口的啦.其實diy一下還是很不錯的，混合果汁沙冰不是會更好玩麼，關鍵還可以玩顏色，比如紅心火龍果等等.還有還有，把奶凍成冰塊在打碎試試這樣口感沙冰呢哈哈，突發奇想呢.

做水果沙拉前必須要有沙拉醬！去當地調料市場買些沙律醬回來！用時調少量純牛奶攪拌均勻待用！選水果當然要自已喜歡吃的品種，一種也行，多用也行，首先要用水清洗再切3釐米小方塊，然後加入沙拉醬拌均勻即可食用！

目前市場上都是成品醬料，我來分享一個醬料配方，已經很難見到了，不是專門研究西餐這塊的廚師很難接觸到。

配方原料：塔塔汁、酸黃瓜皮、檸檬汁、蜂蜜、煮熟的雞蛋白

酸黃瓜切皮剁碎、半個檸檬用擠壓器壓汁、30g-50g蜂蜜、煮熟的雞蛋取半個蛋白剁碎、加入塔塔汁500g左右攪拌均勻。可以根據自己的口味調整，自己動手其樂無窮。

加入想吃的的水果，就可以了。

這種醬有酸酸甜甜的感覺，也有檸檬的清香味，口感很好，目前飯店很難見到。

水果沙冰更適合夏季的甜點

水果沙冰因為是涼凍的食物，夏季吃更合適。水果沙冰也可以在家自己製作，任意自己的喜歡搭配各種水果，水果的味道混合酸甜兩種，酸甜加碎冰既可口又冰爽。喜歡漂亮的搭配可混用幾種不同水果，水果的顏色與相搭配都是非常漂亮！

還有一種搭配要的是粗糧、水果搭配，粗糧食物通常有綠豆、紅豆、紅薯、紫薯、有西米，也可搭配冰淇淋，這都可以任意選自己喜歡的雜糧與碎冰混合搭配食用。

喜歡的就自己動手親自制作，慢慢的品嚐自己的創藝吧！

我給你介紹一款芒果沙冰，非常好吃，並且做法簡單。

芒果沙冰是一道製作方便的甜品，它主要以芒果和牛奶為原料，只要將芒果打碎加入牛奶和白糖攪拌均勻再放入冰箱中冷凍凝固即可大功告成。這道甜品甜而不膩，而且芒果還富含維生素A,具有抗癌防癌、明目、降低膽固醇的功效。

白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。綿白糖為粉末狀，適合於烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好;後者色澤微黃稍暗，質量較差。

芒果沙冰

主料：芒果 ：2個，牛奶 ：70ml，輔料：沙冰杯 ：1個。

步驟：備好原材料，兩邊都順著果核切下去，劃方格，不要劃到芒果皮，翻成花朵狀，將果肉削到料理機中，加牛奶，啟動料理機一分鐘左右即可，將料理機裡的芒果奶昔倒進冷凍了8小時以上的沙冰杯中，待沙冰杯邊緣結一層薄薄的芒果冰的時候開始攪拌，始終重複這個過程，10分鐘左右芒果沙冰就做好了。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

希望回答對你有幫助哦

主料火龍果2個楊梅15個桃子1個 輔料蜂蜜20毫升檸檬汁少許 水果沙冰的做法

步驟1.準備的水果 水果沙冰的做法

步驟2.火龍果去皮，切小塊；楊梅是冷凍的，從冰箱冷凍拿出來。未化凍的時候非常好切，用刀切下果肉，核去掉；桃子切小塊，去核不要； 水果沙冰的做法

步驟3.切好的水果，全部放入料理機中， 水果沙冰的做法

步驟4.放入適量的蜂蜜和檸檬汁， 水果沙冰的做法

步驟5.攪打成泥； 水果沙冰的做法

步驟6.從冰箱取出冷凍的冰激凌桶，在麵包機上安裝好冰激凌桶，選擇和麵程式，讓它啟動，再慢慢倒入水果泥； 水果沙冰的做法

步驟7.一個和麵程式15分鐘結束，再繼續一個和麵程式15分鐘，第二個和麵程式結束後，水果泥已經攪拌成型， 水果沙冰的做法

步驟8.提出冰激凌桶，將果泥挖到保鮮盒裡，要吃軟冰，現在就可以吃；若想挖成球形，放冰箱冷凍； 水果沙冰的做法

步驟9.吃之前，提前拿出來，無需經過回溫，直接用勺子挖就可以了；淋上奶油焦糖醬，口感更好